浙江是中國青瓷的發(fā)源地和主要產(chǎn)區(qū)，從浙北東苕溪流域原始瓷的濫觴，至浙南龍泉窯業(yè)在清代的消亡，窯火延燒3000余年。在漫長的發(fā)展過程中，出現(xiàn)有德清窯、越窯、甌窯、婺州窯、龍泉窯、南宋官窯等著名窯口，越窯、龍泉窯更是形成了規(guī)模巨大的窯系，影響深遠。

龍泉青瓷

　　20世紀30年代，陳萬里先生走出書齋，對浙江境內(nèi)古窯址進行有計劃的調(diào)查、發(fā)掘，是為浙江古瓷研究走上科學道路之始。近60年來，浙江古瓷研究的主流已納入中國考古學的范疇，迄今發(fā)現(xiàn)各時代窯址計2000余處，遍及全省各地。

　　考古證明，世界上率先燒制出瓷器的是中國。早在公元前16世紀的夏商時期，浙江大地的祖先就已經(jīng)生產(chǎn)出原始瓷器，自此開始，從原始瓷到東漢成熟瓷器的出現(xiàn)，從唐宋瓷窯體系的興盛到鴉片戰(zhàn)爭傳統(tǒng)制瓷工業(yè)的沖擊，歷時3000余年，浙江古代的瓷器生產(chǎn)始終以青瓷為主流，在所有重要的歷史階段都獨領(lǐng)風騷，在整個瓷業(yè)發(fā)展史上獨一無二，可謂是“一部陶瓷史，半部在浙江”。

  先秦時期-東漢中期 孕育期

　　夏商之際，浙江大地便已開始生產(chǎn)青瓷，這一歷史時期，浙江先民率先在湖州的東苕溪流域，在用瓷土為原料成功燒制出1100攝氏度的原始瓷（陶器多在1000攝氏度以下燒制），同時又開始施上青色的釉（陶器一般無釉），故一般稱為原始青瓷，成為陶瓷工藝史上的一次大跨越。從現(xiàn)有考古資料來看，原始瓷窯址主要集中在浙北東苕溪流域，代表有湖州青山窯址群、德清龍山窯址群。

　　之所以稱其為“原始瓷”，主要是因為相較于后期的青瓷，在其原料處理、燒成溫度、吸水率等技術(shù)指標上與成熟青瓷還存在一定的差異。

德清原始瓷

　　經(jīng)夏商到西周、春秋時期的發(fā)展，到戰(zhàn)國早期，原始青瓷生產(chǎn)工藝達到高峰。戰(zhàn)國時期新出現(xiàn)一批仿銅禮器的制品，如德清亭子橋窯址即生產(chǎn)有原始瓷禮器和樂器，制作規(guī)整，紋飾精美，代表著原始瓷制作的最高水平等。

　　此后，隨著越國式微，原始青瓷生產(chǎn)逐漸衰落。

　　東漢中期-初唐時期 成長期

　　東漢中期以后，原始瓷器的生產(chǎn)器物有鍾、熏爐、丼、耳杯、五聯(lián)罐等，作為成熟瓷器誕生前夜的過渡產(chǎn)品，直接引領(lǐng)了東漢晚期成熟瓷器的出現(xiàn)。

　　在這一歷史時期，以成熟瓷器成功燒制為發(fā)端，逐漸形成以越窯為代表的早期瓷生產(chǎn)體系，據(jù)上虞小仙壇窯址出土標本測定數(shù)據(jù)，該時期的浙江青瓷胎釉成分、燒成溫度、物理性狀均臻于成熟。生產(chǎn)中心也完成了第一次地理轉(zhuǎn)移——從浙北的東苕溪流域轉(zhuǎn)移到了浙東上虞的曹娥江流域。上虞曹娥江中下游流域成為該期最重要的窯業(yè)中心，其他如慈溪上林湖、寧波市郊郭堂岙、鄞縣周家岙、溫州永嘉、衢州龍游、金華等地也都有東漢晚期窯址的蹤跡。東漢晚期是浙江窯業(yè)的集中爆發(fā)時期，由此奠定的浙江窯業(yè)空間分布形態(tài)，一直延續(xù)至兩宋時期。

