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鏵是農(nóng)民耕地時(shí)安裝在犁上用來破土的工具，犁鏵鑄造與使用是中國農(nóng)耕文明的顯著標(biāo)志，但是，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，現(xiàn)代農(nóng)耕機(jī)具的逐步普及，犁鏵等傳統(tǒng)手工制品也逐漸淡出市場，而在康縣犀牛江南岸的太石鄉(xiāng)雍壩村，至今仍然保留和傳承著手工鑄鏵工藝，令人驚嘆不已。
1、“雍家壩，鐵犁鏵，有富有貴發(fā)展家”
前幾日，康縣的一位文友捎來了幾把出自北部山區(qū)的掛面，潔白如玉、細(xì)如發(fā)絲，下到鍋里只擱幾片青菜盛在碗中，看它在筷上繞成河流的形狀，那種愉悅無法言說。
說到河流，此時(shí)，我們正沿著這條名叫犀牛江的河流，經(jīng)省道205線，去往太石鄉(xiāng)的雍壩村，那里的家家戶戶不僅會晾制掛面，更掌握著一項(xiàng)特殊的手藝——鑄鏵。
“日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食”，吆一頭黃牛、扶一張木犁，在田野之上耕作，看鏵尖探進(jìn)土層，一道長長的墑溝“浪花翻滾”不斷在身后伸延，一股股濃厚的泥土芬芳便從木犁下散發(fā)出來，那是何等詩意的勞作？
一張木犁由犁尖、犁鏡、犁床、犁托、犁柱等多部件組成，木犁的下端有用來翻土的略呈三角形的鐵器，就是鏵，是整張犁的核心部件。別小看這底面平直、背面拱起、兩翼開刃的鐵片，中國幾千年農(nóng)耕史就是用這三角形的鏵耕耘過來的，一年年，一代代，中國的農(nóng)民演繹著豐富多彩的傳統(tǒng)精耕細(xì)作。
雍壩村地處康縣、武都區(qū)、成縣三縣區(qū)交匯地帶，群山環(huán)抱，碧綠的犀牛江從南邊緩緩流過，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看，黑瓦白墻的村舍依著山勢錯(cuò)落有致地展開，給人不是村，而是寨的印象。
在村口，我們看到了整潔美觀的文化廣場，矗立著一座青銅色調(diào)的浮雕，細(xì)細(xì)一看，正是展示的“鑄鏵”這一漸行漸遠(yuǎn)的手工絕活，浮雕上的人物群像神情專注、忙而不亂，似乎那一勺燒紅的鐵水熱力撲面而來，浮雕背后，還有一篇名為《鑄夢》的文章，文中有這樣一句話：“雍家壩，鐵鑄鏵，有福有貴發(fā)展家”，陪同我們采訪的女?dāng)z影家王玉英說，這是流傳在西漢水沿岸(康縣境內(nèi)被稱為犀牛江)最早關(guān)于鑄鏵的民謠。
2、這一“倒”就是三百多年
鑄鏵工藝，雍壩人有一個(gè)形象的說法叫“倒鏵”。按照《康縣志》記載，始于明末，而這一“倒”就是三百多年的歷史。
在雍壩當(dāng)?shù)兀羞@么一則美麗的傳說：
很早以前，太上老君云游到此，站在犀牛江邊查看地理，發(fā)現(xiàn)前山是鳳凰抱蛋穴，后山是回龍穴，整個(gè)雍壩方位如一個(gè)完整的八卦太極圖。于是，太上老君變成一個(gè)老人在這里傳授鑄鏵工藝，并托夢給村民，說他的家在對面的山洞里。后人為了表示紀(jì)念，在山洞里建起了老君廟，每當(dāng)春節(jié)或鑄鐘鑄鏵時(shí)都要舉行祭祀活動，以祈求老君保佑鑄造順利。從此，鑄鏵工藝便一代代地傳承了下來。
傳說歸傳說，犀牛江邊豐富的沙土資源、寬闊的河床形貌，才是哺育雍壩鑄鏵工藝的搖籃。
記者見到了雍壩鑄鏵工藝的非遺項(xiàng)目傳承人雍正勤，雖然已年過八旬，但他仍然精神矍鑠，雍正勤年輕時(shí)手藝一流，遠(yuǎn)近聞名，從二十歲手工鑄鏵至今，六十載鑄鏵從未間斷，他最大的心愿只是將傳統(tǒng)手工鑄鏵制作工藝傳承下去。
兒子雍殿武和侄子雍殿偉繼承了雍正勤的手藝，血緣的傳承比師徒更緊密，子承父業(yè)，被認(rèn)為是最順理成章的事了。鑄鏵技藝的傳承離不開雍殿偉的匠心獨(dú)用和嚴(yán)格要求，良好的口碑讓雍壩的鏵賣到了甘陜川三省甚至更遠(yuǎn)。
現(xiàn)在犁田機(jī)、旋耕機(jī)大量涌現(xiàn)和普及，使得傳統(tǒng)犁鏵農(nóng)具迅速退出了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，樸實(shí)但顯笨拙的牛耕技術(shù)也漸漸淡出鄉(xiāng)村舞臺，為什么雍壩的村民還在孜孜不倦傳承鑄鏵這項(xiàng)手工藝呢？
