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  • 古人為什么分桌吃飯？
    古人為什么分桌吃飯？
    • 分桌吃飯是一種分餐制，源于原始社會的飲食方式。那時候食物較少，獲得食物后要平均分配，大家一人一份，以確保每個人都能存活下去。進入農耕社會后，盡管食物充沛了，但由于文化慣性，古人依舊延續了分餐傳統。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2023-01-09 11:48  關注量：26131
  • 古代歷史上的分餐制度
    古代歷史上的分餐制度
    • 古人對“禮”的初始外在展現就是飲食。因為糧食的充盈與稀薄直接受到了“上天”的影響，因此產生了祭拜上天的祭祀活動。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-12-02 11:25  關注量：20846
  • 古代人也吃“火鍋”？分餐制原來古已有之
    古代人也吃“火鍋”？分餐制原來古已有之
    • 從古至今，中國人一直對飲食有著特殊的熱愛與追求。最近，在四川博物院舉行的“食味人間——飲食文化展”成為人們關注的焦點。從原始烹飪到飲食禮儀，從宴樂之歡再到詩意人生，一場展覽講述了一個別樣的食味人間。此外，還有許多有趣的問題：古人如何吃火鍋？“分餐…
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-01-22 09:16  關注量：8766
  • 淺談古代飲食文化：分餐與合餐是如何演化的？
    淺談古代飲食文化：分餐與合餐是如何演化的？
    • 自打新冠疫情的爆發，就餐使用公筷公勺、分餐制等倡議提上日程。我國分餐制的歷史可以上溯至先秦時期。我們從何時開始采用合餐制？飲食文化是如何演變的？
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-01-14 11:47  關注量：10734
  • 漢代如何吃火鍋？不僅分餐制，還有調味醬
    漢代如何吃火鍋？不僅分餐制，還有調味醬
    • 眾所周知，四川人愛吃火鍋，無論酷暑難耐，或者寒冬臘月，吃著火鍋唱著歌，都別有一番滋味。古代的好吃嘴有沒有火鍋吃？他們使用什么樣的炊具和蘸醬？正在四川博物院展出的“食味人間——飲食文化展”可以為你揭開答案。來自中國國家博物館和四川博物院的118件/套文…
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-01-13 11:23  關注量：8840
  • 分餐制在古代中國至少流行了三千年
    分餐制在古代中國至少流行了三千年
    • 分餐制是中國本土文化，其源頭可上溯至史前，中國古代飲食方式的改變，是源于桌椅形制的革新，圍坐一桌、現代意義上的會食，宋朝才流行。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2020-04-20 14:18  關注量：9043
 
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