時隔十六年，“神仙姐姐”劉亦菲再度出演古裝劇，又一次掀起追劇熱潮。這回，她褪去飄飄仙氣，沾染了市井煙火，化身《夢華錄》中爽利灑脫的茶鋪女掌柜趙盼兒。

　　《夢華錄》的靈感來自元代關漢卿的雜劇劇本《趙盼兒風月救風塵》，背景設置在宋代；在原著基礎上，編劇也進行了不少擴充。

　　簡單來說，這部劇講述了趙盼兒、孫三娘、宋引章三姐妹一路打怪升級、攜手把小茶鋪開成北宋東京最大酒樓的故事。

　　但在快活追劇的同時，大家也不免心生好奇：宋代女性當真可以參與商業活動嗎？歷史上，像趙盼兒一樣能干的女掌柜存在嗎？她們的實際境遇，又是如何？

　　困難重重的女子經商之路

　　需要確認一點：宋代女性經商是得到政府許可的。在宋代的史料文獻中，經常能看到關于女商販的描寫和規定。

　　像“九市官街新筑成，青裙販婦步盈盈”這首詩，就是對女性經商模樣的生動寫照。而在其他文人筆下，她們機敏過人，“梳頭半列肆，笑語皆機詐”；且精明能干，“新奇弄濃妝，會合持物價”，巾幗不讓須眉。

　　再如《宋史》記載：“凡販夫販婦細碎交易......非鬻于市者皆勿算。”《宋會要輯稿》中還有“每遇市集，居人婦女貨賣柴米者，邕州人收一錢以為地鋪之直，瓊州粳米計稅四錢，糯米五錢，并除之”的明確記錄......可見，女性經商在當時并不新鮮，甚至享有一定的政策支持和保護。

　　那么，問題來了：既然宋代女性的經濟地位已經得到顯著提升，從商也受到認可，為什么《夢華錄》中趙盼兒她們經營茶坊還會遇到諸多麻煩——這到底是符合史實的設計，還是出于劇情需要？

來源/電視劇《夢華錄》截圖

　　讓我們一一來看。

　　第一件麻煩事：流言蜚語。

　　趙盼兒因經商需在市井拋頭露面，經常被指指點點甚至遭到言語騷擾。

　　就連男主顧千帆都不能“免俗”，這種輕佻態度也導致他后期的追妻火葬場。來源/電視劇《夢華錄》截圖

　　“古來女子有貞靜之德”。雖然朝廷認可女性從事經濟活動，但社會的偏見卻很難改變。作為儒家倫理思想的代表，《顏氏家訓》中稱：“婦主中饋，惟事酒食衣服之禮耳，國不可使預政，家不可使干蠱。”這也成了宋代社會對女性的普遍要求。

　　在宋人眼中，女性的本份是持家，施展能力的天地囿于后宅，不應該在商海中拾貝。

　　而當時走出家門、從事商業活動的，多為生活境況堪憂的社會底層女性。根據袁采的《袁氏世范》：這些婦女往往是被迫挑起當家重擔——要么是因為丈夫早逝沒了依靠，要么人雖活著卻“蠢懦”“不肖”。

　　在這些特殊情況下，婦人經商才不會受到輿論的普遍排斥，反而收獲文人同情，被譽為“賢婦人”。比如《宋史·列女傳》所記載的女性典范開封朱氏，她對不事生產的丈夫不離不棄，“賣巾屨簪珥”只為“（供）給其夫”。

　　如果缺乏這種倫理道義上的“合法性”，女性經商難免被視為“不安分”的表現，違背了主流價值觀所構建的理想狀態。

　　尤其像趙盼兒這樣貌美的未婚女性，生意做得越大，名聲反而會越差，”婦人以買賣針灸者為名者，皆不可令入人家“。

　　第二件麻煩事：欺壓騷擾。

　　《夢華錄》第一集中，女主趙盼兒經營茶坊時就遇到了想要打劫的地痞流氓。看她和三娘那熟練的打斗配合，估計這也不是頭一回了。

　　因為看上去柔弱可欺，女商人往往比男商人更易遭到惡霸欺壓，這樣的例子在歷史上并不少見。

　　《隨隱漫路》便記載了一場發生在臨安錢塘、專門針對女商販的騙局，受害者是一位賣絹的老婦人：

　　“有少年高價買老嫗絹，引令坐茶肆內，曰：‘候吾母交易。’少焉復高價買一嫗絹，引坐茶肆外，指曰：‘內吾母也，錢在母處。’取其絹，又入，附耳謂內嫗曰：“外吾母也，錢在母處。”又取其絹出門，莫知所之。”

