飲食文化——紅燒肉的千年演變史！

 
樓主   帖子創(chuàng)建時間:  2018-11-01 15:57 回復(fù)：0 關(guān)注量：590

紅燒肉是我們中國傳統(tǒng)菜肴的代表作之一，也是大家十分喜愛的一道佳肴。“一塊紅燒肉入口，唇齒輕合，瘦肉酥韌有致，干而不柴；肉皮滑嫩而粘糯，咬勁在似有似無之間；最后舌頭再有一嘬，中間那一層夾一層早已走了油的肥肉一下子溶解在口中”，想必這樣的文字一定可以喚起許多讀者心中的共鳴吧？確實，這道紅燒肉，某種程度上已經(jīng)超出了單純的食物的概念，成為銘刻在華人基因中的一種“味道”。作為一個有著幾千年悠久歷史的吃貨大國的代表作，紅燒肉這道菜的歷也可以說非常久遠(yuǎn)了。今天，咱就帶著各位吃貨一起回顧一下

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