今日秋分,二十四節氣中的第十六個節氣。秋分者,分秋之日也。詩云:“平分秋色一輪滿,長伴云衢千里明?!痹谠娙搜壑?,似乎是中秋滿月將秋色平分。實際上,真正平分秋色的是秋分,“晝夜均而寒暑平”。
秋分三候
古人對于秋分物候的描述是:一候雷始收聲,二候蟄蟲坯戶,三候水始涸。從春分時節的“雷乃發聲”,到秋分時節的“雷始收聲”,歷時半年的“雷人”季節就此終結。秋分時節“蟄蟲坯戶”,尚未秋寒便封塞巢穴,它們對于時令的預見力可謂天賦。
農忙時節
當然,不同地區有不同的節奏,忙活著不同的作物。即使在華北平原,從北至南,便有“白露早、寒露遲,秋分種麥正當時”和“秋分早、霜降遲,寒露種麥正當時”的差異。再往南,便是:“秋分放大田,寒露一掃光”,“秋分種山嶺,寒露種平川”,“寒露早、立冬遲,霜降種麥正當時”。
順應時令的播種,對于麥子的品質特別重要。先時者,種得太早,可能脆弱多病甚至不能成活。后時者,種得過晚,可能“薄色而美芒”,只有麥芒長得漂亮,成為徒有“顏值”的麥子。
適時播種的麥子,梗長穗色深,麥粒二七成行,殼薄、粒紅、籽重,吃這樣的面,口感和營養俱佳,使人紅潤而壯實。甚至有“四時之氣不正,正五谷而已矣”這樣的說法,意思是:氣候縱然異常,但只要所吃的是得時生長的五谷即可。
“是故得時之稼,其嗅香,其味甘,其氣章。百日食之,耳目聰明,心意睿智……身無苛殃”,似乎我們能否健康聰慧,與五谷是否應時有很大的關聯。
明代馮應京《月令廣義》中這樣評述:“(稻)將秀得雨,則堂肚大、谷穗長;秀實后得雨,則米粒圓、收數足?!闭^:“麥秀風搖,稻秀雨澆。”
完全靠天吃飯的時代,什么是好天氣?能予我溫飽的天氣便是好天氣,這是質樸而直白的天氣價值觀。
正是人間最絕色
在四季之中,秋是充滿哲理的一個季節。它既有秋風蕭瑟的凄涼,又有金秋豐收的喜悅。它是萬物生長到瓜熟蒂落的最高點,也是萬物蕭條到花謝葉落的始發站。
人間最絕色的秋意終于來臨,一陣桂花香氣一陣秋雨。秋天,給人一種高峻邈遠的感覺,能見度提高,通透、明凈、干爽。秋毫可以明察,秋水能夠望穿,長空萬里,云無留跡。
很多人都會因氣候變化而產生“悲秋”的情緒,可心情總歸是人的心情。經歷了春生、夏長,熬過了春天的播種、夏天的勞作,秋氣習習而來,撫平心中浮躁的情緒,靜待收獲的季節。
所謂秋高氣爽,因為溫度降了,于是氣爽;因為云量少了,于是秋高。尤其是低云量的銳減,使得即使有云,也大多是靈動的白云,高潔淡遠而不沉悶壓抑。