　　六朝時期，浙江青瓷生產(chǎn)未有中輟，紀年墓材料也非常豐富。三國至東晉早期是六朝青瓷的繁榮期，上虞曹娥江中下游依然是制瓷中心，溫州（甌窯）、金華（婺州窯）等地同類窯址亦持續(xù)發(fā)展，溫州地區(qū)瓷器，由于瓷土含鐵量的差異，胎色較越窯稍白，釉色相對較淡，成為傳統(tǒng)“甌窯”學者的“淡青釉瓷器”。東晉中晚期的青瓷窯址開始兼燒黑瓷，德清乾元鎮(zhèn)附近焦山、小馬山、城山等地的黑瓷，造型勻稱、漆黑光亮，“德清窯”成為黑瓷生產(chǎn)的代表性窯址。南朝時期盛行的蓮瓣紋裝飾開始出現(xiàn)龍柄雞首壺，碗缽類器物腹壁加深，是該期最顯著的特征。

德清原始瓷窯址

　　上述三期，各期銜接緊密，同類器物的演進昭昭可循，是一連續(xù)發(fā)展的整體。盡管在該時期，長江中游的江西、湖南也分別形成了洪州窯和岳州窯，但從窯址的數(shù)量和密集程度來看，這一時期最具規(guī)模的青瓷生產(chǎn)中心無疑還在浙江，且工藝水平也處于領(lǐng)先地位。尤其三國至兩晉時期的工藝水平最高，成為浙江古代青瓷生產(chǎn)的第二個高峰。

　　盛唐-兩宋時期 發(fā)展期

　　盛唐至兩宋之際是浙江古代青瓷的大發(fā)展時期，越窯青瓷生產(chǎn)達到鼎盛，龍泉窯在浙西南地區(qū)崛起，完成了生產(chǎn)中心的第三次轉(zhuǎn)移，從上虞曹娥江流域轉(zhuǎn)至慈溪上林湖地區(qū)。這一時期，越窯生產(chǎn)規(guī)模急劇擴大，形成以上林湖為核心、以寧波東錢湖和上虞曹娥江流域為次核心、窯場遍布寧紹的龐大窯業(yè)體系。

　　其生產(chǎn)工藝在漢六朝沉淀的基礎(chǔ)上，迅速提高，胎釉制備更加精良，器物成型更加端巧，匣缽裝燒方式普遍采用，尤其以晚唐時期燒制出高端青瓷的代表作——“秘色瓷”，以其的出現(xiàn)為標志，青瓷自此真正體現(xiàn)了其色澤、質(zhì)感之美，據(jù)史料記載，浙江貢瓷的歷史也肇始于中、晚唐之交。

　　五代時期，青瓷生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。后晉天福四年（939）臨安康陵馬氏墓出土的碗、盞、盞托、粉盒、盤、委角套盒等眾多器物，是五代瓷器的杰出代表。

　　在該時期，越窯的生產(chǎn)規(guī)模也擴至最大，慈溪上林湖、上虞曹娥江流域、鄞縣東錢湖、臺州的臨海許墅、黃巖沙埠等地都有規(guī)模可觀的窯群，組成了龐大的窯系。浙江境內(nèi)的青瓷生產(chǎn)唯越窯馬首是瞻，與浙江以外其他眾多青瓷窯業(yè)體系相比，越窯也堪稱出類拔萃，由此奠定浙江越窯牢牢占據(jù)“南青北白”的“南青”之主導地位。

臺州黃巖沙埠窯

　　北宋中晚期，越窯開始逐漸衰落。但這種衰落并非因為生產(chǎn)規(guī)模和工藝水平的急轉(zhuǎn)直下，而是伴隨著青瓷生產(chǎn)從上林湖向周邊和更廣闊的區(qū)域的轉(zhuǎn)移。這種轉(zhuǎn)移的走向主要是，從浙東的寧紹地區(qū)轉(zhuǎn)向浙西南的甌江上游。在此過程中，居于兩大地理區(qū)域之間的臺州地區(qū)（黃巖沙埠窯），作為地理上的中間跳板，充當了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的主要中轉(zhuǎn)站，在窯業(yè)技術(shù)交流融合中充當了關(guān)鍵角色。

　　南宋-明代中期 鼎盛期

　　該時期是浙江古代青瓷生產(chǎn)的鼎盛期，也是最富活力的時期。在繼承本土越窯技術(shù)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，通過引進、消化、吸收外來的工藝，龍泉窯和南宋官窯均燒制出工藝水平登峰造極、富有特色的乳濁釉青瓷，哥窯與官窯、汝窯、定窯、鈞窯等并稱為宋代五大名窯。其多次施釉的薄胎厚釉的青瓷工藝更是達到了爐火純青的境界，繼秘色瓷之后，粉青釉青瓷成為又一高端青瓷的代表。

