鄉村旅游有別于一般的旅游品種,其管理邊界較模糊、難界定,因為它既非景區,也不是酒店,但它有城市沒有的自然生態環境,有山有水有田園,有久違的鄉音、鄉俗、鄉情和鄉禮,有原真的風俗、風情、風味和風物,有舒緩的節奏,有新鮮的空氣。城市人休閑區域、時間和訴求的轉變給鄉村帶來一種新的發展選擇,讓“鄉村”得以“鄉村旅游”的方式進入都市人群的視線。
據不完全統計,2000年,全國有360萬自然村,2010年有270萬個自然村;目前,僅有261.5萬個自然村,57萬個行政村。全國設定目標在2020年實現10萬個鄉村旅游特色村。
鄉村旅游有別于一般的旅游品種,其管理邊界較模糊、難界定,因為它既非景區,也不是酒店,而是一個社會經濟綜合體的范疇。
旅游的發展給鄉村帶來了新的道路選擇,讓“鄉村”以“鄉村旅游”的方式再次躍入了人們的視線。
那么,什么樣的鄉村更適宜發展鄉村旅游呢?
簡要的評判標準概括起來兩個維度,一個是外在的條件,主要從區位和市場出發。一個是內在的條件,主要從資源的基礎和主觀意識出發。
一、外在條件方面
適宜發展鄉村旅游的村子,市場基礎好,位于大中型城市的附近、臨近成熟的景區、大型的旅游項目或者政府規劃的重要旅游區域內,可引入非常好的交通干道。這樣一些鄉村都是比較容易成型的鄉村旅游。
以宏村西遞為例,西遞、宏村這兩個傳統的古村落在很大程度上仍然保持著那些在上個世紀已經消失或改變了的鄉村的面貌。其街道的風格,古建筑和裝飾物,以及供水系統完備的民居都是非常獨特的文化遺存。這是其資源的基礎。
另外,其位于黃山風景區內,與黃山遙相呼應,也同時促進了相互之間的旅游發展。這就是良好的市場依托效果。
除了一定的市場條件之外,發展鄉村旅游重點要抓好鄉村的基礎設施的建設,有句老話說“要發展,先修路”,比如進入鄉村的道路,供電、網絡、電信,等等。這些基礎設施必須要有政府投入,有企業投資更好,基礎設施不好會制約鄉村旅游的發展。
以衢州開化長虹鄉為例。風景優美,民風淳樸,古村落保存良好。但是有那么好的旅游資源為什么就是沒有那么多游客發現這個古村落的美呢?很重要的一個原因就是交通不便。進入這個古村落的道路連一輛大巴都進不去,根本無法承載大宗游客量。這樣薄弱的基礎設施就嚴重阻礙了當地旅游的發展。
二、內在條件方面
傳統村落,從風貌、靜觀上保持著傳統的風格,環境生態好,容易打造出有味道鄉村,如果它有自己的優勢產業,如蔬果業、漁業、養殖業、手工業,就會比較有體驗度,容易成為一個好的旅游鄉村。
如陜北窯洞,極好地保存了原有區域的整體風貌,又成為當地旅游的一大特色。這種鄉土味與城市高樓大廈林立的現代化建筑形成了截然不同的景象,這種差異化無疑是發展鄉村旅游可持續發展的核心競爭力。
傳統的生活方式,如用牲口拉著碾子碾辣椒、碾糧食,碾完辣椒,把蒸饃切成片撒上鹽,放上去碾一下就成了辣椒饃,這是小時候難得吃上的美食。
內在條件方面還要注意和原住民之間的沖突,我們的處理原則是“以民為本”。由于除了鄉村旅游以外,其他的一些項目也涉及跟農民之間的糾紛,我們已有很多處理糾紛的先例。
處理好與原住民的關系,除了經濟上的補償外,更多要給予他們人文關懷。只有這兩個方面都考慮到,他們才會支持鄉村旅游的發展。