今日小雪,農歷二十四節氣中的第二十個節氣,一個圣潔而靈動的節氣。這是雪白與昏黃的交織,亦是萬物枯榮的號角。
《月令七十二候集解》:“10月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”由于天氣寒冷,降水形式由雨變為雪。
“小雪氣寒而將雪矣”,進入小雪節氣,冬季版圖從北方向南方擴張,隨著天氣轉冷,人們往往都會期盼著第一場雪的到來。
小雪三候
一候虹藏不見,迎冬小雪至,應節晚虹藏,氣溫持續走低趨至零下,雨滴化作了霜雪,水霧折射出的虹霓藏在了積雪里,千百種顏色終歸于潔白。
二候天氣上升地氣下降,天地各正其位,自然靜謐而無聲,儲藏滿滿一年的收獲和力量,靜候著嶄新的開場。
三候閉塞而成冬,閉塞的冬日,最美不過月光靜靜地流淌在,那瓦片上的白雪中,守護著裊裊炊煙起的人家。
小雪詩句
小雪是一個詩意的節氣,古代詩詞大家紛紛寫下名句。
平生詩句領流光,絕愛初冬萬瓦霜。
楓葉欲殘看愈好,梅花未動意先香。
——(宋)陸游《初冬》
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來天欲雪,能飲一杯無?
——(唐)白居易《問劉十九》
西山白雪三城戍,南浦清江萬里橋。
海內風塵諸弟隔,天涯涕淚一身遙。
——(唐)杜甫《野望》
小雪過后,人們開始為抵御寒冬做好儲備,以自然為材,時間作引,留住食物至臻的原味。
俗話說,“冬臘風腌,蓄以御冬”,氣溫驟降,天干物燥,造就了腌制臘肉的絕佳時機。用最簡易的方式,收獲最質樸的風味,為新春的筵席打下頭陣,亦為歲暮平添一抹暖色。
在南方某些地方,則有農歷十月,吃糍粑祭祀的習俗,人們將糍粑制作成圓形,象征著豐收、喜慶和團圓,有的地方又稱為年糕,寓意吉祥如意,年豐壽高。
《詩經·豳風》有云“十月獲稻,為此春酒,以介眉壽”,小雪時節,水尤清澈,取一泓清泉釀酒,瓊漿玉液,其色清味冽。待開春之時,與親朋共酌,更有歲月增壽的祝福之意。
天氣寒冷,飲食上要注意滋補肝腎,清瀉內火和保養肌膚,少點咸,多點苦,如萵苣、芹菜、竹蓀、羊肉等,可以適當多吃些。同時,可多吃“三黑”,即黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。
小雪時節養生,有獨特的竅門,要早睡晚起,不要熬夜,可適當運動,增強免疫力。冬陽可貴,陽光燦爛的時候,也要多曬太陽,壯人陽氣,溫通經脈,一定要注意保暖。
天氣變冷,回家團圓的時間也近了,家家戶戶都有自己獨特的味覺體驗,想媽媽做的菜了嗎?