諾鄧村，地處世界自然遺產(chǎn)三江并流風(fēng)景名勝區(qū)南端的云南省云龍縣，距大理州州府所在地165公里，交通便利，是白族最早的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)，是滇西北地區(qū)年代最久遠(yuǎn)的村落，也是云南省最早的史籍《蠻書》記載中，至今唯一存在的原名稱不變的村邑，保留著大量的明、清兩朝建筑和著名的玉皇閣道教建筑群。

　　他以重山環(huán)繞的千年白族村落，數(shù)百年前因鹽而盛，如今，因火腿而知名。諾鄧產(chǎn)鹽，始于漢朝。 公元八世紀(jì)成書的《蠻書》是最早記載諾鄧產(chǎn)鹽的文獻(xiàn)典籍。元明清三代是諾鄧鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)鼎盛時(shí)期，后隨工業(yè)革命漸漸沒(méi)落。在沉寂多年后，因舌尖上的中國(guó)—諾鄧火腿，再次將她引領(lǐng)到眾人面前。

　　隱匿在山坳里的諾鄧，曾經(jīng)是鹽馬古道的中心，這片風(fēng)水寶地?fù)碛小疤珮O鎖水”的震撼奇景。與許多的古村相比，諾鄧有其獨(dú)特之處。置身村中，歷史彷佛在這里凝固。

　　從大理出發(fā)，車行3個(gè)小時(shí)即到村下，抬眼望去，村落順山而建，石臺(tái)小路、綠樹籬笆、狗吠鳥鳴，真有那“悠然見南山”之意境。

　　順階而行，蜿蜒而上，至該村的“鬧市”大青樹，大青樹下的“吃住店”是你理想的下榻之所。本店是當(dāng)?shù)卮髴酎S家的一個(gè)老宅子構(gòu)建的民宿，古拙的屋堂，藤椅，樹凳。主人家是當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯闹嗅t(yī)師。喝一杯黃先生自己配置的藥茶，讓你一路行途顛簸的疲勞頓時(shí)消除了幾分。

　　諾鄧，文風(fēng)蔚然，人才輩出。科舉年間，諾鄧出進(jìn)士二人，舉人五人，貢生五十八人，秀才四百余人。鹽，造就了諾鄧，諾鄧因鹽，一時(shí)富甲流芳，同時(shí)，也因鹽而漸漸垂暮，但慶幸的是，正因?yàn)辂}業(yè)經(jīng)濟(jì)的衰落使得諾鄧幸免于現(xiàn)代工業(yè)文明世界的影響，從而能夠至今保留許多傳統(tǒng)的文化，以及極富特色的建筑群。

　　諾鄧因地勢(shì)關(guān)系，蓋房土地越趨緊張，呈現(xiàn)山地臺(tái)梯式村巷，二百余戶人家，臺(tái)梯相連，樓院重接。但麻雀雖小五臟俱全，天井廳堂一樣都不能少，均為四合一天井或三坊一照壁，典型的白族民居風(fēng)格，最小的天井才一平方米。

　　村中有古寺觀廟概有二十多處，從殘缺的廟宇中，依稀可以看到當(dāng)時(shí)的香火鼎盛。也許就是因?yàn)樗臍埲焙推h(yuǎn)才讓她在這時(shí)間的長(zhǎng)流中依然保留著最為古樸的氣息，匿藏在這山中守著這份寧?kù)o。

　　信步古村，臺(tái)階時(shí)上時(shí)下，如有門未閉，進(jìn)去叨擾與主人家閑聊，看他們?nèi)粘谧饕嘤腥ぁ４逯卸嘁娎先酥赏覀冇煤ＬΑ⑶煽肆托∨⒔粨Q了自家種的蘋果，清甜爽口。

　　諾鄧火腿，有著千年歷史的諾鄧天然鹽井，造就了諾鄧火腿所獨(dú)具的美味，云龍縣心靈手巧的白族婦女膠制的諾鄧火腿是云南除宣威火腿、鶴慶圓腿之外的三大名腿之一，早在前清時(shí)代就經(jīng)“南方絲綢之路”出口緬甸、印度、越南等東南亞國(guó)家。