古代漢人和我們現在飲食習慣的差別在哪里？

 
樓主   帖子創建時間:  2019-12-25 09:55 回復：0 關注量：600

　　商人盛行抓食，未用筷子。食物有谷類的粟，黍，麥，稻等，肉食有牛羊豕犬馬雞等家畜及20多種野生動物。崇尚飲酒，貴族的地位和等級的區別，是在酒器而不是食器上反映出來的。

　　周人非常重視飲食。食為八政之首，膳夫為食官之長。地位越高飲食越豐盛。如天子是六谷，六牲，六清，百二十羞等等。民間也很重飲食，有嚴格的禮儀制度。周人飲酒比商人節制。

　　春秋戰國時飲食用器有了很大變化。菜肴也更重滋味，對五味調和非常講究。


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