從古至今，飲食文化與政治生活是不可分割的， 有學者說：“飲食文化與社會政治相互滲透習染，結緣相關，是從國家政治形態的萌生開始的”。從我國的政治形態剛剛萌芽的時候，飲食與政治就已經聯系在一起了，王權富貴、官僚貴族與普通平民的飲食生活是不可能一樣的。

一、把飲食情況與國家政治發展的興衰聯系在一起

　　就我國古代的飲食文化發展情況來看，帝王飲食的豪奢與否是與這個王朝國家的興盛的緊緊聯系在一起的，有的時候，飲食從某種程度上還能讓統治者從中尋求到一些治國的法子出來。

　　《戰國策》中記載：“夕者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其國者’”。果不其然，后來夏朝的末代君主桀就是縱酒荒政導致夏朝最終的滅亡，商朝也是如此，當時的最后一任帝王紂王，也同樣“好酒淫樂，以酒為池，懸肉為林，使男女裸，相逐其間，為長夜之飲”。

二、把飲食文化與禮聯系在一起

　　我國古代的禮樂制度一度為后人所效仿，在《天官·膳夫》中記載：“禮，飲食必祭，示有先也”，《鄉黨》一書中也有記載：“雖蔬食菜羹，必祭”。這種無論吃什么都會先讓祖先神明品嘗的順序，是我國古代“禮”的一種，也是初始的本義。

　　在《禮記》一書中還有因長幼尊卑的不同，飲食也相應不同的記載，如：“香人飲酒，老者重豆、少者立食”，“鄉飲酒之禮：六十者坐，五十侍立，以聽政役，所以明尊長也”。

三、飲食與官民地位之間的關系

　　在《左傳》中記載：“十年春，齊師伐我，公將戰，曹劌請見，其鄉人曰：‘肉食者某之，又何間焉？’劌曰：‘肉食者鄙，未能遠謀’”。因為官民身份的不同，還有“民之所食，大抵豆飯藿羹”，“古者庶人糲食藜藿，非鄉飲酒、祭祀，無酒肉”。