一股民宿熱正在中國大地興起,這是新現(xiàn)象,但是嚴格的說是個老題目。何謂民宿?這是一個日本詞匯,后來被臺灣引用,大陸轉(zhuǎn)用,因通俗而流行,因發(fā)展而通行。我們歷史上沒有這個詞,歷史的傳統(tǒng),賓館、驛站、客棧、客舍,我們大家都知道有一首唐詩,渭城朝雨浥輕塵,客舍青青柳色新。
中國傳統(tǒng)的詞匯更有文化,但是因為民宿流行起來了,所以今天日本的民宿協(xié)會、臺灣民宿業(yè)代表也都來了,他們覺得是一種榮耀。從近代開始,我們用飯店這個詞,又有港澳至廣東到全國的酒店一詞,成為一種高大上的代表,實際上無論飯店還是酒店,我覺得都很不高大上,都很沒有文化,但是沒辦法,流行。

民宿是非標準住宿,所以第一要研究和酒店的區(qū)別,第二和農(nóng)家樂的區(qū)別,把這兩個區(qū)別找準了,我們定位就清楚了。民宿是自成一體的,酒店可以說是一種城市型的代表,農(nóng)家樂完全是小微,是原子化、碎片化的,但是民宿不同,民宿是一種整合,一種提升。
第一,民宿姓民,借助民間閑置設(shè)施,利用民間資金建設(shè),為民眾的新興需求服務(wù)。
第二,民宿在鄉(xiāng),利用鄉(xiāng)村環(huán)境,追求鄉(xiāng)村意境,超越傳統(tǒng)鄉(xiāng)村,提供新型生活方式。所以說到底,民宿提供的是一種新型生活方式,超越了城市的生活,超越了緊張的工作,也超越了農(nóng)村的傳統(tǒng)生活,創(chuàng)造了一種新型的生活方式。
第三,民宿非宿,住宿是主體功能,但不是唯一功能,多元化感受,深層次體驗,根本在于差異化。
第四,民宿與城,民宿是城市的延伸,現(xiàn)在多數(shù)民宿都是城里人建設(shè),城市人享受,日常休閑,鄉(xiāng)村度假。下一步,也會形成城市的民宿。但是浙江的民宿不同,70%都是當?shù)厝耍@就不得了,但是說到底是一種日常休閑、鄉(xiāng)村度假。

這次會議的主題叫做民居、民宿、民享,我覺得這里還應(yīng)該加一個詞叫民俗,民俗比民宿還要有味道,因為到這體會鄉(xiāng)村的生活方式,更重要的是體會民俗所集中展現(xiàn)的鄉(xiāng)村文化,什么叫記得住鄉(xiāng)愁?鄉(xiāng)愁就是鄉(xiāng)村文化,只不過是一個比喻的語言而已,很多孩子都是城里長大的,根本不可能有鄉(xiāng)愁的概念,但是在鄉(xiāng)居的過程中,感受到民俗了,所以這是民宿根本性的定位。