建筑外窗的面積和開啟比例根據不同的要求，有不同的規定，主要可根據以下幾個方面來確定：

1、節能的要求，根據《公共建筑節能標準》要求，窗與墻的面積比為0.3~0.5對節能比較有利；可開啟面積不小于外窗面積的30%

2、室內采光的要求，根據《建筑采光設計標準》，以III類氣候區辦公室的自然采光為例，采光系數要求為3%，采用側面采光，窗與地面的面積比為1/5時，可滿足自然采光要求。

3、可開啟的面積要滿足通風要求，根據不同的要求，有不同的規定。比如一般房間，窗開啟面積1/20時可滿足一般的通風要求。如果是廚房自然通風應不小于1/10的窗地面積比。

4、門的開啟大小是根據功能來確定的，沒有一定的比例要求。