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歐洲人口中的“中國風”，來自于法語“Chinoiserie”，顧名思義是中國風格，指的是中華傳統文化或廣義的東方文化為依據，凸顯中國元素的藝術風尚或生活方式。它本質上則是一種受中國設計手法影響的歐洲藝術風格，也稱：“中國熱”。
近代歐洲“中國風”始于十七世紀，在十八世紀中葉達到流行的頂峰，十九世紀之后逐漸消退，這一風格通常出現在室內陳設與裝飾藝術中，同時也影響了建筑和園林設計。
歐洲中國熱的出現始于明朝中后期隆慶開關，許多耶穌會士得以到中國傳教，比如羅明堅與利瑪竇，其中一部分回到歐洲，帶回了豐富的中國見聞和著作，使歐洲人對豐富多彩的中國文化產生了濃厚興趣，1700年時，法國皇帝路易十四就曾身穿“中式服裝”，乘八抬大轎出席凡爾賽宮的舞會，獲得巨大追捧。洛可可藝術所代表的工藝和裝飾，明顯受到過中國藝術的影響。
△Chinoiserie style建筑
建筑上最早受到“中國熱”的影響是在路易十四的大特里亞農宮，又稱瓷宮，是歐洲第一件中國風建筑作品，主體建筑屋頂裝飾有大量的青白釉瓷瓦，由于不適用于法國寒冷的氣候，不就便被拆毀，但在那個時代，大特里亞農宮迅速勾起了貴族們對異國情調，特別是中國風味的向往。
隨后日耳曼巴伐利亞地區，選帝候伊曼紐爾及其子、科隆大主教克雷門斯也非常崇尚中國，伊曼紐爾命人在寧芬堡宮建起了一座中國茶樓，名之為“寶塔樓“。而克雷門斯在布呂克有一座宏偉的宮殿，叫“奧古斯都堡”，其中“印度漆樓”的整個內裝飾都是模仿中國風格，克雷門斯還請到了法國裝飾大師弗朗索瓦到布呂克，為獵趣園建了另一座“印度樓”。不過此時，由于對中國了解有限，中國風還僅限于瓦片，雕塑以及室內裝修。
△寧芬堡宮寶塔樓二層的Chinoiserie style裝飾，包括非常有中國風味的漆柜，花鳥畫壁紙和頂棚
普魯士國王腓特烈一世正式將“中國趣味”的建筑帶到歐洲，留存下來的有兩件作品，一件是波茨坦無憂宮的“中國茶樓”，這座建筑由皇帝親自設計，建筑師約翰遜擔任技術顧問，這座建筑是德國所有中國風里最古怪的一座。這座建筑金碧輝煌，淡綠色的墻面與代表東方風味的棕櫚樹柱子交替出現，鍍金的人物雕像環繞左右，最上部是象征中式亭榭的塔狀錐形屋頂，放置了一尊糅合中國傳說和想象而制成的猴王雕像，猴王手持華蓋，怡然自得，所有的雕像雖穿著華麗，依稀有中國人的影子，但仔細看，實則是帶有西方古典雕像的審美的，具有戲謔趣味的藝術品。這座建筑在中國人看來肯定不很中國，但是這座茶樓的中國元素是暗喻在雕像和裝飾里，而非顯現于建筑外形。
另外一件中國風作品是無憂宮北的一座寶塔，其名為“龍塔”，外形大致摹仿中國寶塔的拱窗和收分，四面、八層，每層的屋檐輪廓微向內凹，第一、二層屋檐的檐角共飾有十六條龍，得以此名。
△無憂宮龍塔
十八世紀上半葉，卡塞爾城的伯爵領主曾營建過一坐名為“木蘭”的完整的中國式村落，在這個虛構的村落里，小橋流水，雕梁畫棟，“木蘭”是”中國風“在日耳曼土地上奏響的最后一首狂想曲，也是最大膽的作品，可惜沒能留下來，僅見于著錄和畫冊。
之后，“中國風”的狂熱追隨者腓特烈大帝還在北歐地區設計建造過一處中國風味的建筑，位于瑞典斯德哥爾摩的卓寧霍姆宮內，取名叫“中國樓”，這座建筑很成功，在1753年落成后，腓特烈的妹妹-瑞典女王路易莎·烏爾瑞卡贊不絕口，稱其為一處“真正的仙境”，而后為了長期保存，把建筑的木結構換成石結構，留存至今。其碧綠的出檐具有鮮明的中國趣味，而裝飾則兼有中國和洛可可風格。
波蘭國王奧古斯特二世也是一個中國風潮流的狂熱追隨者，他的遠東熱情在德累斯頓醞釀出一種一中國風格為時尚的宮廷藝術。為他工作的漆藝家，家具匠人和珠寶設計師紛紛向中國風格看齊，為他打造具有中國趣味的房間，在里面布置大量來自中國的瓷器，漆器等物產。
奧古斯特修建的皮爾尼茨堡歷經改建擴建，使之成為歐洲最大的，最富有中國和遠東風味的宮殿建筑。
皮爾尼茨堡主體建筑水景樓明顯是按“中國樣式”建造的，其主要特征弧形坡屋頂類似中國建筑的反宇，很容易讓人想到民國時期各種“大屋頂”式的民族式復興建筑。與印度土耳其建筑則毫無聯系，在水景樓下，的屋檐下，裝飾有仙鶴、鳳凰、寶塔，以及各種穿著官服，舉著寶傘的東方人形象，在其建筑內部，則滿壁都是表現中國風土人情的繪畫作品，包括中國式的花鳥，孩童，文人與山水，宮殿內還收藏有很多中國屏風、掛屏等外銷畫。
△皮爾尼茨堡的中國風壁畫
皮爾尼茨堡的工程一直延續到十九世紀初，直到1804年，建筑師兼園藝師克里斯蒂安還在皮爾尼茨宮建起了一座“中國亭”，代表更真實可信的“中國風格”，該設計很可能由來自蘇格蘭的著名建筑師威廉·錢伯斯勛爵的銅版畫而來，錢伯斯親自到過廣州，摹寫了大量反映中國建筑的著作，他唯一存世的作品是倫敦郊外邱園的中國塔，被普遍認為是十八世紀歐洲留存下來的，最接近中國建筑的實例。但正如克里斯蒂安設計的中國亭，也只是外表的模仿，而無結構和美學的意會。今天這一類作品只能令我們想起歷史上某個時期曇花一現的流行風尚，那令歐洲人迷醉的“中國風”建筑。
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