　　少年精心設計，一石二鳥，讓兩位婦女都認為是對方要買自己的絹布，結果貨物被騙子拿走，不知所蹤。要報官無憑無據，要報復又無人可求，勢單力薄的婦女，很容易成為游手惡少的目標。

　　光是受地痞流氓欺負也就罷了，社會地位低下的女商販，就算是與官府打交道，也往往會遭到不公正的待遇。

　　南宋人曾豐就以女性口吻作詩一首，敘說了美麗漂亮的昭君同鄉，進城售賣手工織品卻遭到主市司百般刁難的經歷：

妾生昭君村，國色少所逮。

固羞著紅紫，亦懶傅粉黛。

少時姆教嚴，稍稍攻組繪。

針機參太玄，線道得三昧。

坐貧姑遛遷，不就村市儈。

朅去長安游，幾入未央賣。

其如主市司，所好與妾背。

一金陽不酬，翻謂索價大。

永言妾所挾，未道美無對。

猶欺西蜀錦，豈數南海貝。

厥價誠不廉，其理獨何怪。

況妾所索價，似亦非分外。

售否委自然，于妾無利害。

古女不上工，肯犯出閫戒。

追思妾初謀，輕發良獨悔。

雅負傾城姿，來為倚市態。

人得賤視之，自是妾之罪。

　　不是貨不好，不是索價高，僅僅是因為主市司的喜好不同，就把所有的一切都否決了。盡管作者以女主人公的自責為結語，但字里行間還是充滿了受盡欺侮的無奈與不滿。

　　至于什么“婦人賣蔬于道，一卒倍取”之類的事，更是屢見不鮮。民不能與官斗，女商販面對官兵欺壓別無他法，機敏如趙盼兒，在與官員發生沖突后，也沒什么自保之力。

　　更何況，不是每個女商人都叫趙盼兒，都能遇見男主一樣能保護她的顧千帆。宋代女性的經商路，只會比影視劇更艱辛。

　　第三件麻煩事：家人阻撓。

　　《夢華錄》里，柳巖飾演的三娘，也是一位重要人物。作為趙盼兒的“合伙人”，孫三娘辛辛苦苦做茶點賺錢養家，卻還是被丈夫傅新貴嫌棄，直到被休遠赴東京，才真正有了自己的事業。

　　根據宋代法律，“婦人從夫，無自專之道”。妻子在丈夫面前實際處于卑幼的地位。而這種從屬地位，不利于女性自主決定自己的生活，也是她們外出參與經濟活動的一大障礙。

　　此外，宋代女性雖享有一定財產繼承權和嫁妝的支配權，但在婚后就不能再積累私產，如果拿出自己的錢“創業”也要算作夫妻共同財產；而離異之后，只能帶走部分婚前財產——更何況是被休棄。

　　因此，沒有丈夫的支持，早期孫三娘做了茶點，只能寄放在趙氏茶坊售賣。后來北上東京，與趙盼兒、宋引章共同經營茶坊時，三娘也不如她們那樣富裕，出力多過出錢。

　　事實上，比起瀟灑自由的趙盼兒和名利兼收的宋引章，像孫三娘這樣的女性，在宋代社會或許更常見。她們想要賺錢補貼家用，但因為家人拘束、本金不足，只能參與一些小規模的經營活動——與其說是“女掌柜”，不如說是“流動攤販”，她們很難有機會到東京“北漂”，也經營不起《東京夢華錄》中所描述的那種“三層相高，五樓相向”，珠簾繡額、氣派十足的“正店”，能有一個穩定的生計來源便已不錯。

