酒令在西周就已出現，它發展于秦漢時期，成熟于魏晉南北朝，唐宋時期是它的繁榮期，明清時期達到巔峰。它是古時人們在宴會中助興取樂的游戲，同時也是我國古代文人士子追求閑情逸致的產物。

　　酒令有俗有雅，飲者的身份、文化水平和趣味不同，在宴會上使用的酒令也有所不同。市井百姓經常用通俗好懂的射覆劃拳類，文人雅士一般以文字令為主。

　　因為文字令是以詩詞歌賦的巧變應對為主要內容，對人的文化水平要求更高些，需要參與者掌握豐富的辭格，因此備受文人雅士的喜愛，常常成為酒宴中戲的娛樂形式。

　　以下列舉我國古代比較出名的酒令趣聞。

　　1、唐伯虎行對聯令

　　對聯令是宴席中比較常見的酒令形式，就像對對聯。它是由一人出上聯，另一人對下聯，若能答出則可通關，對不出則罰酒。

　　相傳，明代才子唐伯虎邀請好友陳白陽到郊外野游。二人來到一私家莊園，見里面奇花異木，怪石假山，布局十分精巧。出來后，二人在莊園對面的一家酒樓飲酒，唐伯虎仍十分流戀那莊園的景致，遂提筆在粉壁上寫道：“眼前一族園林，誰家莊子?”

　　陳白陽知道唐伯虎故意只寫半聯，為的是讓他對下聯，便接過筆寫道：“壁上半行文字，哪個漢書?”這上聯出得很巧，末尾“莊子”一語雙關，既指眼前園林，又是一部書名。

　　陳白陽的下聯對得也很得體，末尾的“漢書”也是書名，一語雙關，而且針對唐伯虎的挑戰，既有回敬之意，又不傷友情。

　　知己難逢，兩人在酒樓喝酒，喝得酩酊大醉，唐伯虎趴在桌子上，迷迷糊糊又說出一個上聯：“賈島醉來非假倒。”陳白陽聽出唐伯虎借出對聯笑他醉倒，便晃晃悠悠地站起來說：“我沒醉，還能喝二兩，不信你看。”說著舉起酒壇，把酒一氣喝凈，然后說：“這就是我的下聯，你知道是什么?”唐伯虎略睜醉眼道：“劉伶飲凈不留零。”

　　2、“蘇”與冷香令

　　對聯令還有一種形式，那就是限定題目，然后讓在場每人作一副關于題目的對聯，作出則通關，作不出者罰酒。題目隨人隨意而定，有的是一個字，有的是兩個字，有的是典故人名、地名、事物等。

　　相傳，宋代文豪蘇澗舉辦家宴，曾以“冷香”二字為題，聯對行酒令。冷香令是說每人吟詩兩句，要求句尾各嵌人“冷”“香”二字，合席輪吟，不成者罰酒一杯。

　　蘇洵先出聯：“水向石邊流出冷，風從花里過來香。”

　　蘇東坡接著聯道：“拂石坐來夜里冷，踏花歸去馬蹄香。”

　　蘇小妹也聯道：“叫月杜鵑喉舌冷，宿花蝴蝶夢魂香。”

　　其時，蘇小妹的如意郎君秦少游亦在座，最后聯道：“嫩寒鎖夢因春冷，芳氣襲人是酒香。”

　　再如“花鳥同春令”，每人說一副對聯，第一句要求嵌人“花”字，第二句嵌入“鳥”字，倘若上下句對仗工整，合席賞作者一杯，眾陪飲，說不出者罰酒一杯。

　　合席依次輪說，一巡令畢。如“掖垣留宿鳥，溫樹落余花。化作鴛鳥，結成連理花。鳥憐名字好，花爭蕊頭香。能畫鷙鳥樣，善描百花形”。這類文字酒令是出令者限定一種類似學生造句的行令題目，由每人隨口編造詞句。應對者可隨意答題，憑眼中所見、耳中所聞答題。這類文字游戲不像作詩、對聯那樣工整，卻往往新意倍出、妙趣橫生。

　　3、顧愷之行續令

　　《世說新語·排調》里曾記錄過顧愷之的酒令故事。

　　說是在東晉，桓玄和頤愷之同在殷仲堪家飲酒，席間行續句令。先作“了語”(了語：盡頭話，屬機智的戲言)。

　　顧愷之先說道：“火燒平原無遺燎。”

　　桓玄接著說：“白布纏根樹旒旗。”

　　殷仲堪接著說道：“投魚深泉放飛鳥。”

　　之后，接著說“危語”(危語：使人聽了感覺害怕的話)。

　　桓玄先說：“矛頭淅米劍頭炊。”

　　殷仲堪說：“百歲老人攀枯枝。”

　　顧愷之接著說：“井上轆轤系嬰兒。”

　　當時，有個參軍在場，詩興大發，不由得脫口而出：“瞎人騎瞎馬，夜半臨深池。”在座者聞之無不動容，從此該句成為危語的代表句。

　　這些字令，對行酒令者的文學素養有一定的要求。譬如拆字、合字、析字令，拆字、合字在形式上與析字酒令相像，其實兩者有一定的區別。

　　拆字通過把一個字拆成幾個字，合字則是把幾個字合成一個字，構成酒令語言，其字面也有某種意思，但無引申之意。而析字不同，它是對字進行分析解釋，引申出其他道理。

　　4、“蘇”與冷香令

　　鄭板橋是清朝著名的書畫家、文學家，他在辭官后回揚州閑居，常和詩朋畫友聚會。

　　相傳有一天，鄭板橋家里又來了三位客人——一個是懷才不遇的清客，一個是驕矜自恃的離任道臺，另一個是長者。

　　飲酒間，清客提出要行個酒令，離任道臺說：“就來個揀字行吟吧。”揀字行吟就是抽字，以字作詩。

　　三人各自摸出骨牌，低頭一看：清客得溪字，離任道臺是淇字，長者得湘字，鄭板橋是清字。

　　清客吟道：“有水便是溪，無水也是奚；去掉溪邊水，添鳥就成鷄(雞)。得意貓兒強似虎，脫毛風凰不如雞!”這話大有挖苦離任道臺如今潦倒之意。

　　離任道臺回擊道：“有水也是淇，無水也是其；去掉淇邊水，添欠便成欺。龍游淺水遭蝦戲，虎落平陽被犬欺!”這句意在反駁清客的挖苦。

　　鄭板橋向長者示意，要他勸幾句。長者卻捋須吟道：“有水便是湘，無水還是相；去掉湘邊水，添雨則成霜。各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜!”老者奉勸鄭板橋不要多管閑事。

　　最后，鄭板橋以“清”字吟道：“有水也是清，無水也是青；去掉清邊水，添

　　心變成情。不看君面看壺面，不看人情看酒情!”

　　聽了鄭板橋的“不看人情看酒情”，清客和離任道臺的火氣便被澆滅了。