徽墨是以松煙、桐油煙、漆煙、膠為主要原料制作而成的一種主要供傳統書法、繪畫使用的特種顏料。經點煙、和料、壓磨、晾干、挫邊、描金、裝盒等工序精制而成，成品具有素有拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真的美譽。古人曾云：“有佳墨者，猶如名將之有良馬也?！?/span>

　　歷代徽墨品種繁多，主要有油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠、加香等。高級油煙墨，是用桐油煙、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余種名貴材料制成的?；漳L畫、書法、雕刻、造型等藝術于一體，使墨本身成為一種綜合性的藝術珍品。

　　《易系辭下》記載“上古結繩而治，后世圣人易之書契，百官以治，萬民以查”。譯文：上古時代沒有文字，人們結繩記事，治理天下。后來有杰出的人物發明了文字，于是人們不再結繩記事，而是換為寫字。官員們用文字來治理政事，百姓們用文字來知曉事理。文字的出現就對書寫的工具提出了要求，隨著時代的發展在南北朝時期，孕育出了中國傳統是書寫工具，即筆、墨、紙、硯。古人稱之為文房四寶。由此可見徽墨見證和記錄了中華五千年的燦爛文明。

　　墨誕生于公元前827-782年周宣王時期，到秦時，墨已具雛形。而徽墨則誕生于937——975年南唐時期，由河北易水縣墨工奚超攜子廷珪至歙縣潛口，取當地的大松煉煙，制成的墨“豐肌膩理，光澤如漆”。受到南唐后主李煜賞識，賜其國姓，擢廷珪為墨務官。從此，歙州李墨名揚天下，有“歙墨舉世為尊”之譽，故歙縣一直享有“墨鄉”“墨都”之稱。

　　公元1121年宋宣和三年，歙州易名徽州，“徽墨”由此而來。宋代，徽州從事制墨人員激增，墨業擴展到全州各地，制墨高手紛紛涌現，如耿氏、張遇、潘谷、吳滋、戴彥衡等，徽州墨業進入第一個鼎盛期。

　　明代是徽墨的黃金時代。徽州制墨名坊多達一百余家，達到了“新都獨以墨鳴，他方無能勝之。”的盛況。其中羅小華、程君房、方子魯、邵格之四人被譽為徽墨四大家，徽墨形成歙、休、婺三大流派，相互競爭，推動了徽墨技藝的迅猛提高。

　　清代徽墨已經發展成集書法、繪畫、雕刻、墨法、裝幀于一體，成為一種綜合性的藝術珍品。形成了曹素功、汪近圣、汪節庵、胡開文“四大制墨名家”。同治年間，胡開文墨莊崛起，“徽州胡開文”墨莊遍及全國，影響之大，橫絕墨史。胡開文的“地球墨”于民國四年（1915）榮獲“巴拿馬博覽會”金質獎和“南洋勸業會”優等獎。

　　新中國成立前夕有老胡開文、胡開文正記、胡開文順記、胡開文仁山氏四家，從業人員23人，年產量不到兩噸。

　　新中國成立后，在黨和國家領導人的關心下，徽墨生產恢復和發展很快。1956年老胡開文、胡開文正記、胡開文順記、胡開文仁山氏四家墨莊合并為地方國營歙縣徽墨廠，1964年恢復了桐油煙墨的生產。1973年國家投資16萬元擴建新廠房，并恢復了超漆煙墨生產。1981年投資5萬元建立了化驗室。1982年，歙縣徽墨廠更名為“歙縣老胡開文墨廠”。

　　徽墨，作為“文房四寶”之一，記錄和承載了中華民族千年的燦爛文明，見證了中華民族的榮辱興衰。如今徽墨即是我國重要書寫工具，也是文化交流、傳播的使者。