烏龍茶都有哪四大產區呢？各個產區所產的烏龍茶都有哪些特征呢？

　　根據地域特點等，烏龍茶被分為了四大產區——閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。下面我們一起來看看這四大烏龍茶產區都有哪些特點吧！

閩南烏龍

　　閩南烏龍茶主要產自福建南部的安溪、永春、南安、同安等地。閩南烏龍茶做青時發酵程度較輕，揉捻較重，干茶外形卷曲，壯結重實，其色澤較砂綠潤，香氣為清香型，葉底為綠葉紅鑲邊。著名的品種有安溪鐵觀音、黃金桂、安溪色種、永春佛手、閩南水仙等。

閩北烏龍

　　閩北烏龍茶產自福建的崇安、建甌、建陽、水吉等地。閩北烏龍發酵程度較重，干茶條索壯結彎曲，色澤較烏潤，香氣為熟香型。根據品種和產地不同可以劃分為閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種等品種。武夷巖茶是閩北烏龍茶的代表，大紅袍是武夷巖茶中最為有名的品種，也被稱為“茶王之王”。

廣東烏龍

　　廣東烏龍茶的主要產地是廣東東部的潮安縣、饒平縣、東莞市、汕頭市等地。代表性品種有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種等。廣東烏龍茶以鳳凰單叢最為珍貴，鳳凰單叢最突出的就是香氣，其香型繁多，口感醇美，回甘力強，耐沖泡。

臺灣烏龍

　　臺灣烏龍茶的主要有文山包種、凍頂烏龍、東方美人等，主要以青心烏龍、凍頂烏龍享譽茶界。臺灣烏龍茶一般帶梗，梗軟，汁液較多，高山茶的韻味凸顯。