我國歷代醫學家都主張“藥療不如食療”，藥膳食療是中醫健康的一個重要組成部分,是中華民族歷經數千年不斷探索，遺留下來寶貴的文化遺產。中醫藥養生文化博大精深，以傳統中醫藥理論為指導開發現代藥膳養生產品，努力為康養小鎮提供康養服務。

　　1、藥膳食療

　　我國有著豐富的中醫藥資源和旅游資源，同時也有著厚重而悠久的養生文化，面對如此大的健康旅游缺口，北京中醫藥大學管理學院教授侯勝田在會上指出，和其他醫療健康旅游已經相對發達的國家相比，中國應該倡導以中醫藥為特色的健康旅游。這有助于我國在國際醫療健康旅游中掌握話語權，將“人無我有，人有我優”的優勢最大程度地發揮出來。

　　同時，在我國眾多中醫醫療方式中，藥膳食療無疑是一大特色，充分展現“人無我有”的優勢。

　　我國歷代醫學家都主張“藥療不如食療”，藥膳食療是中醫健康的一個重要組成部分,藥膳食療養生又稱“食養”“食補”，泛指利用飲食來達到營養機體、保持健康或增強體質的作用。

　　幾千年來，中國傳統醫學就十分重視飲食調養與健康長壽的辨證關系，食療是用飲食調理達到養生防病治病作用。“食中有醫，醫中有食”。藥膳是用食物與藥物配伍制成膳食達到養生防治疾病的作用，藥膳不是一般的膳食，在選料和制作上有獨特的要求。按照功效特點區分，藥膳可分為保健藥膳與治病、輔助治療藥膳。

　　2、藥膳康養小鎮

　　藥膳康養小鎮是指以“健康”為小鎮開發的出發點和歸宿點，以中醫藥膳健康產業為核心，將健康、養生、養老、休閑、藥膳產業、旅游等多元化功能融為一體，形成生態環境較好的特色藥膳康養小鎮模式。

　　1.“四季”不同的藥膳養生規律

　　春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。遵循著春生、夏長、秋收、冬藏的道理。

　　2.人與生態環境的融合

　　人與環境之間是辨證統一的關系，不能忽略環境與養生的關系，不能將環境與養生之間割裂開來孤立去養生。水源充足、陽光充沛、空氣新鮮、幽靜美麗，自然環境和諧優美，不但可以讓人賞心悅目，還有利于人體健康，是養生者增強體質、防治疾病、延年益壽的物質前提。建立人與環境的動態平衡，才能達到“盡享天年”的目的。

　　3.按照“九種體質”開發養生藥膳

　　為什么有人一年四季感到疲倦，經常“感冒”？為什么有人面色無光澤，臉上總愛長痘痘或黑斑？為什么有人喝涼水也長膘，而有人整天喝油都不肥？其實，這些都是“體質”惹的禍。不同體質的人，容易導致不同疾病。那么你了解自己的身體狀況嗎？在養生的時候我們一定要針對自己的體質類型，采取不同調養方法，“有病治病，無病防病”，只有這樣才能達到強壯健體、遠離疾病、延年益壽的養生效果。

　　4.挖掘本地道地食材、藥材開發藥膳

　　打造全國唯一性的藥膳產品，形成品牌化、產業化。道地食材，意為在某特定產地所出產、被公認的優質食材。生態氣候環境適宜藥材的生長。道地產地的生態氣候環境包括氣候、土壤、生物等多種生態因子組成的生態環境。無論生產、采收、加工、炮制都很講究，這些都是養生食材所謂“原產地”的重要性，而且這些“原產地”生產的食材往往也具有特殊的滋補作用。

　　道地食材、藥材是提高藥膳食療養生效果的最有利武器之一，在特定的生態氣候環境條件生長或生產的，離開其適宜的生態氣候環境生產出的藥材質量會發生改變，道地的藥材如：四川的黃連、附子、川芎、白芷、川貝母、黃柏、金錢草；云南的三七；甘肅的當歸、大黃；寧夏的枸杞子；內蒙的黃芪、甘草；吉林的人參、鹿茸；遼寧的細辛、五味子等。

　　5.藥膳（食療）與中醫理療的結合

　　中醫養生講究均衡的營養、平和的心態、適量的運動、適當的調理和充足的睡眠。

　　中醫理療就是通過人工或自然界物理因素作用于人體，產生有利的反應，達到預防和治療疾病的方法。這些物理因素通過人體局部直接作用和對神經、體液的間接作用引起人體反應，從而調整了血液循環，加快了新陳代謝，促進對細胞組織的修復，調節神經系統的功能，提高免疫功能，消除致病因素，改善病理過程，達到治病目的。

　　國學博大精深，中醫養生即養身，養心。養生要求人符合自然之道，主要是講究中醫的養生。五色五味與五行的關系，宏觀的來講就是陰陽的相對統一。

　　五行：金、水、木、火、土

　　五色：白、黑、綠、紅、黃

　　五味：辛、咸、酸、苦、甘

　　五臟：肺、腎、肝、心、脾

　　6.舉辦“藥膳交流大會”

　　利用當地種植的道地食材、藥材舉辦藥膳交流活動：

　　（1）全國藥膳交流大會或全國藥膳文化節，展銷、大賽、論壇等。

　　（2）中小學生中醫科普游，辨識食材、藥材，認領地塊種植等。

　　（3）中醫科普文化游。