三月中，雨生百谷，清淨明潔，是春天最后一個節(jié)氣。此時節(jié)，南方地區(qū)“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。

　　人們常說，水是生命之源。在谷雨時節(jié)，春天用雨離別，萬物在雨中迎來新生。谷雨亦有“雨生百谷”之意，自這日起，雨水陣陣，土地脈動，谷物得雨而生。

　　谷雨物候

　　人們常說，水是生命之源。在谷雨時節(jié)，春天用雨離別，萬物在雨中迎來新生。農(nóng)民們趁著春雨播下谷種，為一年種下了新的希望。

　　中國古代將谷雨分為三候：一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。

　　一候|萍始生

　　“菱透浮萍綠錦池”淅淅瀝瀝的雨，點在水中，把平靜的水面染成一片新綠，那是被雨滋潤的浮萍。

　　浮萍無根，卻也自由自在，漂泊之時，有些偶遇，有些邂逅，有些重逢。

　　二候|鳴鳩拂其羽

　　“南村北村布谷鳴，家家隴頭催出耕。”鳩，既是布谷鳥。谷雨時節(jié)，布谷鳥的啼鳴，這是春耕播種的信號。

　　三候|戴勝降于桑

　　桑樹錯落的葉影下，一個小巧卻羽毛華麗的身影在躍動，它是戴勝鳥。它的出現(xiàn)也是對人們的一種提醒，蠶桑之事需要作準備了。

　　谷雨習俗

　　賞牡丹

　　“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時節(jié)賞牡丹已綿延千年。

　　清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。”

　　至今，山東菏澤、河南洛陽都會在谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們觀賞游玩。

　　喝谷雨茶

　　明人許次紓《茶疏》里寫道：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中。”

　　谷雨茶，經(jīng)歷冬的沉淀，春的滋養(yǎng)，正是柔潤飽滿時，又叫雨前茶、二春茶。

　　傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

　　吃香椿

　　谷雨前后，香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。

　　人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。

　　鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。

　　祭祀倉頡

　　“谷雨祭倉頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。

　　傳說在黃帝時代，倉頡在夢中說：“我想要五谷豐登，讓天下的老百姓都有飯吃。”

　　第二天真的滿天落下谷粒。黃帝便把下谷子雨這天做為一個節(jié)日，叫做谷雨節(jié)。

　　谷雨養(yǎng)生

　　谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時期。這時正是補身的大好時機。補要適當，不宜過，應(yīng)適當食用一些補血益氣功效的食物。

　　谷雨之后，谷生花爭妍。雖有滿園春色，但空氣中漫飛的花粉、灰塵和細菌也隨之而來。過敏體質(zhì)和免疫力低下的人可能因此易發(fā)過敏性皮炎、蕁麻疹、鼻炎、咳嗽、哮喘等。

　　谷雨，是一年中最后的春天，時至暮春，天地萬物依然明媚可愛。