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為什么人們都說，中國的休閑農業起源于成都，發展于長沙，湖南休閑農業的發展始終走在了全國的前列。這其中的原因，除了有著湖南人“敢為人先”的文化精神外，還有湖湘農耕文化的悠久與傳承。
休閑農業產業是現代農業的新型產業形態、是現代旅游的新型消費業態。大力發展休閑農業，是推動農業和旅游供給側結構性改革、促進農村一二三產業融合發展、帶動農民就業增收和產業脫貧的重要渠道，是推進全域化旅游和促進城鄉一體化發展的重要載體。
湖南在發展休閑農業中，涌現出了很多優秀的休閑農業產業示范園和休閑農莊企業，它們始終堅持以農耕文化為魂、美麗田園為韻、生態農業為基，傳統村落為形，創新創造為徑，加強統籌規劃，著力將休閑農業產業培育成為繁榮農村、富裕農民的新興支柱產業，為城鄉居民提供望得見山、看得見水、記得住鄉愁的高品質休閑旅游體驗。
湖南農耕文明源遠流長，是世界農耕文明的重要發源地。在21萬平方公里的湖湘大地，從南到北、從東到西，到處都有稻作文化遺址的發現，時間最早的達12500年，地域分布之廣，時間跨度之長，在國內外是僅見的。可以說，從遠古時代先民開始至今，在三湘大地，繪就了一幅巨大的農耕文化遺存的歷史長卷。
“三皇五帝”中的炎帝和舜帝安葬之地在湖南，他們是中華農耕文化的源頭。神農氏葬于炎陵縣城西十五公里的塘田鄉鹿原坡。
舜“葬于江南九疑，是為零陵”，舜陵在永州市寧遠縣。湖南境內很多地方都有炎帝、舜帝活動過的傳說和史籍記載。
神農氏炎帝，是中國遠古農業發明者。“始教天下耕種五谷而食之”。湖南耒陽是“神農創耒”的地方。相傳炎帝經常駕一葉扁舟，從長江出入洞庭，采集五谷、教民耕種。他上溯湘江，采藥衡山下，日遇七十毒而不輟。炎帝溯水而上，來到一片山水肥美的地方（即今耒陽境內）受到部落子民的歡迎。并與他們一起打獵播種，在此受到“野豬拱土”啟發，發明耒耜，從此帶領部屬從游牧生活轉為農耕定居生活。《補史記?三皇本紀》：“斫木為耜，揉木為耒，耒耜之用，以教萬人，始教耕，故號神農氏。
湖南郴州市嘉禾縣之名，來自“天降嘉種”、“天降嘉禾”的傳說與記載。《嘉禾縣學記》載：“嘉禾，故禾倉也，炎帝之世，天降嘉種，神農拾之教耕作，于其地為禾倉，后以置縣，徇其實曰嘉禾縣。”《衡湘稽古》云：“今桂陽縣北有淇江，其陽有嘉禾縣。相傳炎帝之世，天降嘉禾，帝拾之以教耕，以其地為禾倉，后置縣，因名嘉禾。
作為炎帝故里，湖南是耕食文化、耕食精神的真正家園。霸得蠻、耐得煩、吃得苦的湖南精神就是篳路藍縷的耕食精神。近代學者錢基博云：“吾湘之人，厭聲華而耐艱苦，數千年古風末改。惟其厭聲華，故樸；唯其耐艱苦，故強。”耕食精神就是“蠻”、“樸”、“強”精神。
農耕文化與休閑農業資源的融合形成了特有的、古樸的文化特色。植根于厚重的湖湘農耕文化的湖南，在發展休閑農業過程中，以農耕文化為魂，以農耕文化提升區域品牌、開發農村資源、增加產業業態。結合傳統農耕文化，打造出了很多集農業生產、農耕體驗、文化娛樂、教育展示于一體的休閑農業示范園，也打造出了很多依托林園、果園、花園、茶園而建的生態觀光休閑農莊。
傳承一方文化、保護一方山水、促進一方經濟、造福一方百姓、推動一方發展，休閑農業和鄉村旅游以農耕文化為賣點，會讓農業生產生活方式、傳統習俗、鄉村建筑及民間手工藝等釋放出獨特的湖湘魅力。
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