萬里長城為何千年不倒，其中蘊藏了中國古人的智慧。古代的建筑工人通過將糯米湯與標準砂漿混合，發明了超強度的“糯米砂漿”。這種砂漿比水泥還要牢固，而且防水性能非常好，科學家稱，萬里長城千年不倒就歸功于它。

　　據研究顯示，糯米能制作出一種砂漿性能超強的粘合劑——“糯米砂漿”。研究人員發現，在中國古代，糯米砂漿一般用于建造陵墓，寶塔，城墻等大型建筑物中，使用這種砂漿建成的一些建筑存在至今，有些古建筑物非常堅固，甚至現代推土機都難以推倒，還能承受強度很大的地震。糯米砂漿或許是世界上第一種使用有機和無機原料制成的復合砂漿。

　　考古發現，中國商代以前使用的建筑黏合劑，主要是拌上草的黃泥漿，從周代開始逐漸被石灰取代。到公元5世紀的南北朝，又開始流行由石灰、黏土和沙子組成的“三合土”。這三樣東西按一定比例加水混合，會互相黏合在一起，乾燥后堅固異常。三合土既可當黏合劑用，又能夯實用來直接修筑城墻、陵墓等工程，其配方在千余年間幾經改良，直到20世紀仍在使用。一直到南北朝時期，古人發現了糯米在建筑材料中的神奇功效，發明了糯米砂漿。

　　糯米是糯稻的籽粒，是中國南方的重要糧食，北方稱為“江米”。與普通稻米不同，糯米煮熟后會變成特別黏糊糊的一團，再脫水乾燥后又變得硬邦邦。或許古人正是從中得到了靈感，將糯米引入了建筑業。糯米扮演的是“黏合劑中的黏合劑”。工匠們將糯米煮爛后，把漿汁倒入三合土和勻，制成灰漿。待其乾燥后，比純粹用水混合的三合土灰漿強度更大、韌性更好，還具備優良的防水性能。

　　用糯米灰漿黏合的磚石建筑，結實耐久，堅固異常。泉州建于唐宋時期的多座古塔、古橋，挺過了7.5級大地震；建于明代的南京、西安、荊州古城墻，歷經600余年仍巍然挺立；明代南京徐埔夫婦墓1978年被發掘時，鐵鏟、鋼、推土機、挖掘機都很難破開墓室。

　　宋元之后，糯米灰漿的使用愈發成熟。鼎鼎大名的北京故宮、明長城、承德避暑山莊、清東西陵、錢塘江海塘等明清工程，建造中都使用了糯米汁液與三合土調拌而成的灰漿來黏合磚石，數百年來仍大致保持完好。福建土樓以堅實耐久而聞名，其中一些建造時就是在三合土中加入糯米漿與蛋清、紅糖等有機黏合劑，和勻后作為砌墻材料，建成后的墻體堅固如水泥。不過，糯米灰漿只能是典型的高檔奢侈品，一直沒能像泥漿、石灰漿一樣得到廣泛使用。

　　在“民以食為天”的中國古代，保證糧食生產以養活眾多人口，一直是社會的頭等大事。在農業產量有限、又屢受自然災害影響的條件下，不把寶貴的糯米給大家吃卻拿去蓋房，實在太浪費。因此，普通民房除了福建土樓之外，很少能用上糯米灰漿。就連明成祖遷都后修建的北京城墻，也沒使用糯米灰漿。