中國傳統建筑的屋頂，是最為引人注目的部位，被稱為“美麗的冠冕”。閩南傳統建筑屋頂的形態沿襲了中國傳統建筑文化，又具有鮮明的地域特性，兼容并蓄，表現出多元化的面貌。線條優美、裝飾繁縟、工藝復雜等特征，成為閩南傳統建筑屋頂的典型代表形態。

　　閩南地區傳統民居的屋頂以硬山為多，懸山多見于閩南山區。歇山頂起源于中國南方，閩南寺觀尾頂廣泛使用。閩南建筑用廡殿頂，只有泉州文廟大成殿一個例子。廈門呂厝出土的青釉瓷罐，其上刻有南宋時的建筑形象，是一座五脊殿頂的殿堂，也是一個特殊的例子。

　　閩南紅磚大厝的屋頂正脊曲翹反宇，中間低平，大厝屋頂通常分為幾段，作高低不同的錯落，大多為懸山，硬山配燕尾脊和馬鞍背形式。其中燕尾用于主厝，馬鞍用于護厝。燕尾和馬鞍背是閩南古厝的屋頂的基本形態。

　　閩南傳統建筑屋頂由三部分組成：

　　（1）尾脊：包括正脊、小脊、垂脊、曲脊四部分。正脊為橫走向，是前后兩個斜坡相交而成的屋脊，在脊堵部分用鏤空的磚塊或灰泥組合圖案、碎瓷剪粘、方形花瓷磚片等做裝飾，大都川在正廳或正房。小脊只是水泥和磚頭塑做的兩道長線，一般人家用，或在護龍等不重要的屋頂上，垂脊是縱向的屋脊，分布在斜坡兩邊，和小脊做法雷同。曲脊則是正脊和垂脊的交接處，燕尾、馬背都是它的變化裝飾。

　　（2）紋路：曲脊和垂脊向山墻面的凸出部分排列整齊且連續隨曲脊和垂脊成圓角或山形的古瓦或磚塊。最凸出者叫主紋路，主紋路下方的叫里紋路，上方的叫外紋路除美觀外，紋路還起到保護山墻上裝飾物的作用。

　　（3）斜坡：主要指瓦片的排列，民間多用彎凹的板瓦，宮殿多用半圓筒的簡瓦。

閩南傳統建筑屋頂的造型特色

　　寺廟屋頂特色

　　閩南寺廟建筑的屋頂正脊成曲線，脊角起翹顯著，使得正脊彎曲很大，從而在視覺上克服了正脊的僵直感。正脊兩端起翅呈尖脊，尖脊的樣子似燕尾，其兩端末端分叉為二，所以又被稱為“燕尾脊”。

　　燕尾起源于中國宮廷建筑的鴟尾，其燕尾屋頂代表了神圣不可侵犯的意義。燕尾分單曲和雙曲，其頂部高聳、兩端翅起并鑲嵌著色彩斑斕的花鳥蟲魚瓷雕加上屋脊曲線的強調處理，形成豐富的天際輪廓線。屋脊翹起的曲線有的較為挺直而顯得厚重，有的較為彎曲而顯得輕巧。這一形式在寺廟建筑中最常見，代表著神圣崇高的地位。

　　首先，閩南地以寺廟裝飾與屋頂和梁柱的比例極為夸張，遠觀鮮艷奪目，近看內涵豐富、造型眾多、細節生動、制作精美。屋脊繁復的造型和圖案是用彩色碎瓷片粘結在灰泥塑成的雛形上形成的，這種裝飾方法叫“剪粘”、”剪花”，也有稱做“剪碗”的，是泉州以南地區寺廟建筑特有的裝飾方式。

　　其次，閩南寺廟建筑脊飾的豐富造型讓觀者感受到精雕細琢的技藝，它的釉彩則使人獲得繽紛艷麗的視覺感官體驗。更重要的是，這些裝飾表現出祈福教化、趨吉避兇與自我表彰的題材內涵，可以強烈地激發觀賞者的內心共鳴并激發其對宗教的虔誠。人物題材以忠孝節義、古圣先賢故事居多，傳統民間信仰重倫理秩序、善惡分明，強調三綱五常與天人合一的精神，所以符合祈福教化的戲曲故事成為最常見的表現內容，如關圣帝君廟常以三國演義為范本，媽祖廟常以媽祖的故事或二十四孝為題材。

　　龍鳳等飛鳥走獸題材也有豐厚的歷史淵源，龍為四靈之首，民間傳說將其裝飾于屋頂，奔騰或飛舞著搶珠、護塔，激浪霖雨，可以防止火燒；鳳凰取其鳥中之王之意，象征高貴與美麗。還有麒麟、象、獅、虎、鹿、羊、騾、豺被稱為八瑞獸，如鹿代表祿等。隨處可見的極富裝飾韻味的唐草紋曲線優美，構成自由，多作頭尾相連，繃繞往復做九連環狀，自由靈活適合做各種圖面的鑲嵌，具有連綿不斷的象征意義；花瓶則有“平安”的寓意：這些都帶有趨吉避兇的意味。

　　民居屋頂特色

　　相較于寺廟屋頂的艷麗繁縟，閩南民居屋頂的特點則更為簡單適用，卻不失特點。民間說法，只有做官或中科舉的人家才可使用燕尾脊，但實際并非如此。除了采用燕尾屋脊的建筑，閩南系建筑山墻面因形如馬背弓起，故通稱為“馬背山墻”。馬背形式多種，造型依風水的五行分為：金（形圓）、木（形直）、水（形曲）、火（形銳）、土（形方）。各種馬背細部根據地域差異而略有不同，但終歸在這五種形式的變化之內。大戶人家或經濟比較好的，多用馬背并帶有復雜的裝飾，雕縷彩繪花鳥魚蟲，小戶人家則以簡單的瓦鎮處理。

　　另外按照閩南習俗，民居建筑為防工匠“做寇”——即防止工匠暗中放置厭勝物或設計成不吉利的尺寸破壞風水的做法，常在屋脊中部置“五寶瓶”之類吉祥物，瓶內置五谷、毛筆、錢幣、銅鏡等。五谷為祈風調雨順、五谷豐登；毛筆祝人文薈萃，文化昌明；錢幣祈財源廣進；銀鏡則用以驅邪鎮妖。