關于上面的回答我補充一下吧，“三禮”包括了《禮記》《儀禮》《周禮》。
我只是業余愛好古代禮儀的，不是專業研究，如果想知道整個發展歷程可以找些書來看，很多書名都帶著“傳統禮儀”字樣的。我看過的就是中華書局的普及系列還有彭林教授的書。

你提到影視禮儀，現在我比較欣慰的就是很多劇組都會請禮儀指導，像《羋月傳》《甄嬛傳》《瑯琊榜》，他們請的都是張曉龍（溫太醫）的禮儀指導團隊，現在等于是專門做影視禮儀指導。
看過張曉龍的訪談，覺得很贊同，即便是傳統禮儀，但畢竟是放到現在的影視作品，要有觀賞性、為劇情服務，不然會很累贅，起碼要讓大家接受得了。所以即便有指導，也不可能完全按照傳統，肯定有改編，有發展，嚴格來說很多都不是真正的。反正這點我還是可以接受的，畢竟時代在變，畢竟這也是有尊重歷史的。