對于春節(jié),我們有許多共同記憶:一家人熱熱鬧鬧地圍坐在一起吃年夜飯、看春晚、守歲、放鞭炮……年復(fù)一年,這些固定程序組成了我們對于春節(jié)的記憶錨點,似乎有了這些儀式,才算過了一個完整的春節(jié)。
這些我們習(xí)以為常的儀式,其實都有著千年的文化根源。今天,就讓我們穿越回過去,看看古人那些花樣百出的過節(jié)方式,以及它們背后的傳統(tǒng)和寓意。
漢朝:舉行大型朝會活動
春節(jié)是新年的開始,在古人的觀念里這個辭舊迎新的時刻當(dāng)然是要好好慶祝的,所以類似“賀新年”性質(zhì)的節(jié)日集會在我國有著非常悠久的歷史。尤其是漢武帝繼位后,慶祝活動就更加隆重了。
在漢代皇宮,每年正月初一都要舉行大型的朝會活動,稱為“正旦大會”,文武百官都要在這天向天子賀禮。大概的流程是這樣的:
公卿百官和外國使節(jié)依次上殿為皇帝拜賀,而后地方郡國的代表上殿拜賀,并呈上過去一年地方上的收支文書。可見這正旦大會也不完全是典禮,還有一點政事的味道在里面。
作為對文武百官賀禮的答謝,皇帝在朝拜之后往往會賜下酒宴。據(jù)文獻(xiàn)記載宴會“作九賓徹樂舍利,從西方來戲于極”“障日畢化成黃龍長八丈,出水游戲于庭”,有奏樂和百戲等文藝表演,相當(dāng)于我們現(xiàn)在的春晚,可以說是非常熱鬧。
儀式結(jié)束后,“謁者引公卿羣臣以次拜。微行出罷”。整個正旦大會的禮儀規(guī)程還是非常嚴(yán)格的,向皇帝祝賀要按照官職高低有相應(yīng)的順序要求,甚至對官吏的儀容儀表都有嚴(yán)格要求。
▲漢代畫像石中的宴飲圖
相比于皇帝賜宴那種政治儀式,漢代民間的春節(jié)宴飲就有了真正的辭舊迎新的歡快味道。這種宴飲一般是以家庭或家族為單位,從除夕頭天晚上開始,一家人歡聚、守歲到第二天。這實際就是我們現(xiàn)在年夜飯、守歲等習(xí)俗的早期形式。
唐朝:除夕夜守歲、看演出
“暮景斜芳殿,年華麗綺宮。寒辭去冬雪,暖帶入春風(fēng)。階馥舒梅素,盤花卷燭紅。共歡新故歲,迎送一宵中。”唐太宗李世民的《守歲》描寫了除夕守歲時的熱鬧景象。在唐朝的除夕當(dāng)天,朝中的王公大臣都需要入宮陪皇帝“入閣守歲”,大家一邊飲酒作樂,一邊觀看歌舞演出。
宴席共持續(xù)10多個小時,吃喝退居其次,看歌舞表演成了重點。雖然叫歌舞,但涵蓋內(nèi)容十分豐富。有語言類節(jié)目,比如優(yōu)人表演;有競技節(jié)目,比如相撲、角抵;有雜技節(jié)目,比如頂竿、走索;有魔術(shù)節(jié)目,比如吞火、手技;有功夫節(jié)目,如射箭、耍刀……此外還有馴獸、舞獅、口技等。
而在尋常百姓家中,守歲也是一項重要活動。除夕之夜,家人團(tuán)聚,歡歌笑語,共迎新春,唐代詩歌文化繁榮昌盛,孟浩然便在《除夜有懷》一詩中寫道“守歲家家應(yīng)未臥”,反映了平民百姓家的守歲習(xí)俗。到了子夜時刻,人們要放鞭炮,以祛除惡鬼,此外儲光羲的《秦中守歲》:“闔門守初夜,燎火到清晨”,則描繪了當(dāng)時人們在除夕之夜要在家中點燭燃火的習(xí)俗。此外,例如立門神、貼春聯(lián)、壓歲錢、掛年畫等習(xí)俗亦是唐代春節(jié)的重要習(xí)俗并一直持續(xù)到今日。
宋朝:畫“歲朝圖”、傳遞名片拜年
