在中國古代飲食文化當中，人們對于吃的禮儀是十分講究。

　　《禮記·曲禮》中就有說道：“凡進食之禮，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。膾炙處外，疏醬處內，蔥片處右，酒漿處右。以脯俗置者，左朐右末?！币馑际牵跀[放菜肴的時候，帶骨頭的要放在左邊，切的肉要放在右邊；干的食物要靠著人左手，羹湯要放在右手邊；燒烤和肉類要放的遠一點，味碟醬料要放在近處；蔥一類的拌料要放在右邊，酒水飲料和羹湯也要放在右邊。而肉干、肉脯一類的，彎曲的要放在左邊，直的要放在右邊。

　　聽完這些你可能已經不想上桌吃飯了，但是不要著急，優雅的吃貨怎么可以半途而廢呢？

　　畢竟接下來還有一套有關吃飯過程的禮儀介紹。

　　在用飯的過程里，《禮記·曲禮》載：“共食不飽，共飯不擇手，毋搏飯，毋放飯，毋流歌，毋咤食，毋嚙骨。毋反魚肉，毋投與狗骨。毋固獲，毋揚飯，飯黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齒?？托醺?，主人辭不能烹。客歉醢，主人辭以簍。濡肉齒決，于內不齒決。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤飯齊以授相者，主人興辭于客，然后客坐?！币馑际钦f，在聚餐的時候，一定不能只顧著自己埋頭苦吃。首先要檢查手上干不干凈，一定不能用手搓飯團，也不能把多余的飯放回到鍋里。在吃飯的時候不能大口囫圇，也不能吧唧嘴，更不能當著主人家的面攪和菜湯，或是喝菜湯。如果有客人在攪和菜湯，主人見了就要及時道歉，因為這說明客人認為菜不好吃。而如果客人開始泡菜湯或喝菜湯了，主人也要道歉，這說明主人制備的食物不夠。

　　在吃完飯之后，我們終于可以從這些繁文縟節中抽身啦！但是不要急，作為一個講文明懂禮貌的人，你當然要幫主人家收拾一下菜碟啦！但是這個時候，明事理的主人家就會對你說：“你且在此地不要走動，我去把碗給刷了?！蹦阒灰郧陕犜挼仍谠鼐秃昧恕?/span>

　　作為飲食大國，自古以來我們的國家就有著完整而配套的禮儀流傳。

　　這是人類飲食活動發展到文化層面之后的產物，也是人與人之間相互尊重的體現。這些對于吃的講究，就是古代人們對于美好生活的期盼。

　　所以，作為一個高雅的吃貨，你學會了嗎？