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近日，第二批100項中國20世紀建筑遺產名錄發布，貴州茅臺酒釀酒工業遺產群與故宮博物院寶蘊樓、鼓浪嶼近現代建筑群、西柏坡中共中央舊址、井岡山革命遺址等入選。
楊柳灣古井及“茅臺酒傳說”浮雕
“榮和”燒坊踩曲房舊址
“榮和”燒坊烤酒房舊址
“衡昌”燒坊烤酒房舊址
制曲一片區發酵倉
制曲二片區踩曲房、發酵倉
茅臺酒釀酒工業遺產群始建于明代，因戰亂幾次被毀，清同治元年（1862）重建。遺產群包括現存的清同治元年（1862）、光緒五年（1879）、民國十八年（1929）先后建成的“成義酒坊”、“榮和酒坊”和“衡昌酒坊”舊址，1951年人民政府統一接管后的“貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠”時期陸續擴建和新修的各類代表性釀酒廠房等基礎設施共10處。
該10處不同時期的設施占地20余畝，以工業建筑及附屬物為載體，含踩曲房、糧倉、曲藥房、石磨房、酒庫、窖池、烤酒房、古井等一套完備的釀酒工業體系。其中，部分設施至今仍發揮著重要的生產作用，整體保存完好。
茅臺酒釀酒工業遺產群見證了茅臺酒由籍籍無名到享譽世界，以及由手工作坊向工業化、由民營向國營的轉變。既是茅臺酒及其文化的實物載體，也是我國民族工業自清代以來艱難前行，不斷發展壯大，并創造輝煌的歷史見證，是一個時代變遷的縮影。
1、“成義”燒坊烤酒房舊址
“成義”燒坊始建于1862年，現保存的舊址原為“成義”燒酒坊生產房。1985年茅臺酒廠在原址上改建成制酒一車間生產房，該建筑體為磚石結構臺梁式小青瓦頂仿古建筑，大門上刻有“茅酒之源”四個大字，面積約450平方米，保存完好?，F使用的窖池就是原燒房窖池擴建，在生產空地上還有填埋的原燒坊窖池。生產房后面是原“成義”燒坊生產茅臺酒取水的楊柳灣水井。
“成義”燒坊烤酒房舊址
楊柳灣古井及“茅臺酒傳說”浮雕
2、“榮和”燒坊干曲倉舊址
“榮和”燒坊始建于清光緒五（1879）年，保存至今的“榮和”燒坊干曲倉（現茅臺酒廠制曲一片區干曲倉）為全木結構的倉儲式建筑，臺梁式小青瓦頂，面積約200平方米，是專門存放酒曲的建筑。1935年紅軍長征途經茅臺時，曾在此駐留。“榮和”燒坊干曲倉為茅臺酒廠現存最老的生產廠房，該建筑前面的道路修建在當年“榮和”燒房窖池遺址之上。
“榮和”燒坊干曲倉舊址
3、“榮和”燒坊踩曲房舊址
1954年，在原“榮和”燒坊踩曲房舊址上改建為茅臺酒廠制酒一片區踩曲房，該建筑體為磚木結構，臺梁式小青瓦頂，面積約150平方米。
“榮和”燒坊踩曲房舊址
4、“榮和”燒坊烤酒房舊址
“榮和”燒坊烤酒房舊址上現存有1954年改建的茅臺酒廠制酒一車間烤酒房，該建筑為磚木結構，臺梁式小青瓦頂，面積約30平方米，保存狀況較好，內存大量原始生產工具，用于展示茅臺酒工藝。
“榮和”燒坊烤酒房舊址
5、“衡昌”燒坊烤酒房舊址
“衡昌”燒坊始建于1929年，保存至今的烤酒房舊址（茅臺酒廠制酒一車間2號生產房“茅酒古窖”）是原“衡昌”燒坊烤酒房。1941年，“衡昌”燒坊更名為“恒興”燒坊，1985年改建為茅臺酒廠一車間2號生產房，建筑體為磚石結構臺梁式小青瓦頂仿古建筑，大門上刻有“茅酒古窖”四個大字，面積約400平方米，保存完好，內存大量生產工具，現仍在進行生產，現使用的窖池就是原燒坊窖池擴建，在生產空地上還留有填埋的原燒坊窖池。
“衡昌”燒坊烤酒房舊址
6、制曲一片區發酵倉
制曲一片區發酵倉是1954年茅臺酒廠為提高產量而修建的專門用于發酵酒曲的建筑，為磚木結構小青瓦頂，面積約1000平方米，保存完好。為現存茅臺酒廠最早的發酵倉，內存大量的生產工具。
制曲一片區發酵倉
7、制曲二片區踩曲房、發酵倉制曲二片區踩曲房、發酵倉是上世紀70年代茅臺酒廠在1954年改建的基礎上修建的第二批廠房之一，專門用于踩制酒曲。建筑體為磚木結構臺梁式小青瓦頂建筑，面積約850平方米，保存完好，是現在仍在使用的最老的踩曲房。
制曲二片區踩曲房、發酵倉
8、制曲二片區石磨房、干曲倉制曲二片區石磨房、干曲倉是上世紀70年代茅臺酒廠在1954年改建的基礎上修建的第二批廠房之一，專門用于磨制酒曲。建筑體為磚木結構臺梁式小青瓦頂建筑，面積約800平方米，保存完好。為現存茅臺酒廠最早的石磨房，現仍在使用，內存大量的生產工具。
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