“歲朝圖”是古代過年的繪畫作品,始于唐代,起先是一些仕紳、文人在大年初一將金石、書畫、古董等雅玩之物精心擺設(shè)于臨窗的案幾上,隨后人們將這些物品勾染成畫,意在祈福納祥。
“歲朝圖”至兩宋時期盛行開來,并發(fā)展成為新年習(xí)俗。當(dāng)時擅長繪畫的皇親、大臣大多以畫“歲朝圖”的形式向皇帝恭賀新春。不僅如此,在宋朝,有時皇帝也會親自繪制,表達(dá)新年的祝福。
▲北宋,趙昌《歲朝圖》,圖中花草明艷冶麗,窺一圖而滿園春色盡收眼底
“歲朝圖”的創(chuàng)作一般分為兩種:一是描繪辭舊迎新的慶賀祝拜場景;二是以蔬果、文房等入畫,賦予其吉祥寓意與文化內(nèi)涵,多以“歲朝清供圖”命名。通過前者可以一窺古人的迎春習(xí)俗,后者則反映出文人墨客的古雅情調(diào)。
▲“飛帖”拜年
節(jié)日期間,除了互贈畫作,宋人也會登門拜年。但由于春節(jié)時間較短,拜年要求的時間又比較集中,很多交友廣泛的人們往往分身乏術(shù),無法在短時間內(nèi)一一登門。于是,發(fā)“飛帖”的拜年方法便應(yīng)運而生了。雖身不能至,但心意滿滿。這些“賀年卡”也往往能襯托出主人不俗的品味——由梅花箋紙裁剪而成,主人親筆填上賀詞。例如,著名的北宋婉約派詞人秦觀的拜年狀就寫著:“觀,敬賀子允學(xué)士尊兄。正旦(農(nóng)歷正月初一),高郵秦觀手狀”。這句話放在現(xiàn)在來看就是“子允兄,春節(jié)快樂,秦觀親筆”。可見即使是拜年,文人們也十分矜持,寥寥數(shù)筆,卻情意真誠。
清朝:吃餃子、逛廟會
說到過年,自然離不開吃餃子。餃子不僅是尋常百姓家的年夜飯大戲,也是皇家正餐的重要角色。到了清朝,每到大年初一,皇帝一定要到乾清宮吃上一頓餃子。皇帝吃的餃子肯定很豐盛吧?其實不然。檔案記載,元旦(農(nóng)歷正月初一)的御用水餃,既不是大魚大肉,也不是山珍海味,而是素餡的。這些素餡,以干菜為主,還有蘑菇、筍絲等。
皇帝為什么過年要吃素餡餃子?據(jù)研究,清帝吃素餡餃子是為了恪守努爾哈赤祖訓(xùn),但到了中后期,逐漸有了變化,比如光緒十一年時,《清宮膳食檔》記載:“萬歲爺在養(yǎng)心殿進(jìn)煮餃子。第一次進(jìn)豬肉長壽餡十二只。第二次進(jìn)豬肉菠菜餡十二只。”
除了吃餃子,清人過年也喜歡逛廟會。《清稗類鈔》記載:“京師各廟,輒有集市,百貨充盈,游人紛沓,俗謂之‘逛廟’。逛廟有定期,京師廣寧門外財神廟,廟貌巍煥,報賽最盛。
此時廟會已與商業(yè)文化聯(lián)系為一體,就拿北京廠甸廟會來說,清初尚不繁盛,但至清乾隆年間,形成市肆,每年夏歷正月初六至十六日,謂之開廠甸。在這段時間內(nèi),地攤一個接著一個,賣珍寶、書畫、古董、碑帖、花卉的,還有演曲藝、耍雜技等等應(yīng)有盡有。而眾人也在逛廟會時買上幾件可心的東西,圖個新年吉利、財運亨通。
逛廟會不獨京都有,許多地方,特別是城、鎮(zhèn),均于清季形成風(fēng)氣,成為一種新的文化時尚。
千百年來,春節(jié)那些發(fā)生在中華大地上的動人故事,記錄著中國熱騰騰的人間煙火。有些風(fēng)俗被我們傳承,而有些則漸漸沉寂,暈染成記憶的底色。然而,不論形式如何變化,我們總能在春節(jié)中得到慰藉。或許這才是春節(jié)的意義所在:讓所有的辛苦,都得到撫慰;讓每一個新年,都值得期待。