　　而除了電視劇里提到的這些麻煩事外，宋代女商販要面臨的困難還包括苛捐雜稅、貴人欺侮、地方盤剝等等。總體來說，宋代女性經營活動的規模、區域和范圍都是比較狹窄的。

　　《清明上河圖》就是一個有力的佐證：畫中，張擇端描繪了各行各業的生活勞動場景，細數一下，成百上千人中女性卻寥寥無幾，僅10余人。這說明，在宋代繁榮的商品經濟中，女性的影響力尚且微弱。

清明上河圖局部。來源/故宮博物院

　　女性身影穿梭于各行各業

　　不管如何，宋代經濟的發展仍是給平民婦女提供了許多機遇：雖然成不了什么富商豪門，但她們可以參與的商業活動卻是五花八門。

　　從《楓窗小牘》《東京夢華錄》《夢粱錄》《武林舊事》這些記載了宋時京都風俗的筆記中，我們可以開出一張宋代女商販涉足領域的不完全清單來。

　　首先是餐飲業。最為著名的莫過于宋五嫂魚羹。宋五嫂原是”汴京酒家婦”，做得一手好魚羹，沒想到吸引了宋朝皇帝及太上皇的注意，以至于后來“人竟市之，遂成富娠”。

　　類似的如“李婆婆雜菜羹”，也是因為“太上宣索市食”而聲名大噪。在食品領域還有賣糖的張婆、賣豬肉的“姜七祖婆”、賣肉餅的曹婆婆、賣撒子的“儋耳老嫗”以及“三世以賣飯為業”的鄂渚王氏等等。

　　如果把餐飲業的范圍擴大，酒館旅店理應囊括其中——自然也包括趙盼兒所經營的茶坊。

　　一些能干的女性，也和趙盼兒一樣成了知名店鋪的女掌柜。在臨安夜市，就有一家遠近聞名的王媽媽茶肆，是“士大夫期朋約友會聚之處”。《收燈都人出城探春》一文介紹了元宵節后汴京城內人去城外探春的一些好去處：“南洗馬橋西巷內、華嚴尼寺、王小姑酒店”中的“王小姑酒店”就是一名女性開設的，熱門程度堪比今天的網紅打卡點。

　　不過，正如前文所說，女性商販大多是小本經營，能夠在大城市落腳的只是少數，更多分布在各地中小城鎮里。比如《唐河店嫗傳》記載，端拱中，在常山郡唐河店，有一個老婦人獨自經營一家茶鋪，騎馬過來的顧客系好馬匹后就會招呼她上茶。而元祐末年，安豐縣還有一個“娼女”曹三香因為身患重病，生活無著，“為客邸以自給”——這些小店，最大的特點，就是能夠養家糊口，經濟效益十分低下。

　　其次，是醫藥業。宋代制藥發達，藥品成為人們日常生活中不可或缺的特殊商品。心細手巧的宋代女性，有不少都進入到賣藥的行業。比較著名的有北宋時期位于開封府附近的“丑婆婆藥鋪”和南宋杭州太廟前的“陳媽媽泥面具風藥店”。

　　不過，更多女性只是流動性售藥，如夜市里“賞新樓前仙姑賣食藥”，泉州“有婦人貨藥于市”，還有“二女童隨之”；有時，她們也會上門推銷藥品，《夷堅志》中就有這樣一段記載：官員趙清憲病重，情況危急，恰巧一位背著藥筐推銷的老嫗經過，恰好所受藥物對癥，他服用后才挽回性命。

　　還有相當一部分口齒伶俐、能言善辯的女性成為牙人。所謂牙人，類似于今天所說的中介或中間商，一般兼有兩種職能，一是斡旋溝通，介紹買賣當事人，從中收取手續費；二是經紀職能，根據他人委托購買商品再售出，從差價中賺取利益。

　　女牙人是商人群體中比較特殊的：她們不僅溝通信息，促進商品流通，還是重要的人力介紹戶。如果有官戶或富豪人家想納小妾、買歌舞藝人、廚娘、婢女的，都會找到牙婆進行商洽。

