如果來一場穿越,身在杭州的你,也許想回宋朝看看,宋時的杭城,街市繁華,食肆興盛。現在,我們就來一場舌尖穿越之旅,舌尖上的廣電,一起品味宋韻美食。
10月25日-29日,一場“探究宋式美學,領略風雅美食”的“食在宋朝”美食節將在一食堂三樓餐廳隆重登場。自助美味升級,35元特價不變。那么,都有哪些宋韻美食呢?快來跟著小編先睹為快吧!
蟹釀橙
南宋宮廷名菜,2016年G20杭州峰會國宴菜品。贛州臍橙,搭配鮮活湖蟹,橙香、蟹香渾然一體,鮮甜可口唇齒留香,百年歷史流轉舌尖。
東坡肉
大文豪蘇東坡所創名菜。精選上等五花肉,五分瘦五分肥,搭配紹興花雕,文火慢燉,肥而不膩,入口即化。
叫化雞
看過《射雕英雄傳》的親對這道菜肯定不會陌生。敲開黃泥,打開荷葉,酒香、荷葉香、雞肉香撲面而來,整只雞輕松脫骨,肉質軟爛不柴不膩,真的超香哦!
武林魚圓
清湯魚圓豪華升級版!純魚肉,純手工,可費了大廚不少心思。光是這造型,就自帶盛世繁華氣場。魚圓一口一個,既鮮嫩又Q彈。
定勝糕
定勝糕,承載著人們對勝利的篤定和美好未來的期盼。米粉中摻入天然果蔬汁,造就這般繽紛色彩。一口下去,松軟香糯,老少皆宜。
荷花酥
上過《舌尖3》的同款荷花酥,形似荷花,酥層清晰,觀之清雅脫俗,食之酥松香甜,別有一番風味。
龍井茶酥
龍井既是地名,又是泉名和茶名。龍井茶酥,深得西湖山水靈秀之氣,通體綠色,層層疊疊,粗細均勻。茶汁茶泥的加入,使得茶香味十足。