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民宿現狀與民宿主需求
2020年初一場突如其來的疫情,以始料未及的速度和規模打亂了民宿、旅游等行業的發展節奏,原本一房難求的春節檔轉眼間變得門可羅雀,不少房東的訂單均受到了不同程度的影響。但凡事都有兩面性,這場疫情對民宿業來說未必不是一場鳳凰涅槃的契機。
一方面,挺過這段時期之后,民宿業將迎來“井噴式”消費。以2003年非典為例,數據顯示在疫情過后會出現“報復性消費”,這種反彈可達到正常消費的2-3倍。另一方面,民宿業的整體環境以及安全衛生意識等方面將實現突飛猛進的進步,民宿業的整體水準將得以大幅提升,正向促進行業的品質升級。等待武漢疫情過之后,預測2020年民宿市場會出現以下七大趨勢性現象。
一、安全和標準化規范提升
本次疫情期間,包括食品衛生隱患的消除、口罩有效性的識別、酒精消毒的安全注意事項等在內的自我安全意識得到了一次全方面的普及,這些影響都會在各地即將出爐的行業政策中得以體現,甚至會對已有政策條例進行修訂,進而提高整體行業的安全和標準化規劃。
2019年12月,北京市文化和旅游局發布《關于促進鄉村民宿發展的指導意見》和《京郊精品酒店建設試點工作推進方案》,明確規定鄉村民宿經營者需依法辦理“一照、兩證、一系統”,即營業執照、公共場所衛生許可證、食品經營許可證(如經營餐飲),安裝使用公安機關的信息采集系統。既解決了以往民宿游走于“灰色地帶”的身份問題,又明確了鄉村民宿的經營主體、生態環境、公共安全、從業人員、規范經營等有關事項,促進民宿向標準化配套改進。
從長期來看,其他省市勢必將會陸續推出類似的指導政策用以規范和指引當地民宿行業的發展,在保留民宿個性化特色的基礎上,規范行業普世化標準,完善民宿的基礎屬性。這種做法也部分參考了行業頭部企業的自律行為規范。2017年,木鳥民宿率先提出四木房源的概念,從房間軟硬件設施到房東服務均對標四星級酒店,隨后愛彼迎和途家民宿分別推出了自身平臺的優選房源,為用戶提供更高標準的民宿服務。這就使得民宿行業的進入門檻進一步提升,酒店業的安全/衛生標準和民宿業的個性化推薦相結合,未來將成為民宿業的通用玩法。
二、線下房產運營更加規范化
在房源供給端,除了個人或機構房東之外,還有一部分平臺自運營或代運營的房源,統稱為線下房產運營。針對部分房東對行業不熟悉、時間精力受限、管理能力缺失等問題,提供系統性的服務支持,包括但不限于布草、房源維護/保潔、渠道管理、服務優化等內容。鑒于線下房產運營中服務性質的工作比重較大,很難采用瑞幸式的快速增長模式進行簡單復制、大規模開店。
三、智能加碼、科技向上
在盡量減少人員外出流動的現階段,可以遠程操控、管理民宿的智能設備就起到了積極向上的示范作用,有效避免了人員交叉感染的風險,方便了房東的管理。刷臉開門、智能調節房間溫度、遠程控制家電……智能家居的概念并不新鮮,阿里、華為、小米、蘋果等互聯網企業早在2014年就有所涉獵。StrategyAnalytics研究報告預計,到2023年智能家居市場將增長至1570億美元,基本相當于一個萬億級人民幣的廣闊市場。
但其真正得以落地、大規模推廣的契機得益于AI的不斷完善和民宿的大范圍興起。AI的不斷完善帶來了智能家居“大腦”的升級,使得其反應速度更快、應答更人性化。而民宿的大范圍興起,則為智能家居的落地提供了足夠量的“樣板間”和“反饋數據”,畢竟現有環境下,讓個人承擔全套智能家居的改造,并不是一件物美價廉的事情。目前來看,消費者智能門鎖、智能攝像頭、智能音箱、投影儀、遠程智能控制是民宿行業需求最旺盛的幾個關鍵節點,而AR、VR等設備也表現出了快速增長的勢頭,并不斷有新的“黑科技”參與進來。
四、跨界/IP合作增多
