李莊古鎮(zhèn)位于四川省宜賓市東郊長江南岸,距今已有1460年建鎮(zhèn)史,是長江邊上的千年古鎮(zhèn),素有“萬里長江第一古鎮(zhèn)”之稱。這是一個文化和歷史遺跡沉淀的古老的小鎮(zhèn),這是一個訴說著抗戰(zhàn)風云和滄桑的古老的小鎮(zhèn),這是一個能折射中國傳統文化、涵養(yǎng)著中華民族精神的古老的小鎮(zhèn)……
李莊古鎮(zhèn)文物古跡眾多,人文景觀薈萃,古建筑群規(guī)模宏大,布局嚴謹,比較完整地體現了明、清時期川南民居、廟宇、殿堂等建筑的特點。鎮(zhèn)上酒肆茶樓,商店林立,繁華熱鬧?,F仍保存明、清古鎮(zhèn)的格局和風貌,石板街道,兩旁多為清代建筑,風火山墻高聳,雕花門窗,古色古香。院落間有幽深的小巷。臨江碼頭,有石板階梯層層疊疊而上,通往大街,具有濃厚的川南地方民族特色。古建筑群中的木雕石刻做工精細,栩栩如生,有較高的藝術欣賞價值。話說“東有江蘇昆山的周莊,西有四川宜賓的李莊”。周莊的特色是:“江南春雨杏花,水鄉(xiāng)小橋人家”。而李莊的特色則是:“傳承文化有功績,工藝四絕堪稱奇”。
李莊古鎮(zhèn)景點
禹王宮
現名慧光寺,建于清道光11年(1831年),坐南朝北,由一主一次兩個四合院構成。主院有山門、戲樓、正殿、后殿、魁星閣及廂房等建筑,其山門、戲樓均為重檐歇山式頂,檐下飾如意斗拱,整個建筑氣勢恢宏。大山門上面原贊頌大禹治水的匾額和兩邊的石刻對聯,撰、書均出自前清翰林-——李莊人張松睛之手。寺內的戲臺,是四川保存最完整的古戲臺之一,戲臺臺基上有單鉤欄古代戲劇故事浮雕。1942年5月國立同濟大學35周年校慶就在這里召開,同濟大學和江安國立劇專在這里聯合上演曹禺的名作《雷雨》和《日出》。禹王宮是李莊現存最大的清代建筑,這里的九龍石碑遠近聞名。
九龍碑
九龍石碑位于慧光寺內,高2.7米,寬1.3米,雕刻有九條穿梭遨游于云海中的神龍,除正中的一條外,其余八條均呈對稱狀分布的左右兩邊,每條龍均可從中仔細分辨出頭、身、尾,龍口中還含有一顆可以轉動而不脫出的寶珠。寓意為大禹和河之龍制服,疏民天下九河通大海,天下從此沒有水澇災害,造福萬民、二說有九州江山一統之意。
張家祠
李莊鎮(zhèn)西的張家祠堂,占地近4000平方米。是清道光十九年(公元1840年)時,由張師德為首的張氏族人集資660兩銀子,從族人手中購得的大宅,為表達張氏子孫愛敬祖先之心,專辟為追遠根本的宗祠之用。
這座宗祠的主體為四合院式木結構建筑,上為正祠,下為廳房。其廳房的50扇窗門別具特色。每扇均用上等楠木精工雕刻了2只仙鶴,50扇窗共百只仙鶴,形態(tài)各異,栩栩如生,四周配以飛彩流云,謂“百鶴祥云”窗。據李莊《張氏宗譜》記載,這座張家祠堂里的每扇窗門,雕刻工價都要14兩紋銀,相當于清朝一個正一品官員的一月俸銀。梁思成先生在考察時也為這樣精湛的建筑藝術而贊嘆,曾將張家祠百鶴窗、文昌宮、奎星閣、禹王廟九龍碑并稱為“李莊四絕”。
去李莊古鎮(zhèn)游玩一定少不了要品嘗當地美食。
李莊古鎮(zhèn)特色美食最具代表性的是“一花二黃三白”。
“一花”指花生。李莊花生精選本地花生為原料,以鹽浸泡,外表呈白色;采用多種中藥配制的香料,使用傳統工藝,經過10余道工序加工而成,香、酥、脆、鹽味火功恰到好處,已遠銷港、澳和東南亞地區(qū)。
“二黃”指二黃湯。李莊的黃辣?。▽W名黃顙魚),為長江魚中佳品,肉質細嫩,營養(yǎng)豐富,味道鮮美無比,個頭10厘米長短,為紅燒、火鍋的上等佳肴;若與竹蓀做湯,名“二黃湯”,為湯中極品。李莊的黃粑,用紅塘、豬油和本地粘米、糯米混合,用良姜葉包裹蒸而食。色澤金黃、香氣濃郁、香甜糯軟、開胃爽口,其獨到之處在于包料選擇的是良姜葉,具有濃郁的芳香油味。冷卻后,可切片油煎,別有一番風味,為宜賓名小吃之一。
“三白”指白肉、白酒和白砂糖精制的白糕。李莊白肉以生長8-10個月的豬為主.取其后腿上約3公斤的“三刀”肉為主料,即選料精?;鸷驕?,煮白肉講究火候,水溫保持在攝氏90度左右,煮的過程中不時用竹簽刺肉,以便使肉內外受熱均勻。起鍋后將肉放入涼開水中,以保持水分,為刀工片肉做準備。刀工實為李莊白肉的點睛之作,好的刀工手可將2斤豬肉片成長20公分、寬15公分,厚1-2毫米的肉片50余片,堪稱一絕。接著是配料,李莊白肉調料必用大蒜和辣椒一并舂成糊狀,名蒜泥糍粑椒,再加上好醬油、白糖等調料,具有鮮香麻辣、諸味協調,達到添一分則濃、減一分則淡的境界。白肉已成為李莊的一張名片,素有“到李莊不吃白肉。等于沒到李莊”之說。
游李莊古鎮(zhèn),品李莊白肉,燒李莊草龍,賞三江日落、觀傳統龍舟、秧歌、腰鼓、牛兒燈、川劇民間表演,還可尋古鎮(zhèn)四絕:魁星點斗、旋螺古殿、白鶴奇窗、九龍石碑,讓人流連忘返。李莊可以讓有愛國情懷的人欣賞抗戰(zhàn)文化,可以讓喜歡品味建筑風格的人欣賞川南民居和古建筑文化,可以讓尋根問祖的人欣賞客家文化,可以讓湖涂(或虔誠)的人欣賞宗教文化,可以讓貪杯好吃的人欣賞飲食文化。李莊古鎮(zhèn)不愧為萬里長江第一古鎮(zhèn)。