　　在這一時期，越窯、甌窯等逐漸衰亡，龍泉窯在北宋中期迅速興起，在元代成為鼎盛，成為宋元明三代“民窯之巨擘”。北宋晚期及南宋早期，龍泉窯的基本形成以大窯為中心的龍泉南區(qū)與緊水灘水庫一帶的龍泉東區(qū)為核心雙核格局龐大窯系業(yè)，眾多窯場在其毗鄰的浙西南、浙南甌江流域廣泛分布。來自中原地區(qū)的乳濁釉工藝，加上紫金土制胎技術(shù)的采用，使得龍泉窯青瓷產(chǎn)品，既有傳統(tǒng)文化因素為主的厚胎薄釉青瓷，也有面目一新的薄胎厚釉青瓷，既有白胎青瓷，也有黑胎青瓷，還有粉青、梅子青等上品精品，從而成為青瓷生產(chǎn)的杰出代表、獨占鰲頭，成為浙江古代青瓷生產(chǎn)的第四個高峰。

龍泉窯

　　與此同時，南宋官窯則代表了古代青瓷工藝的最高水準。據(jù)南宋文獻記載，南宋官窯先有“置窯于修內(nèi)司”的“內(nèi)窯”即后世所謂修內(nèi)司官窯，后有“郊壇下別立新窯”的郊壇下官窯。修內(nèi)司官窯位于杭州老虎洞，郊壇下官窯位于杭州南郊烏龜山，其制品多次施釉制品，呈“紫口鐵足”的外觀特征，是南宋官窯的典型產(chǎn)品，也代表了南宋官窯的最高工藝水平。

　　由于種種原因，明代后期以降，龍泉窯明顯衰敗，產(chǎn)品青釉稀薄、釉色泛暗黃、刻劃粗率，造型比例失衡，修胎粗率不規(guī)整，器物種類也明顯減少，至清代中晚期，龍泉窯停燒，但幾十代浙江青瓷人的刀耕火種，給浙江永遠留下了青瓷的燒制技藝，給浙江人注入了以技藝創(chuàng)新為先導、以發(fā)展實業(yè)為導向的文化基因，成為浙江的文化地標。

　　青瓷是非遺技藝。從上山文化的陶器開始，歷經(jīng)跨湖橋文化的印紋軟陶，錢山漾文化的印紋硬陶，東苕溪流域的原始瓷，再到成東漢時期的成熟瓷器，后又發(fā)展出高端瓷器的代表秘色瓷、粉青瓷，盡管發(fā)展有起有伏，浙江的青瓷技藝始終一脈相承、賡續(xù)不斷，成為浙江大地傳承千年的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，鐫刻著浙江人以創(chuàng)新求發(fā)展的文化基因，2009年，被聯(lián)合國教科文組織列入人類非遺，成為全球首個入選“非遺”的陶瓷類項目。

　　青瓷是經(jīng)典產(chǎn)業(yè)。浙江青瓷的發(fā)展，從最初的陶器生產(chǎn)，便是為了便捷生活所需，及至古越國時期，更是成為重要產(chǎn)業(yè)。《越絕書》記載，勾踐通過計然、范蠡的貿(mào)易，“以一國漁三國之利”，主要依賴的便是古越國大量生產(chǎn)的瓷器。及至兩宋，青瓷更是廣銷海外，成為海外貿(mào)易的核心產(chǎn)品，整個浙江青瓷的發(fā)展始終都是“為人民提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更好滿足人民對美好生活的向往”的目標，是凝聚人民聰明才智、蘊含深厚文化底蘊的富民支柱產(chǎn)業(yè)。

　　近年來，浙江文旅持續(xù)聚焦青瓷文化標識建設，將瓷文化標識列入文化基因激活工程十大現(xiàn)象級省域文化標識，省文物局持續(xù)開展浙江青瓷考古，出版《浙江古代青瓷》等系列解碼叢書，推動青瓷傳統(tǒng)燒制技藝申報人類非遺，德清、上虞、慈溪、黃巖、龍泉等開展跨地域省域文化標識同建共享，共同打造青瓷文化這一省域文化標識。建設（建成）德清原始瓷窯址考古遺址公園、上虞鳳凰山考古遺址公園、慈溪上林湖越窯考古遺址公園、黃巖沙埠青瓷博物館、龍泉青瓷博物館，打造“源文化”文旅綜合體（德清）、瓷源文化小鎮(zhèn)（上虞）與中國青瓷小鎮(zhèn)4A景區(qū)（龍泉），舉辦世界青瓷大會，開展“不滅窯火”“上虞窯開窯節(jié)”傳統(tǒng)龍窯燒制技藝活動，推出《越風瓷韻》《聽瓷》《瓷海樂章》等精品劇目，編纂出版《瓷國之光》《早期越窯》等專業(yè)書籍，創(chuàng)建東山越窯青瓷非遺工坊。