筷子是我國餐飲文化中最具代表性的餐具，其歷史可以追溯到4000多年前。在數千年時間里，筷子的長度和形制有了一定的變化，但始終都是我國人民餐桌上最主要的取食用具。筷子最早被稱作“箸”，而“筷子”這個名稱到明朝才有出現，大約是受到了沿海漁民避諱風俗的影響。

　　到這個吃飯的方式，大家能想到的無外乎這么三種吧：一種就是直接上手，比如咱們的鄰居印度；另一種是咱們熟悉的筷子，這個主要是中國和東亞的一些地區；還有一種是西餐使用的叉子勺子。今天呢，咱就來給大家談談這個筷子的歷史。