北京時間11月29日晚，傳來振奮人心的特大喜訊！

　　我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

　　至此，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊，居世界第一。

采茶工在福建武夷山茶園采茶。張筱惜攝

　　“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”是有關(guān)茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。

　　自古以來，中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶。制茶師根據(jù)當?shù)仫L土，運用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發(fā)酵、窨制等核心技藝，發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多種茶品，供人飲用與分享，并由此形成了不同的習俗，世代傳承，至今貫穿于中國人的日常生活、儀式和節(jié)慶活動中。

　　傳統(tǒng)制茶技藝主要集中于秦嶺淮河以南、青藏高原以東的江南、江北、西南和華南四大茶區(qū)，相關(guān)習俗在全國各地廣泛流布，為多民族所共享。

　　通過絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道等，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛，已經(jīng)成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為人類文明共同的財富。

制茶師在進行“福鼎白茶”的“萎凋”。朱剛?cè)簲z

　　成熟發(fā)達的傳統(tǒng)制茶技藝及其廣泛深入的社會實踐，體現(xiàn)著中華民族的創(chuàng)造力和文化多樣性，傳達著茶和天下、包容并蓄的理念。中國人通過制茶、泡茶、品茶，培養(yǎng)了平和包容的心態(tài)、形成了含蓄內(nèi)斂的品格，提升了精神境界和道德修養(yǎng)。

　　茶的飲用與分享是人們交流、溝通的重要方式，以茶待客、長者為先等與茶相關(guān)的禮俗彰顯著中國人謙、和、禮、敬的人文精神。在茶文化的帶動和促進下，我國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茶科技水平穩(wěn)步提高。茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，在提供可持續(xù)生計、增進性別平等，促進鄉(xiāng)村振興、保護陸地生態(tài)系統(tǒng)，以及推動社會、經(jīng)濟、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展等方面也發(fā)揮著積極作用。

　　“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”相關(guān)44個項目，已先后列入國務院批準公布的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。為確保該遺產(chǎn)項目的存續(xù)力，增強傳承活力，相關(guān)社區(qū)、群體和個人于2020年12月成立保護工作組，聯(lián)合制定了《中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗五年保護計劃(2021—2025)》，將鼓勵傳承人按照傳統(tǒng)方式授徒傳藝，依托中職院校和高等院校培養(yǎng)專門人才，鞏固代際傳承；舉辦保護傳承培訓班，加強能力建設；建立研學基地，編寫普及讀本，開展相關(guān)巡展活動，提高青少年的保護意識。

在婚禮上敬獻“白族三道茶”

　　同時，通過加強確認和管理、提升建檔水平、開展學術(shù)研究、完善保護協(xié)作機制、維護實踐場所、組織多種形式的宣傳活動等措施，實施協(xié)同保護行動。文化和旅游部和相關(guān)地方政府將積極支持相關(guān)社區(qū)、群體和個人組織實施系列保護措施，做好該遺產(chǎn)項目的傳承與實踐。

　　根據(jù)2003年10月17日通過的《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》的規(guī)定，聯(lián)合國教科文組織設立《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》和《急需保護的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》兩個名錄，以及《最佳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護實踐項目名冊》。

　　人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，記錄著人類社會生產(chǎn)生活方式、風俗人情、文化理念等重要特性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，蘊藏著世界各民族的文化基因、精神特質(zhì)、價值觀念、心理結(jié)構(gòu)、氣質(zhì)情感等核心因素，是全人類共同的寶貴財富。

　　人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承，對保護世界文化的多樣性、確保民族特性和民族精神和世代相傳具有重要意義。

　　如今，“中國傳統(tǒng)制茶技藝以及相關(guān)習俗”列入聯(lián)合國教科文組織“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。按照規(guī)定，項目應該切實進行保護。這將是長期而艱巨的任務！