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  • 史前食物的加工技術——論磨具與杵臼的起源
    史前食物的加工技術——論磨具與杵臼的起源
    • 人類的食物是多種多樣的，史前時代更是這樣。不過，即使在史前時代，食物加工也有一個過程。如果說在以狩獵為主要謀生手段的時代，肉類和采集品加工比較簡單的話，那么農耕興起以后農產品加…
  • 古代熱門食物雅稱
    古代熱門食物雅稱
    • “客官里邊請，您看今兒吃點什么？”“你們店里都有什么？”“今日有蟹黃玉柱、百合水引、俏冤家、無腸公子，還有新鮮剛運來的青門綠玉房。”
  • 端午節傳統食物都有哪些？
    端午節傳統食物都有哪些？
    • 端午美食說起端午節，你的腦海里是不是馬上出現：劃龍舟吃粽子祭屈原……我國博大精深的端午文化，難道只有這幾樣？單單拿吃的來說，各地都有各具特色的端午傳統美食，可不僅僅是粽子哦。
  • 中國飲食文化——古代熱門食物雅稱
    中國飲食文化——古代熱門食物雅稱
    • “客官里邊請，您看今兒吃點什么？”“你們店里都有什么？”“今日有蟹黃玉柱、百合水引、俏冤家、無腸公子，還有新鮮剛運來的青門綠玉房。”
  • 淺談中國古代食物的種類與飲食結構
    淺談中國古代食物的種類與飲食結構
    • 中國是世界文明發達最早的國家之一，也是世界上最大的農作物起源中心之一。遼闊的土地，適宜的氣候，給居住在這塊國土上的人民提供了繁多的食物。從谷類、蔬菜、県實、獸類、鳥類到魚類、貝…
  • 古代沒有冰箱，食物如何保鮮？
    古代沒有冰箱，食物如何保鮮？
    • 在現代，冰箱已經成為了每個家庭必不可少的電器。它能夠最大程度上將食物保鮮，為我們提供了盡可能新鮮的食物。然而很多人會有疑問，古人沒有冰箱，也能經常吃到新鮮的食物嗎？
  • 這些食物不僅可以吃，竟還能用作古建筑材料 ！
    這些食物不僅可以吃，竟還能用作古建筑材料 ！
    • 在中國古代，工匠建造過程中為了使建筑物更加安全、牢固，嘗試了各式各樣的建筑膠凝材料（灰漿），其中有一些非常特殊，它們在日常生活中不但是食物，也運用于建筑。
  • 在物質匱乏的古代，古人是如何對食物進行烹飪的？
    在物質匱乏的古代，古人是如何對食物進行烹飪的？
    • 食材隨著時代的發展日益豐富，古人對食物的加工烹調手段也日益精巧，極大豐富了我國博大精深的餐飲文化。
  • 古代皇帝飲食有什么規矩，和平民百姓食物的區別？
    古代皇帝飲食有什么規矩，和平民百姓食物的區別？
    • 《禮記》云“飲食男女，人之大欲存焉。”飲食，作為人類生存最基本的需求，在中國歷史早期便被迫與國家政治相連。
  • 飲食文化——古代百姓一日三餐吃什么？
    飲食文化——古代百姓一日三餐吃什么？
    • 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下
 
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