今日立秋，農歷二十四節氣中的第13個節氣，也是秋天的第1個節氣。《月令七十二候集解》說：“七月節，立字解見春。秋，揪也，物于此而揪斂也?！薄扒铩弊钟珊膛c火字組成，是禾谷成熟的意思。

　　立秋，七月節，暑去涼來，晨起白露。立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋以后，秋后下一次雨涼快一次，因而有“一場秋雨一場寒”的說法。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。

　　我國古代將立秋分為三候：“一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。”

　　一候，涼風至

　　“涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳”。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為“揫”，“揫”就是斂聚。

　　二候，白露降

　　“露從今夜白，月是故鄉明”，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非“相思黃葉落，白露點青苔”之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為“慮”，草木感知一年一度將凋零而憂，由此“露紅凝艷數千枝”，亦成一種壯美悲愴。

　　三候，寒蟬鳴

　　“踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。”這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼后發聲困難，知生命將盡的變聲凄切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時“夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕”了。

古代各個朝代的立秋

　　在周代是日天子親率三公六卿諸侯大夫，到西郊迎秋，并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式。

　　漢代仍承周俗。《后漢書·祭祀志》：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，車旗服飾皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以薦宗廟之禮，名日軀劉。殺獸以祭，表示秋來揚武之意?！?/span>

　　秋社，原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。

　　到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。《新唐書·禮樂志》：“立秋立冬祀五帝于四郊?！?/span>

　　據記載，宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲報奏。奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。

　　清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人（當然大多是稱小孩），將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”。在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

　　不論朝廷還是民間，在立秋收成之后，會挑選一個黃道吉日，一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑，另一方面則嘗試新收成的米谷，以慶祝。詩人們也會在立秋這天，吟詩寄懷。

　　白居易《立秋日曲江憶元九》詩中有“故人千萬里，新蟬三兩聲”，這是他在立秋日惦念遠方的朋友元稹；清代喬崇烈《立秋日枕上》說“新涼滌殘暑，細雨作秋聲”，寫立秋之景，突出節候變涼。

　　“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。城里人買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了；而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃……啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。

　　每年立秋，果蔬日漸成熟，曬秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。

　　在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個，桃子吃完要把桃核留藏起來。等到除夕，不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

　　立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。在進行自我調養時切不可背離自然規律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也”。

　　立秋潤燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。

　　同時，中醫認為，肺與秋氣的關系十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。如此看來，立秋之后，我們在飲食方面應該特別注意定時定量、潤燥強體。

　　立秋之后，酷暑將盡，秋天不遠。它抖落春的稚嫩，揮盡夏的狂熱，生命迎來豐收，變得充實豐盈。