古人云“水為茶之母，器為茶之父”，我國茶具由粗到精，由繁到簡，由單一功能到多重功能演變，那你知道它的發(fā)展演變的過程和歷史奇聞嗎？

　　茶具如同其他飲具、食具一樣，它的發(fā)生和發(fā)展，經(jīng)歷了一個從無到有，從共用到專一，從粗糙到精致的歷程。

　　隋朝——共用一具

　　一般認為我國最早飲茶的器具，是與酒具、食具共用的，這種器具是陶制的缶，一種小口大肚的容器。西晉(公元265-316年)左思(約公元250-約305年)的《嬌女詩》，其內(nèi)有“心為茶荈劇，吹噓對鼎。

　　“這”鼎“當屬茶具，說明我國在隋唐以前，漢代以后，盡管已有出土的專用茶具出現(xiàn)，但食具和包括茶具、酒具在內(nèi)的飲具之間，區(qū)分也并不十分嚴格，在很長一段時間內(nèi)，兩者是共用的。

　　唐朝——茶具史巔峰

　　由于唐時茶已成為國人的日常飲料，更加講究飲茶情趣，因此，茶具件件高雅精致，不但富含欣賞價值，且有很高的藝術性。時至中唐時，不但茶具門類齊全，而且講究茶具質(zhì)地，注意因茶擇具，這在唐·陸羽《茶經(jīng)·四之器》中有詳盡記述。

　　更有灰承、炭撾、夾、紙囊、碾、羅合、水方等多達28種泡茶器具，從生碳、煎茶、拂塵、量茶、倒茶、洗茶等器具應有盡有，每一個步驟的盡顯玄機。

　　宋代——點茶飲法

　　宋代的飲茶方法與唐代相比，已發(fā)生了一定變化，主要是唐人用煎茶法飲茶逐漸為宋人摒棄，點茶法成了當時的主要方法。

　　到了南宋，用點茶法飲茶更是大行其道。但宋人飲茶之法，無論是前期的煎茶法與點茶法并存，還是后期的以點茶法為主，其法都來自唐代，因此，飲茶器具與唐代相比大致一樣，只是煎茶的，已逐漸為點茶的瓶所替代。北宋蔡襄在他的《茶錄》中，專門寫了”論茶器“，說到當時茶器有茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶。

　　元代——承前啟后

　　元代統(tǒng)治中國不足百年，在茶文化發(fā)展史上，雖然找不到一本茶事專著，但仍可以從詩詞、書畫中找到一些有關茶具的蹤影。可以說，元代茶文化的發(fā)展是承上啟下的重要過度時期。

　　除了傳承宋代的點茶法飲茶之外，更第一次出現(xiàn)了采用沸水直接沖泡散茶的方式。

　　明代——小茶壺問世

　　明代茶具，對唐、宋而言，可謂是一次大的變革，明代茶具雖然簡便，但也有特定要求，同樣講究制法、規(guī)格，注重質(zhì)地，特別是新茶具的問世，以及茶具制作工藝的改進，比唐、宋時又有大的進展。特別表現(xiàn)在飲茶器具上，最突出的特點是一是出現(xiàn)了小茶壺，二是茶盞的形和色有了大的變化。

　　明代有創(chuàng)新的茶具當推小茶壺，有改進的是茶盞，它們都由陶或瓷燒制而成。在這一時期，江西景德鎮(zhèn)的白瓷茶具和青花瓷茶具、江蘇宜興的紫砂茶具獲得了極大的發(fā)展，無論是色澤和造型、品種和式樣，都進入了窮極精巧的新時期。

　　清代——紅茶首次出現(xiàn)

　　清代，茶類有了很大的發(fā)展，除綠茶外，又出現(xiàn)了紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶，形成了六大茶類。但這些茶的形狀仍屬條形散茶。所以，無論哪種茶類，飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。在這種情況下，清代的茶具無論是種類和形式，基本上沒有突破明人的規(guī)范。

　　從古代到現(xiàn)代，茶飲流傳至今已然發(fā)展成為一種固定形態(tài)的文化，茶具使用的變遷與茶葉的更新更成為中國茶文化至關重要的一部分，當你手中持茶具親自泡一杯香茶時，也許歷史的延年流轉(zhuǎn)就正從指尖緩緩流過。