我國本來就是禮儀之邦，是一個具有數千年禮俗和風俗習慣的文明古國, 這在人們的禮儀活動中表現得尤為突出，中國古代活動中的禮儀, 乃是中國的傳統文化，可繼續沿用下去。

　　在古代筵席的各種禮制中，座次禮節最能表現宴飲者的高下尊卑，席置、坐法、席層等無不受到嚴格的禮制限定，違者就是非禮。在宴飲座制的嚴格規范下，人們根據各自的社會地位、身份及宗族關系等就席，宴飲進程因此而井然有序。

　　當代的中國人, 無論男女老少, 都自覺不自覺地多多少少繼承了古代一些進食禮儀。現在的一些餐桌禮儀習慣, 可以說都植根于中國古老的飲食傳統。在《禮記》這部書中,對進食之禮, 有較為詳細的陳述；宴飲開始, 飯菜端來時, 客人要起立有貴客到來時,其他客人都要起立以示赫敬。主人讓食, 要熱情取用, 不可置之不理。如果來賓地位低于主人, 必須雙手端起食物面向主人道謝, 等主人寒喧完畢后, 客人方可入席落座。

　　我國是禮儀之邦，人們在宴飲活動中重視禮節、禮貌，幾千年來已形成了文化傳統，其中表現倫理美、形式美的一些規律，一直沿用到現在。