“紅磚白石雙撥器，出磚入石燕尾脊，雕梁畫棟皇宮起，石雕木雕雙合璧”。閩南古建筑文化的特色，風光旖旎的建筑藝術與雕刻藝術相融并存的奇景大觀中，感悟歷史與現實并蓄的精華。

　　“出磚入石”是閩南建筑一種獨特的砌墻方式，利用形狀各異的石材、紅磚和瓦礫的交錯堆疊，構筑墻體，交壘疊砌。磚石雖然質地各不相同，以大塊的灰白花崗石與片狀的朱紅色條磚穿插組合，用它筑墻、起厝、鋪埕，呈現出方正、古樸、拙實之美。多樣不規則的結構，反而整體烘托出渾厚、剛毅的磚石氣勢。用這種方法砌墻不但堅固防盜、冬暖夏涼，而且古樸美觀。因而，被人們廣泛采用，沿襲成風，成為我國民居建筑藝術的一大奇景。

　　“出磚入石”的出現，傳說最早是明代閩南沿海一帶遭倭寇襲擾后，人們利用倒塌房屋殘垣斷壁的磚石重建家園而形成的一種建筑方式。也有傳說是明朝萬歷年間閩南的一次大地震的災后，災民們在一片廢墟里，就地取材，利用倒塌破碎的磚、石、瓦、礫來構筑墻體，重新營造自己的家園……

　　用倒塌房子的殘存磚石瓦礫來建新居，富有創造力的閩南人將它糅合在一起進行有規則的混合砌筑。石為豎砌，磚為橫疊，砌筑到一定高度后，石塊與磚互相對調，使其受力狀態平衡，墻厚1000px左右前后磚石對搭，使用泥水漿石灰粘合，輔于殼灰紅糖水，磚通常要比石塊面略出來一點，即形成“出磚入石”的特點稱謂。

　　同時，根據各工匠的習慣及現有材料的條件，“出磚入石”中石塊所占的面積比例，有的是一兩塊石頭作為點綴，有的卻是滿鋪滿排。“出磚入石”中灰縫的處理，凹縫、平縫均有。“出磚入石”的運用部位，有的是整個墻面，有的是下部墻體，有的是在拐角處設置。

　　這種石塊與磚縫所形成的點、面、線相結合，很好地利用了石材表面與磚表面所形成的色彩與質感對比，其白色石塊面與紅色磚瓦穿插組成變化多樣的不規則構圖。無論是石、磚的明暗度對比，還是兩者色彩上的和諧共融，以及其中所表達的緩和與沖突的意境，都是閩南紅磚文化的別具風格之處。

　　工匠們的這種信手砌就、隨體附形的原創性方法獲得意想不到的成功，它的經濟性、實用性及牢固性深為住民們所贊許。有趣的是，“出磚入石”本是就地取材、“廢物利用”的無奈之舉，但它在無意中竟產生了一種紅磚白石色彩對比強烈的殘缺之美，產生了一種人造的卻又是順其自然的不規則之美，一種只可以意會不可以言傳的閩南地域鄉土文化符號的獨特魅力。

　　閩南住民們以“金包銀”、“雞母生雞仔”、“百子千孫”等意蘊吉祥的名稱描述獨特的民居結構“出磚入石”的建筑形式，體現出閩南人在苦難中崛起的堅韌，生動地反映了閩南住民在營建安居福祉時，祈求大富大貴、繁衍不息的心態。

　　紅磚所呈現的紅色是一種宮廷色、喜慶色，而大厝墻的構造和裝飾則更有審美特點，即是墻石混砌的“出磚入石”。紅磚與白石混砌，形成質地與顏色的強烈對比。同時石塊作為面、點，而磚縫作為線，點、線、面的組合又形成了獨特的幾何裝飾美。除此，工匠們還在山墻上用炭泥塑紋花，貼嵌彩色瓷片裝飾，上雕有火紋、云紋及細致生動的人物、動物、花鳥、魚蟲等各種優美圖案。

　　“出磚入石”的建筑形式，主要分布在福建閩南一帶的泉州、廈門、漳州等地區。著名的有石獅巷中“五房”的墻壁、厝巷“桂厝”后墻壁等，古鎮安海，泉港的樟腳現仍存多處這種建筑形式。安海文化宮拆除圍墻后露出了被遮擋已久的朱祠西側一堵十分漂亮的“出磚入石”墻壁。

　　泉州范志巷、泉州西街116號的宋宅、泉州的承天寺、同安縣東鄉新民宅、安溪縣民居、南安官橋蔡資深古民居建筑群、惠安沈厝黃氏家廟等，均為典型的閩南“出磚入石”的古民居建筑形式。

　　其“燕尾歸脊”、“雙燕歸垂”的設計意念寓意燕子（子女）不管飛出多遠總要回歸故里的深刻內涵。對紅色的喜愛，對雕飾紋樣細節的刻意追求，對吉祥象征物的從容表現，使惠安傳統建筑汲取了閩南地域文化中的獨特養分，在建筑結構、建筑裝飾、雕刻題材和用材選擇上形成了自己的風格。

　　石雕、木雕、磚雕、泥雕、灰雕、瓷雕廣泛應用于脊吻、斗拱、雀替、門窗、屏風、棟梁等構件，建筑上基本達到厝必有雕，雕必有圖，圖必有意，意必吉祥的藝術境界。座座雕梁畫棟、翹脊飛檐、紅磚白墻，即使是水榭山廊都有重檐飛瓦，雕梁畫棟，盡顯雕刻藝術與建筑藝術緊密結合的風流。