農業文化旅游的五大形式:
1.傳統農耕文化記憶
農耕是華夏文明之母,是中華民族五千年燦爛文化之源。她不僅以其涓涓細流,滋潤了古老蒼莽的華夏大地,養育了一代又一代炎黃子孫,而且納百川,匯千流,終成浩瀚大海,成為我國傳統文化的重要組成部分。我國農耕文化的創造者,是炎帝時代眾多氏族的原始先民。作為這個時代的杰出代表,炎帝神農以其超凡的智慧、驚人的勇氣和頑強的奮斗精神,為開拓農耕文化做出了卓越貢獻。
伴隨農耕經濟的形成和發展,農耕文化在彎彎曲曲的粕溝里,在熊熊烈火的陶窯中,在墟場的喧嘩聲中,在新米飯的芳香中。這種原始的‘舊出而作,日落而息”的生活模式如今在廣大農村仍然普遍存在,對現代都市人有著無盡的吸引力。如湖北隨州郊外的炎帝神農故里,就是一個以傳統農耕文化為主體內容的旅游區。在這里,成群的游客在參觀炎帝神農遺跡的過程中,扶犁耕作、推磨碾米、踩水車灌農田,親身體驗原始農耕文化的情趣。

2.現代農業生產體驗
隨著科學和生產力的發展,刀耕火種的時代已經一去不復返。農業生產方式在不斷進步,嫁接、扦插、克隆、轉基因、組織培養要、雜交育種等高科技的應用,輪作、套種、間作、地膜覆蓋種植、大棚栽種、無土栽培、立體種植、反季節種植、工廠化養殖等新的種、養方式的應用,使得現代農業呈現五彩斑斕的景象。由此產生的各種各樣的農產品,如各種糧食作物、經濟作物、瓜果蔬菜、花草樹木以及各種禽畜魚類等,都使旅游者充滿了好奇心:它們是怎樣培育出來的,有什么用途,等等。
針對旅游者的需求,讓游客了解這些動植物名稱、特征、分類、生活習性,如何播種、育苗、澆水、施肥、除草、滅蟲等等,了解農業生產的類型、季節性、周期性、各類農業生產的基本條件、農業生產的地區特點、生產過程等,以增加游客的現代農業理性知識;除此之外,游客還可以親自參加農業實踐,如耕種、收割、打場、采摘果蔬、修剪果樹、栽桑養蠶、垂釣、捕撈、養殖等等,以增加對現代農業生產的感性認識,體驗勞作的辛苦與歡樂,得到更多的樂趣。
3.民間鄉土工藝文化
在幾千年的農業文明發展中,民間形成了各色各樣具有地方特色的手工藝術,如石雕、木雕、竹雕、皮雕、藤編、蘭麻編、月桃葉編、織布、刺銹、臘染、貼飾、陶藝、泥塑、豆畫等,無不因其濃郁的鄉土特色而備受游客青睞。
4.民風民俗展示
我國地域遼闊,民族眾多,各地農村的習俗、民間文化豐富多彩。農村的飲食、服飾、節慶、婚嫁、房舍建筑、傳說、民間故事、民歌民謠、童玩活動等鄉土文化都充滿濃郁的地方色彩。這些也都是發展休閑農業極為寶貴的資源。開發利用這些資源,讓旅游者接受到鄉間文化的熏陶,可使民俗文化得到更廣泛的傳播。
5.民間特色美食小吃
具有地方特色的餐飲料理,如四川的麻辣豆腐、湖南的臭豆腐、紹興的霉干菜、內蒙古的測羊肉味、新疆的羊肉串、北方的水餃、南方的早茶,還有客家美食、竹筒飯、酒釀、各種糕餅、鄉間臘肉、小米酒……以及與之相應的烹飪文化,都對廣大旅游者具有強烈的吸引力。