客家人過年期間通常稱為“年界”，其時間跨度是從農歷十二月廿四或廿五開始，也有廿三開始，到農歷正月十五元宵節為止。前者稱“人年界”，后者稱“出年界”。“年界”期間，土樓人家民俗活動最頻繁。

　　人年界前，要進行“掃灰塵”，也就是“大掃除”，也有的人家在人年界后進行。“掃灰塵”時。要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，以示干干凈凈過年。人年界后一般不食酸菜，霉豆腐，意在回避晦氣，不再“窮酸”、“倒霉”。

　　客家人過年前要蒸年糕。年糕的“糕”與“高”諧音，寓“年年高”的吉利之意。但永定縣撫市鎮鵲坪村黃泥丘的客家人，春節卻不蒸年糕。據說是因為有一年春節，他們的老祖宗蒸好了年糕放在屋里，轉身去做事時，小偷摸了進來將年糕端走。

　　主人發現了在后面追，小偷丟下年糕就跑，主人在跨出門檻時，不小心踩在熱騰騰的糕上，造成傷殘。從此，這一家人過年不蒸年糕了，而改成打糍杷。其后代子孫相沿這一習慣。

　　“送灶君”是土樓人家人年界舉行的第一個民俗活動，也是人年界的標志。其時間一般是農歷十二月廿四。也有的是廿三。送灶君(神)的習俗起源甚早，據<札記．曲禮下)記載：“天子祭天地。祭四方，祭山川，祭五祀。”陳滯注：“五祀，則春祭戶，夏祭灶，季夏祭中霤，秋祭門，冬祭行。”說明周朝就有祭灶習俗。

　　先秦時，灶神之職司灶事。此后，灶神成了天帝派往人間司察人們功過的神祗，即《禮記．祭法)鄭玄注所謂“居人間，司察小過。作譴告者也。”后來，灶神又增添了賜福的職司。民間傳說，十二月廿四(三)灶神要上天奏明玉帝，所以要舉行祭灶為其餞行，希望他在玉帝面前隱惡揚善，祈求玉帝庇佑下界五谷豐登，人畜平安。在客家土樓各家各戶的廚房中幾乎都供有灶神。

　　在振成樓住戶的廚房里，筆者便看到其灶上方供著“安奉東廚司命灶君尊神之位”，對聯為“香篆平安字”，“燈結富貴花”。在高頭村土樓人家的廚房中也見到相同的情景。據說，祭灶之日，家庭主婦先要把灶臺刷干凈，把舊的灶君畫像取下燒掉，把新像貼上，在灶臺上擺上清茶、果品，在灶前燒香、點燭、放紙炮。叩頭祈禱。這樣一送一迎，就完成了“送灶君”的儀式。

　　客家人稱“除夕”為“年三十晡”。這天上午，家家戶戶要拜菩薩、敬神。各土樓人家要在大門口貼上鮮紅春聯，谷倉門上、禽畜欄前、家俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫做“封歲”，也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡，從上到下一身新，歡歡喜喜迎新年。閩西客家地區吃年飯則有一道肉丸，寓團圓之意。寧化客家人則必備紅燒豬蹄煲與“長命菜”。桌上要多放幾副碗筷，以示人口還在增長。

　　飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地，然后開始吃飯。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老敬幼。晚上全家人一起守歲，辭舊歲，迎新春。客家人守歲主要是“點歲火”，也稱“光年”，寓“一年中光明愿遂之意”。土樓的廳堂、門口的“天燈”、灶臺上的灶神燈都要點上。

　　此外，家家戶戶還要在村中廟宇神壇前的香案桌上點上一盞燈，村中投有廟宇的則在“香火廳”中點。所點的“歲火”都要不斷添油，直到天亮。進入午夜后，鞭炮聲此起彼落，直至清晨，十分熱鬧。

　　正月初一，土樓人家的頭一件大事，是按(通書)規定的吉利時辰開大門，接財神。一般是子時開門，以樓內年高的長輩領頭率領全樓男丁，莊重肅穆地站立于大門內，由長輩打開大門，邊開門邊說吉利話，為全樓祈福，然后在大門前擺上祭品，選定大吉大利方向，焚香敬神。

　　由于頭一天過除夕時已煮好飯菜、挑滿水，地已掃干凈，初一這一天，忙了一整年的土樓人都不煮飯、不挑水、不掃地，以便盡興玩樂。事實上，土樓人家另有一番忙碌．如祭拜祖先，拜年等。

　　土樓的祖堂或正廳掛起歷代祖宗畫像，畫像前擺設香案、供奉果品等，由尊長率領全樓子孫祭拜祖宗一一給祖宗拜年。土樓住家多人也多，其場面之熱鬧可想而知。拜過祖宗，全樓的人相互拜年，晚輩要逐一到長輩家中拜，一個大型的土樓大都住了上百戶人家。

　　本樓里的人家互相拜年都要忙碌好幾天。說到拜年，小孩子最高興。個個穿著新衣。歡樂嘻戲，爭向年長者拜年：“公公叔叔家發財．糖子餅果拿給倀(我)。”

被譽為“圓樓王”的承啟樓最興旺時有80戶、600多人，若是一家一戶地拜過去，那可是要從初一拜到十五的呀!不僅本土樓內的人家要互相拜年，而且還要到其他土樓去拜年。初一這一天，土樓開門后，除了留下幾個男丁在廳堂候堂外，長輩要帶領本樓的男丁到本村其他土樓去拜年。

　　在福建閩西客家人的居住區內一個村落，往往由許多土樓組成，構成土樓群落。而他們一般屬于同一宗族。土樓與土樓之間的相互拜年，加強了同宗后代之間的聯系，對維護彼此之間的親情起了積極的作用。

　　正月初二，是土樓人家迎接“新婚女婿”的日子。新婚的女兒女婿(岳家會用書帖來請)要到岳父母家中拜年，并且要在岳家祖先靈前燒香、點燭、放鞭炮。岳家要宴請女婿。

　　正月初三早上，土樓人家要吃“歲飯”。所謂“歲飯”就是過年前的農歷廿九晚上蒸好的，或者正月初二晚上蒸好的，飯上插上筷子，家中有幾個人就插幾雙，再插上一根帶葉樹枝。有的還要放上桔子、袖子等水果。

　　吃“歲飯”前先要把飯擺在“當天”神位上，供奉天神和祖先。吃“歲飯”要準備很多菜，如雞、肉等，與除夕吃團圓飯差不多。初三不能殺生，雞是初二殺好的或過年時留下的。

　　正月初五，許多客家人要迎灶神。傳說灶君十二月廿四上天，初五這一天下凡回到各家各戶，所以初五早上要燒香點燭，迎接灶君歸位。而寧化、清流等地客家人則沒有在這一天“迎灶神”的風俗。他們說此日是米谷神生日，要祭祀米谷神。