雍正勤說，在山區(qū)很少有大面積的耕地，農(nóng)業(yè)機(jī)械化有時(shí)做不到，所以還離不開這些用了幾千年的犁鏵。有需求便有市場，有市場鑄鏵這項(xiàng)手工藝便有了傳下去的可能。
眼前這形狀神似燕尾的鏵，并不像我們想象的那樣，是由工匠在傳統(tǒng)的鐵匠鋪里鍛打而成，雍壩人生產(chǎn)的場地更夸張，村頭江邊的空地變成了一個(gè)偌大的生產(chǎn)車間，幾百人集體出動、密切協(xié)作，機(jī)器轟鳴，爐火升騰，進(jìn)料的、揚(yáng)爐的、撥渣的、取火的、出鏵的……男女老少齊上陣，吃飯喝水在工地，這樣熱鬧而忙碌的勞動場景讓人目瞪口呆。
鑄鏵工藝程序繁多、過程復(fù)雜、技術(shù)含量高，按鑄造的順序可分為備料、打鏵模、鑄鏵、打磨四個(gè)大環(huán)節(jié)。
備料就像備食材，鑄鏵的主要原料有綿沙土、廢鐵、焦炭、少量木炭、鉛水等，備料的同時(shí)，還要準(zhǔn)備好鑄鏵的各種設(shè)備。鑄鏵的設(shè)備包括火爐、大小勺、柴油機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)等。
打鏵模，是鑄鏵的起始階段，也是整個(gè)鑄鏵過程的重要環(huán)節(jié)，時(shí)間長，工作量大。鏵模的質(zhì)量直接關(guān)系到鏵的質(zhì)量。打鏵模又可細(xì)分為打鏵模、打鏵芯子、墨鏵模(對鏵模面扇、槽扇、鏵芯刷鉛水的俗稱)、泥鏵模、背鏵模5個(gè)小工序。
3、珍貴的文化稀缺資源
備料、打鏵模的序篇完成后，就進(jìn)入了“鑄鏵”的核心階段，可分為坐爐、點(diǎn)火、進(jìn)料、開沙窖、搬鏵模、裁埋鏵模、取火倒火、打刨兆口、出鏵、撿鏵等10道工序。
先坐爐，支好大勺，由八到十人用木杠將火爐抬放在大勺的上面。然后點(diǎn)火，用木炭引燃焦炭；隨即進(jìn)料，將廢鐵不斷地倒入爐內(nèi)；另外一側(cè)開沙窖的工序同時(shí)展開，工匠按照鏵模大小，在離爐最近的地方開長渠形的沙窖；如果你有一把子力氣，歡迎來搬運(yùn)鏵模，將它搬到沙窖邊擺放好；將鏵模按一定的順序方向倒栽在沙窖內(nèi)，這便是“栽埋鏵模”了，再設(shè)專人分站在兩邊同時(shí)用長條木锨鏟沙擁埋鏵模，用腳輕輕踩實(shí)。
沙窖邊正忙，圍繞火爐“取火倒火”的工序也在火熱進(jìn)行，就是盛鐵水并將鐵水灌入鏵模內(nèi)。當(dāng)火爐揚(yáng)起時(shí)，鐵水從大勺的舌口淌出來，取火人用長柄小勺盛住，迅速地抬至沙窖邊，并將鐵水從兆口倒入鏵模內(nèi)。從現(xiàn)場看，“取火倒火”的人有四五人之多。
鐵水灌入鏵模后，便是“打刨兆口”，由一人用小鋤在兆口對溢出鐵水由外向里刨扣；緊接著第二人用小鋤將已凝固的鐵水刨至漏勺內(nèi)輕搖，待沙子漏掉后將鐵倒在固定的地方，以備再用。
“出鏵”有如從田間地頭壘的“地窩子”里抓已經(jīng)燒熟的土豆，此時(shí)一人在沙窖邊挖鏵模，一人戴著手套對尚未冷卻、冒著熱氣的鏵模，猛然抓住并迅速摔離沙窖。撿鏵則有種豐收的喜悅，他們?nèi)宄扇海描F耙、鐵釣、鐵棍等工具從破碎的鏵模中將鏵刨撿出來，并把它們碼放整齊。打磨，是鑄鏵最后一道工序，這一環(huán)節(jié)里，工匠用鐵鉗、小鐵錘對刨撿出的鏵進(jìn)行逐一打磨，再按照大小、品種、型號，分層次分類堆放，就等顧主選購了。
王玉英曾經(jīng)多次來雍壩村拍攝鑄鏵工藝流程，她的一組作品曾榮獲第十屆國際民俗攝影大賽“人類貢獻(xiàn)獎”記錄獎，她說如果把鑄鏵的進(jìn)程比作一臺戲，那么，備料就是戲的開場；打鏵模就是開場后的慢板和獨(dú)白；而鑄鏵就是高潮，是戲眼；打磨則是謝幕，是尾聲。
鑄鏵這種與農(nóng)耕文化密切相關(guān)的手工藝，在后工業(yè)時(shí)代，是彌足珍貴的文化稀缺資源。相信經(jīng)過歲月淘洗和時(shí)代流變，雍壩鑄鏵技藝仍會一直傳承下去。(文/每日甘肅網(wǎng))
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