對民宿行業來說,無論是“采菊東籬下、悠然見南山”的小資情懷,還是帶有圓夢、親子情節的個性化主題房,民宿天然自帶“主角光環”,和各行各業的聯合推廣契合度都很高。由此衍生出了數量眾多、類型豐富的主題房,如以米奇、黑貓警長等為主題的二次元主題房,以波點、博物館等為主題的藝術之旅主題房,以滑梯、婚紗、漢服、火烈鳥、冰雪季等為主題的網紅主題房,以英雄聯盟、第五人格等為主題的游戲主題房,以樂高等為主題的企業合作主題房等等。
對于用戶來說,形式多樣的主題房增加了出游住宿期間的新鮮感和驚喜感;對于房東來說,新式新穎、裝修出彩的主題房收益更高,還可以有效控制淡季的空房率;對品牌來說,密閉空間的品牌曝光效果更直接,且天然具有排他性;對于民宿預訂平臺來說,更優質的主題房可以吸引更多的年輕用戶和房東加入,增加自身的市場話語權。木鳥民宿預訂平臺上的90后年輕用戶占比已經達到了48%,00后占比超過20%,這個比例還在不斷攀升。
預計未來幾年,類似的主題房還將不斷推陳出新,對各方來說均是一個利好的消息,這是一個多方共贏的局面。
五、和短視頻結合更緊密
如同摔碗酒捧紅了西安、不倒翁小姐姐帶紅了大唐不夜城,年輕用戶對于短視頻、直播等視頻形式的熱愛有增無減。以李佳琦、薇婭為代表的電商直播大咖紛紛出圈,無論接沒接觸過電商直播的消費者,都或多或少聽到過他們的名字。小紅書等種草平臺也紛紛加碼直播、短視頻領域。蘑菇街的公開財報數據顯示,其直播業務GMV達16.29億元,同比增長115.2%,為去年同期的兩倍。
個性化的民宿或是因為顏值出眾,或是因為房東熱情好客,或是因為上山挖筍、下海捕魚的獨特體驗,和短視頻結合之后,衍生出了試睡、探店、打卡等多種合作形式,既滿足了年輕用戶的新鮮感和獵奇屬性,又埋下了刺激消費的種子,建立了“種草-拔草”的良性循環機制。
尤其是疫情期間,線上交流增多,短視頻、會議直播等新媒體形式在民宿、教育等多個領域都得到了普及,進一步拓展了受眾基數,也讓更多的潛在用戶了解、接受并開始嘗試短視頻等形式,這對民宿業來說也是個利好。
行業發展日新月異,“黑科技”也層出不窮,未來民宿行業還有更多可供挖掘的閃光點。雖然當前疫情對民宿業的發展產生了一定的沖擊,但可以肯定的是,只要我們萬眾一心,眼前的困難一定會被我們克服,齊心協力挺過這一波,未來民宿行業會更加蒸蒸日上。
民宿存在的問題
我們要正視民宿在這次疫情所反應出來的問題。
民宿在中國興起不過短短幾年時間,其實很多問題的存在由來已久,不過此次疫情來勢兇猛,一下子把很多問題放大了,短期內看這是壞事,長遠來說更是好事。
痛定思痛,我們看看有哪些問題對民宿行業發展會有所制約?
01、人才問題
民宿的核心要素是人,但是目前民宿從業者素質,培訓明顯不足。同時由于大多民宿位置較為偏遠,招工不易。從事民宿行業的多為年輕人,但是他們更加向往的是都市生活,不是鄉村,這樣就造成人員流動性很大,對于管理的品質很難持續保證。而且民宿行業員工收入相比城市品牌酒店偏低,也很難長期留住人才。
02、客源問題
由于旅游度假的基本特征,多數是假期出行,所以整體行業是淡旺季非常明顯,大家都是靠假期吃飯,開房率明顯不如城市酒店。所以這次春節為何一下子哀鴻遍野,因為失去了一年當中最好的賺錢機會。
03、產品問題
同質化嚴重,缺乏個性。雖然國內民宿號稱有十余萬之多,但是仔細分析,大多都是大同小異,個性不明顯,設計千篇一律,在地化做的不夠,這是目前國內所有行業的現狀,中國還是處于由中國制造到中國創造的過渡階段,加上國內體制的原因,國民的美學基礎薄弱,缺乏原創產品。大家喜歡民宿多數是因為厭倦了酒店千篇一律,想去體驗不一樣的生活,但是如果民宿最后又回到與酒店一樣的單調重復狀態,民宿對于客人的吸引力勢必降低。
由于多數民宿體量小,配套設施不全,硬件投入不足,更不用談完善的安全措施,吸引客人的條件有限,當客人的新鮮感過去,品牌酒店這些群狼來了,勢必要搶去相當多的客源。
04、單體民宿缺乏長遠意識