　　除此之外，宋代女性還會賣花粉種子、磨鏡、開雜貨鋪等，不過這些都屬于不怎么起眼的零售行業。

　　成為女掌柜的“基本修養”

　　如此說來，能夠在東京經營知名茶坊的趙盼兒，絕對算是宋代數一數二的成功女性了。

　　雖然成功經驗難以復制，但從趙盼兒身上，可以總結出成為一名大宋女掌柜需要具備的條件。

　　前提是要具備豐厚的物質基礎。擁有足夠的本金和固定的店面，才有機會被稱為掌柜。光是這一點，就讓很多人望而卻步了；尤其對女性而言，想要積累豐厚的個人可支配財產，并不容易——貧寒之家沒有余財，而經濟優渥的人家，鮮少會同意女子在外經商。

　　有了立身之本還不夠，要想把店鋪經營得有聲有色，成為眾所周知的大掌柜，過硬的本領和靈活的頭腦必不可少。

　　趙盼兒等人之所以能在東京立足，根本原因還是在于她們手藝過硬：點茶高手、琵琶名家和點心大師的搭配，就是趙氏茶鋪吸引客人的“硬實力”。

　　之前提到的宋嫂魚羹和李婆婆雜菜羹，也都是因為本身足夠味美，才招來君皇游幸，生意迅速紅火且經久不斷。

影視劇中的“半遮面”開張。來源/電視劇《夢華錄》片段

　　而掌柜自身的“軟實力”也很重要。

　　一方面，要善于抓住機遇、活用資源。劇中，趙盼兒利用琵琶色教頭宋引章的美名為茶坊做宣傳，利用“活閻羅”顧千帆的威名為茶坊做靠山，逐漸把生意經營得有聲有色。而歷史上，類似的名人效應，還真捧紅過一些店鋪。

　　比如大文豪蘇軾曾受鄰嫗之托告，專門作了一首名為《戲詠饊子贈鄰嫗》的詩：

　　纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。

　　他不惜以溢美之詞盛贊馓子的做工和賣相，這“廣告”一經傳播，這位婦人的馓子大受歡迎，眾多食客蜂擁而至。

　　另一方面，要擅長揣摩人心，吸引關注。趙盼兒為茶坊起名字“半遮面”，就利用了人們的好奇心；而把二樓建成雅座，不僅專奉香茗，還有琵琶伴奏，則利用了顧客的攀比心。

　　這樣的經商技巧，也不是沒有人使用過。前文說過的臨安王媽媽茶肆，還有一個特別的名字，叫“一窟鬼茶坊”。所謂的一窟鬼，指《西山一窟鬼》，是宋代流傳甚廣的民間故事，講述了王婆為一秀才吳洪說媒之后發生的一系列怪事。

　　雖然無法考證茶坊的名字是否來源于此，但頂著這樣的招牌，便平添幾分神秘誘人的色彩。或許正因為如此，這間茶肆吸引了許多文人雅客，成為他們怡情養性、吟詩作對的場所。

　　同樣是在臨安，“五間樓前大街坐鋪中瓦前”，還有一個“帶三朵花”的點茶婆婆，她坐在店鋪門口，用敲響盞、“掇頭兒拍板”的特殊方式來招攬顧客，久而久之竟成為街頭一景，引來大量人流，生意自然也不會差。

　　不過，這樣的案例終歸只是“沙里淘金”的少數。更多的人，一輩子只是“販婦”而非掌柜，最終被淹沒在歷史的洪流中。

　　《夢華錄》在一定程度上還是美化了女性經商的事跡。事實上，在那個年代，對于眾多女性來說，從商不是出于興趣，也不是為了追逐利益，而是被迫采取的維持生計的手段。

　　婚姻家庭的失落，生活貧窮的窘境，掩蓋了種種對女性行為的規范和禁忌，反而回饋給她們一些自主的權力，讓她們能夠沖破束縛、自謀出路；而宋代發達的商業經濟，又給這些女性提供了活躍的空間和機會。