筷子,發(fā)明于中國,是我們中國人常用的飲食工具,根據(jù)考古發(fā)掘,早就商代我國古人就開始使用筷子,史籍《韓非子·喻老》中還提到了商紂王使用象牙制作的名貴筷子,關(guān)于筷子的起源在我國也有不同的傳說,總之,筷子既是中國飲食文化的標(biāo)志之一,也是中國傳統(tǒng)文化的組成部分。
筷子的使用后來又傳到了朝鮮半島、日本、越南等東亞漢字文化圈,所以這些地方的人和我們一樣,在日常生活中也使用筷子。
中國古代文化博大而精深,受到眾多鄰國的追捧和仰慕,所以他們紛紛前來效仿學(xué)習(xí)。學(xué)過去用就算了,到如今還非要爭過去說是他們的,真是無言以對了。
然而深厚的歷史底蘊卻是始終模仿復(fù)制不了,搞不好班門弄斧是要出笑話的。近段網(wǎng)上很火的筷子事件就是典型例子。
最近一韓國網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)上曬出一款新式“筷子”,如下圖所示,它的發(fā)明者是日本人。這筷子很多人初看不明白,認(rèn)為那明明是一只筷子,這正是它的獨特之處吧,仔細看了,它合起來就是一支,分開就是一雙。
看起來挺時尚,關(guān)鍵是很節(jié)省空間便于攜帶,所以它一出現(xiàn),眾多日本和韓國人為這個創(chuàng)意紛紛點贊,感覺自己又棒又聰明。
然而,作為一個中國人,看到這種“新款”筷子后,特別想問一個問題,那就是你們懂什么是真正的中國筷子么?中國人使用了幾千年的筷子,難道只是吃飯的工具這么簡單?
筷子里隱含的中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵不要太豐富了!
首先,咱們的筷子是一頭方,一頭圓,對應(yīng)的是中國人“天圓地方”的觀念,這是中國古人的基本世界觀。
第二,在使用方法上,手拿筷子時,拇指和食指在上面,無名指和小指在下面,中指則在中間,寓意是天地人的和諧關(guān)系。
第三,筷子之所以是一雙,也和中國人的太極陰陽理念有關(guān)系,中國人認(rèn)為世間萬物都有兩面性,合二為一則是完美的結(jié)果。
據(jù)說,在餐廳里,如果呼喚服務(wù)員“拿一雙筷子”的,則很可能是中國人,如果稱呼拿“兩根”的,拿一定就是外國人。多么奇妙,一句簡單的用語就暴露了此人是否有文化底蘊。
第四,筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分,它代表是人就會有七情六欲。
最后,中國人使用筷子還有十二中禁忌和講究。
禁三長兩短:不能在用餐的過程中將筷子長短不齊地放在桌子上,人們認(rèn)為這是不吉利的,俗話說“三長兩短”,意思就是代表“死亡”。
禁仙人指路:這主要指在使用筷子的方法上,不能將大拇指、中指、無名指、小指捏住筷子,而食指伸出。因為這樣吃飯,就好似一直在指責(zé)別人,這也是極其不禮貌的。
禁品箸留聲:不能將筷子的一頭放在嘴里使勁嘬,并發(fā)出嘶嘶的聲響,在這中國人看來,是無禮、缺少教養(yǎng)的表現(xiàn)。
禁擊盞敲盅:吃飯的時候不能用筷子敲擊碗盤餐具,因為古代只有叫花子會這么做,不禮貌又下作。
禁執(zhí)箸巡城:不能拿著筷子在桌上菜盤里來回地巡回好像無處下手,這讓人感到此人極其沒有修養(yǎng)而且目中無人。
禁迷箸刨墳:吃飯時不在菜盤里來回扒拉,就像是“刨墳”一般,給人感覺輕浮不堪。
禁淚箸遺珠:往自己盤里夾菜時,不要將湯菜灑落在餐桌或是其他菜里。
禁顛倒乾坤:不能將筷子顛倒使用,會讓人覺得此人不顧自己顏面。
禁定海神針:用餐時,不能只用一只筷子去插桌子上的菜品,被認(rèn)為這是對同桌吃飯人的不尊重。
禁當(dāng)眾上香:不把筷子插在飯碗里,這也是不吉祥的。
禁交叉十字:不把筷子交叉地放在桌子上,在這一點上大家都很隨意,古人認(rèn)為這是對別人的否定。
禁落地驚神:不將筷子失手掉到地上,中國人認(rèn)為祖先長眠于地下,這樣會驚擾了他們,是不孝的行為。
以上可以看出,在中國人小小的一雙筷子里,有太深厚的文化內(nèi)涵,它積攢了我們老祖宗的通達和智慧,真不是淺薄之輩能夠模仿得了的!