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文旅內卷的盡頭,是中國人的鄉愁......

我要發布     發布日期:2024-01-30 14:26:29  來源:中國國家地理
核心提示:哈爾濱的爆火,不能忽視東北老鐵為此做出的貢獻,他們用自己的真誠與熱情承接住了這“潑天的富貴”。

  哈爾濱的爆火,不能忽視東北老鐵為此做出的貢獻,他們用自己的真誠與熱情承接住了這“潑天的富貴”。


  其他省份的網友也不甘示弱,不僅喊話自家文旅“亮家底”,自己也上才藝、出攻略,抓住機會向世界安利他們的家鄉!


  或許是因為中國人骨子里的故土情結,所以無論故鄉貧窮還是富有,你都對它愛得深沉。


  這次文旅的“花式內卷”,卷的不僅是各省的綜合實力,更是人們融在血脈里的鄉愁......卷到最后,唯有感動!


  還有十多天就要過年了,你想家了嗎?


  中國人的家鄉情結從何而來


  家鄉,是家的根脈所在;故土,保存著滋養你成長的配方,或許只有回到家鄉,人們才算真正回到了家。


浦源古村

圖自《中國國家地理》2010年8月

攝影/張源


  中國人對家無比眷戀,離家萬里也要落葉歸根;中國人對家人無比依戀,既親親又尊親,家文化浸潤了中國人的生活形態。


  讓中國人形成這種家族文化的根源,是三千年前創立的宗法制。宗法制的核心是以血緣關系為紐帶來調整家族內部關系,維護家長、族長的統治地位和世襲特權的行為規范。


  宗法制有兩把利劍:別親疏與講禮讓。別親疏,可以維護血緣輩分的永恒;講禮讓,則確定了由血緣關系決定的各個等級之間交往時的道德要求。


  有一個很有趣的說法——古史里的文明,中西不同。中國人去掉了原始崇拜里的自然因素,留下了血緣的部分,發展成了宗法和家族制度;而西方人去掉了原始崇拜里的血緣因素,留下了自然的部分,發展出了宗教和科學體系,東西文明因此走上背道而馳的兩條路。


  以血緣關系為紐帶的家,在中國擁有重要的地位,并成為社會發展的基石。


  追尋中國人的家園


家之詩意

圖自《中華遺產》2013年11月

一縷薄霧籠罩婺源的小村,宛如一把特別的保護傘。攝影/鮑俐文


  中國人最重視尋找山美靈秀地以肇建家園。耕有田,牧有野,清風徐來,花開半邊。斯民安居樂業,游子心懷故土,聚散兩依依。


  福建省永定縣初溪土樓生活著兩千多位徐姓村民,祖先六百年前來此開創基業,聚族而居。面對天災野獸、山盜土匪,他們依賴城堡般的土樓,更依靠血緣凝成的親情。攝影/張源


  除了對于定居環境的重視,中國人還十分重視家族的構建,他們通過聚居的方式,來提升族群內部的凝聚力,于是便產生了像土樓這樣的建筑形態。


  同一屋檐下,連廊相通,氣息也相通,共同的家園,共同的守望,這就是客家土樓之美。存續下來的不只是人,還有悠遠敦厚的家族之風。


  宋寧宗嘉定年間,新葉村始祖葉坤隨南遷的宋皇室從中原來到浙江建德,而三世祖葉克誠則在村北修建了玉華葉氏宗祠中的總祠“有序堂”。攝影/袁建榮


  聚居從形態上凝聚著家族的力量,而宗祠則是從精神上將歷代族人緊密聯結在一起,成為人們心靈的歸屬地。祖上的遺訓和期望,也因宗祠得以代際相傳。


  身體中存儲的故鄉記憶


  『方言』


  “少小離家老大回,鄉音無改鬢毛衰。”方言,濃縮了人們對故鄉的感情,也是聯系同鄉之誼的紐帶。


  但是在漫長的移民史中,多種類型的文化彼此滲透、交融,在促進文化發展的同時,也使語言一步步分化。


  講同一語言的人同時向不同地區遷徙,在不同條件下會演化為不同方言;又或者,一地方言的部分居民遷移至他地,久之,這同一方言在兩地就各自發展成不同方言。


  地分南北,方言也分南北。你瞅啥,介似嘛,最蝦米……幾千年來人們南下北上,東來西往,腔調漸變鄉音改。現代漢語七大方言的產生,有諸多因素,而移民,則是其最大影響指數。遷徙之路也是方言煉成之路。


  但不管歷史如何變遷,方言如何演化,總有一抹熟悉的鄉音縈繞在人們心頭,在抑揚頓挫間,讓你感受到家的親切。


  『飲食』


  外面的世界再精彩,也抵不過簡簡單單的家鄉味。即使再普通的食材,吃的人也能從中品嘗到獨屬于自己的那份回憶。


  生活在中國不同地區的人,口味可以說是千差萬別,這是因為中國飲食文化里具有明顯的地域性差別。


唐代飲食文化圈示意圖

圖自《中華遺產》2019年1月

繪圖/陳敬哲


  中國是世界上生物多樣性最豐富的國家之一,因此孕育出不同類型的飲食文化。西漢張騫通西域后,“胡食”傳入,風行中原,與“北食”交融。因此唐代飲食文化有鮮明的“胡化”色彩。


  唐以后,經濟重心南移,到了宋代,“南食”傳入中原,與“北食”交融,極大豐富了中原地區的飲食文化。縱觀歷史,胡漢飲食文化、南北飲食文化、中外飲食文化,都曾在華夏大地頻繁交流,并最終形成了中國傳統文化中廣納食材、崇尚至味的飲食理念。


  除此之外,一個地方飲食文化的建立還與當地的物產、氣候等因素都密切相關,比如西南以辣去濕,北方多食咸肉以御風寒,海疆島嶼則多食咸鮮海產,缺鹽地區則以酸辣中和堿食。


辣椒自16世紀末傳入中國后

逐漸成為鹽的替代品之一用來調味

也被濕氣重的南方山區人民當做祛濕的食物

圖自《中國國家地理》2019年10月

攝影/樊覓韻


  從北到南,口味由咸轉淡;從西到東,口味由辣轉甜;從陸到海,味道由重轉輕。


  封建社會地域文化的滯留和傳承使當地的飲食口味積淀下來,而歷史上人口的大遷徙和軍事變化有時也會對當地的口味帶來沖擊和融合。


  這種飲食文化的區域差異,就是我們今日津津樂道的四大菜系或八大菜系等等的歷史淵源,也是中華民族世世代代口口相傳的歷史遺產。但無論一個地域的飲食口味怎樣變,都隱含著調和五臟、健康養生的本要,隱含著中國思想文化的影子。


  故鄉,存在于人們的一言一行中,藏在心心念念的家鄉味道里。


  自故鄉生根發芽的我們,雖然奔波在外,散落天南海北,但繁茂生長的一枝一葉間,都留存著故鄉的印記。


  而透過這次網友促成的文旅局“整活大賽”,也間接反映出了中國人對于家鄉的赤誠之情。可以說,如今各省收獲的“潑天富貴”,網友們功不可沒!


 

本文標題: 文旅內卷的盡頭,是中國人的鄉愁......

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