天然石材雕刻品是一種極富藝術價值，極具觀賞性的石材工藝品。根據雕刻工藝和表面造型，其主要分為四個類型：圓雕、浮雕、線雕和影雕。

　　圓雕又稱立體雕，是指非壓縮的，可以多方位、多角度欣賞的三維立體雕塑，是藝術在雕件上的整體表現，它需要從六個面全方位的進行雕刻，讓觀賞者可以從不同角度看到物體的各個側面。

　　浮雕是雕塑與繪畫結合的產物，是在平面上雕刻出凹凸起伏形象的一種雕塑，是介于圓雕和繪畫之間的藝術表現形式。

　　影雕是一種新的石材雕刻工藝。它是將純色石材（通常為黑色），先經表面磨光，然后根據黑白明暗的成像原理，通過尖細的工具琢出大小、深淺、疏密不同的微點，像早期的黑白照片一樣靠不同的黑百層次來表現圖案。不過隨著工藝技術的發展,現在也出現了彩色的影雕了。

　　線雕通常是以陰線或陽線作為造型手段的雕刻，不過石材方面主要是采用陰線方式來雕刻，所以也叫做沉雕。此類雕法吸收中國畫與意、重疊、線條造型散點透視等傳統筆法，石料經平面加工磨拋光后，描摹圖案文字，然后依圖刻上線條，以線條粗細深淺程度，利用陰影體現立體感。此類產品多數用于建筑物的外壁表面裝飾，有較強的藝術性。

　　當然，石雕藝術家們也會結合以上的四種雕刻方來創造一些綜合的復雜的石材藝術雕刻品。

　　盡管石材雕刻品的種類繁多，造型各異，但是它們的加工工藝流程大體上是相同的。通常一件石材雕刻品要經這幾道工序才完成：選擇石材→構思模型→雕刻粗坯→完成造型→細節雕刻→表面處理→清洗防護。