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  • 豆腐的來源與歷史
    豆腐的來源與歷史
    • 從先秦的《詩經》到曹植的《七步詩》，從“啜菽飲水”到“種豆南山”，國人食用豆類的記載不絕于書。而作為豆制品家族的重要成員，豆腐的歷史，也有著濃厚的傳奇色彩。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2023-10-12 11:39  關注量：20595
  • 熏豆腐——孔子故里特有的傳統名小吃
    熏豆腐——孔子故里特有的傳統名小吃
    • 熏豆腐是曲阜城北泗河兩岸獨有的傳統名吃特產，至今已有近三百年的歷史了。熏豆腐的制作大致有“浸豆、去雜、磨漿、濾漿、熬漿、點膏、鎮壓、熏制”等八道工序。這種熏制而成的豆腐表面呈棕黃色，表層結實，里面細白鮮嫩，吃起來帶有濃郁的木香或谷糠香味。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2022-07-22 09:07  關注量：27214
  • 廊橋？“狼”橋？經不住風吹？古人保證建筑質量有絕招！
    廊橋？“狼”橋？經不住風吹？古人保證建筑質量有絕招！
    • 近日，桐廬縣合村鄉瑯玕自然村村道一座廊橋橋頂突然發生垮塌。事發時，當地有村民在廊橋上乘涼避雨被壓，導致8人死亡，3人受傷。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2018-08-03 09:44  關注量：10979
 
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