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  • 春天上市的為什么多是綠茶？
    春天上市的為什么多是綠茶？
    • 茶樹經過一個冬天的修養生息，終于在春暖花開的時候吐露出新芽，翠綠的、嫩綠的、碧綠的……
  • 清代貢茶——被稱為"落水沉"
    清代貢茶——被稱為"落水沉"
    • 涌溪火青是綠茶，珠茶的代表作品之一。建國初期送給外國總統，被問起叫什么名時，周總理回答：“落水沉”。可見，涌溪火青是極具特色和韻味的。
  • 歷史名茶六安瓜片有哪些特點？
    歷史名茶六安瓜片有哪些特點？
    • 六安瓜片為綠茶特種茶類，在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。其去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，…
  • 茶葉為什么會長茶毫？
    茶葉為什么會長茶毫？
    • 茶葉上面是不是有一層細小的絨毛？其實它專業的名字叫做“茶毫”。
  • 綠茶儲存過程中，應該注意哪些問題？
    綠茶儲存過程中，應該注意哪些問題？
    • 正值春茶上市的好時機，在選購新茶的同時，購后茶葉的保存也顯得尤為重要！好茶也需要良好的存儲，不然就很容易變質，影響口感和風味。
  • 綠茶的養生功效有哪些？看看古人怎么說~
    綠茶的養生功效有哪些？看看古人怎么說~
    • 秦漢時期的《神農本草經》記載：“茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。”
  • 中國名綠茶之蒙頂甘露
    中國名綠茶之蒙頂甘露
    • 蒙頂甘露是中國最古老的名茶之一，被尊為茶中故舊，名茶先驅。產于四川名山縣的蒙山，此茶最早見于文字記載是明嘉靖二十年（1541），后失傳，1959年在總結宋代“玉葉長春”和“萬春銀葉”兩…
  • 古老的綠茶制作技藝在“浙”里
    古老的綠茶制作技藝在“浙”里
    • 本期，我們將帶領大家了解古老的綠茶制作技藝：西湖龍井、婺州舉巖、紫筍茶、開化御璽貢芽、臨安天目云霧茶。
  • 廬山云霧——中國名綠茶
    廬山云霧——中國名綠茶
    • 廬山云霧產于江西省廬山，始于東漢，歷史悠久。據《廬山志》記載：“東漢時，佛教傳入我國，當時梵宮寺院多至300余座，僧侶云集。各寺亦于白云深處劈巖削谷，栽種茶樹焙制茶葉，名云霧茶。”
 
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