之所以說目前單體民宿持久力不強的主要原因是,大多優秀的單體民宿主是城里人去鄉村開民宿,各方面的原因,一般幾年過后,他們有兩種可能,一是生意太好,忍不住把民宿開成連鎖了,一是生意不好,關門走人了,或者生意過得去,但是想回城市或者換個地方生活了。真正把民宿當成自己生活一直持續的人在中國少之又少。
05、連鎖民宿品牌缺乏風險意識
民宿連鎖很多是不知不覺的,一家生意不錯,跟著開第二家,然后越來越多,但是多數缺乏風險意識,對困難預計不足,這次疫情受影響最大的也是這類民宿,由于大多現金都在投資新店,很少有人會留存多少現金應付突發事件,就像開發商一樣,越是知名品牌越缺錢。這次事件無疑給大家敲響了警鐘。
由于民宿市場突發性火爆,幾年時間出現了很多連鎖品牌,但是很多品牌起初并沒有很清晰的產品定位,核心競爭理念也并不清晰,對于民宿的管理體系建立也沒有足夠重視,加上民宿的非標特性,這些因素都會制約以后品牌的連鎖發展。
06、投機投資人
我們都知道中國的市場巨大,因此,當全民都在談民宿的時候,也就是最危險的時候,因為很多投機商人進來了。尤其是資本開始介入,更是給民宿增加了泡沫。實際上民宿行業的市場價值被嚴重高估,并非高回報行業,這些純粹為了商業回報而投資民宿的人最終會搞爛市場的良性發展。
07、供過于求的問題
從局部地區而言,民宿數量已經明顯供過于求,凡事都有兩面性,生意不好的地方沒人去,生意一旦好了大家蜂擁而至,客戶總量沒有增加,最后開始打價格戰,市場被民宿人自己搞壞了。
每次危機,都會鍛煉我們的堅韌,激發潛力去面對危機,很多民宿都已經行動,一方面開發線上產品增加收入,一方面抓緊學習提高能力,一方面尋求政府幫助,有些品牌開始開拓國外市場,我們也非常感謝眾籌股東們在此危難之際,很多人放棄或者延遲分紅,與民宿共克時艱,當然這些都是解決眼前問題,真正要解決民宿存在的長久問題,還是要放眼未來,研討對策,加以改進。
民宿的未來與創新
民宿未來
有特點的單體民宿與連鎖品牌民宿共同構成民宿主力,但是大量的既沒特點也沒經營及連鎖管理能力的民宿從數量上占了半壁以上江山,這些民宿是不穩定的。隨時可能轉賣,洗牌。這不是民宿的特有現象,其實在中國很多行業都是如此。
農家樂提升
傳統民宿其實就是農家樂,只不過中國農民生活水平底下,經濟條件差,也缺乏基本審美能力,所以早期農家樂檔次太低難以滿足城市客人需求,隨著經濟水平的提高,以莫干山為代表,越來越多在城里打工的農民返鄉創業,他們做出來的民宿充分學習了洋家樂,設計也可以請設計師入股合伙,這些民宿比城里人下鄉開的更有生命力,也更接地氣。同時沒有房租壓力,可以想象,未來這類民宿將會逐步取代部分城里人開的民宿。
家民宿受青睞
所謂家民宿,指的是城里人由于各類原因,選擇去鄉村郊野生活,民宿就是他們的家,是他們的理想生活方式,做民宿只是為了維持基本生活開支,這類民宿將會是富有人文個性,豐富多彩,主人文化也能充分體現。經營成本低,生活成本也遠遠低于城市,幾乎不受大環境影響。
輕資產運營是方向
從民宿的投資回報來說,是遠遠低于城市酒店的,這也是為什么眾多國際國內品牌連鎖酒店不做民宿類產品的原因。市場決定一切,做連鎖的民宿品牌必須要以輕資產為發展方向,主要輸出管理,設計。做會員制體系。
民宿酒店化
從行業特性來說,如果要想開連鎖經營,就必須向酒店學習整體的系統管理,目前民宿的管理相對松散,管理,培訓不規范,系統也不完善,難以保證穩定品質輸出,但是民宿連鎖要注意保留民宿特質,這是民宿連鎖最難的地方,但或許是唯一的出路。
民宿聚落
由于中國的土地政策原因,個人難以獲得合法土地購買,同時開發商按照傳統模式也很難銷售度假類地產,因此民宿與地產商的聯姻成為必然。從體量上來說,單體民宿支撐不了規模,因此民宿聚落的出現就成為了必然。而構成民宿聚落的主要成員是知名連鎖民宿品牌。不過這類產品主要還是幫助開發商銷售樓盤,經營狀態好壞與開發商的選點,產品有很大的關系。