宋代磚雕推磨圖反應(yīng)了宋代已經(jīng)有占城稻引入中國(guó)，南方生產(chǎn)水稻的能力大大加強(qiáng)。占城稻是出產(chǎn)于中南半島的高產(chǎn)、早熟、耐旱的稻種，宋朝時(shí)引入我國(guó)，并迅速在江南地區(qū)推廣。占城稻以其原產(chǎn)地，位于今越南中南部的占城為名。占城稻又稱早禾或占禾，屬于早秈稻，原產(chǎn)越南中南部，北宋初年首先傳入我國(guó)福建地區(qū)。根據(jù)我國(guó)古書記載，占城稻有很多特點(diǎn)。一是“耐旱”。二是適應(yīng)性強(qiáng)，“不擇地而生”。三是生長(zhǎng)期短，自種至收僅五十余日。工具的革新：開始使用不同土壤的圓頭、尖頭和犁鏵。為了解決耕牛的問題，有些地區(qū)使用了人力操作的踏犁。農(nóng)業(yè)作物的種植：北方的粟、麥在江南大量種植。從越南引進(jìn)的占城稻，也傳播到了江淮流域。經(jīng)濟(jì)作物的種植：棉花、茶樹的種植得到推廣。農(nóng)產(chǎn)品的商品化加強(qiáng)。產(chǎn)量的進(jìn)一步增加。“蘇湖熟，天下足”。太湖流域的蘇州和湖州成為重要糧倉(cāng)。