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明代成化時(shí)期是中國(guó)瓷器發(fā)展的鼎盛期，古玩界有句話叫“明看成化，清看雍正”，說(shuō)得就是成化瓷器在明朝各代瓷器當(dāng)中是最拔尖的。近幾個(gè)月來(lái)，圍繞著2.8億港元天價(jià)雞缸杯的各種事件和熱議，使得成化斗彩瓷器再一次成為眾人矚目的焦點(diǎn)。而實(shí)際上，人們對(duì)于成化斗彩瓷器的熱衷與追捧，其實(shí)并非僅僅只是停留在天價(jià)成交所帶來(lái)的震撼，更多的還是對(duì)于成化斗彩瓷器本身有著難以割舍的情結(jié)。
那么，成化斗彩瓷究竟是一種怎樣的瓷器？除了著名的雞缸杯以外，還有哪些名貴品種？又都有哪些難以被后世仿制的獨(dú)特之處呢？近日，北京太平洋洪緒藝術(shù)品鑒定中心董事長(zhǎng)，古陶瓷鑒賞家、收藏家胡智勇在接受中國(guó)文物網(wǎng)采訪時(shí)，介紹了成化斗彩瓷器的工藝特性及辨?zhèn)渭记伞?/span>
圖片版權(quán)歸原作者所有
明成化斗彩雞缸杯
中國(guó)文物網(wǎng)：成化斗彩瓷器中所謂的“斗彩”究竟是什么意思？
胡智勇：斗彩技法萌發(fā)于明代宣德時(shí)期，成熟于成化時(shí)期。“斗彩”一詞始見于十八世紀(jì)佚名《南窯筆記》一書。書中記載“成正嘉萬(wàn)俱有斗彩、五彩、填彩三種。先于坯上用青料畫花鳥半體，復(fù)入彩料湊其全體名斗彩；填者青料雙鉤花人物之類，于坯胎成后復(fù)入彩爐填入五色曰填彩……”。
現(xiàn)在人們所說(shuō)的“斗彩”，其實(shí)和古人所說(shuō)的“填彩”相同，即在坯胎上用青花料勾出圖案紋樣的輪廓，在有的輪廓里填入青花料，有的輪廓上空出，畫完后再附上白釉，入窯經(jīng)1200度上下高溫還原焰燒成瓷，在瓷青花輪廓空白處上填上相應(yīng)的低溫色彩，再入低溫窯爐經(jīng)800度上下氧化焰二次燒成，因其釉下青花與釉上彩相互爭(zhēng)艷斗奇故稱之為“斗彩”。
中國(guó)文物網(wǎng)：在成化斗彩瓷器中，除了雞缸杯以外，還有哪些比較值得一提的品種呢？
胡智勇：成化斗彩瓷器其實(shí)種類有很多，僅杯類就有子母雞缸杯、高士杯、三秋杯、花鳥杯、葡萄杯、菊花杯、團(tuán)龍杯、脫胎雙龍杯、八寶高足杯、纏枝蓮杯、五供養(yǎng)紋杯、蓮?fù)邪藢毐⒒ú莺⒙浠魉霊蚣y杯、蓮荷水草紋杯、夔龍杯、折枝花杯、梵文杯、纏枝蓮?fù)需蠹y杯等等。其中最為人所熟知的，當(dāng)然就是雞缸杯。
不過(guò)，如果單從工藝上來(lái)講，最名貴的其實(shí)并不是雞缸杯。要是比較工藝成型難度的話，成化斗彩中的脫胎杯往往具有薄如紙的特性，因此其工藝難度顯然會(huì)更高一些。這些薄如紙的脫胎杯包括雙龍杯、花鳥杯、花鳥高足杯、三秋杯等等。只不過(guò)由于脫胎杯太過(guò)輕薄而又易碎，并不適合日常使用。此外，像是高士杯、團(tuán)龍杯、高足葡萄杯等在成型和技法上其實(shí)也都不遜色于雞缸杯。
中國(guó)文物網(wǎng)：成化斗彩瓷器的真?zhèn)舞b別要點(diǎn)有哪些？
胡智勇：成化斗彩瓷器，尤其是成化斗彩雞缸杯，幾乎在成化以后的歷朝歷代都有仿制，而在清代康熙、雍正、乾隆三朝則達(dá)到了最高峰。清三代的仿品固然做得最好，但是與真正的成化斗彩瓷器相比，依舊存在不同之處。其中，最大的不同就是，清三代仿制的成化斗彩瓷器均帶著明顯的清代風(fēng)格，比如色彩、工藝上都力求精細(xì)，并不像成化斗彩瓷器往往呈現(xiàn)出一種粗放的風(fēng)格。反倒是當(dāng)代的一些仿品，從形狀、造型再到款識(shí)上會(huì)更接近于成化本朝的風(fēng)格，而這也是鑒別一件成化斗彩瓷器仿品到底是清代仿還是現(xiàn)代仿時(shí)非常重要的一點(diǎn)。
當(dāng)然，仿品就是仿品，在真正的鑒定家眼中都會(huì)原形顯露。比如像是之前所說(shuō)的當(dāng)代仿品，在外觀、尺寸上雖然與成化真品極為接近，但對(duì)器型的侈口和往下漸收的曲線弧度的把握卻是相形見絀的。再有，成化斗彩瓷器的胎質(zhì)雖白而細(xì)膩，但迎光泛紅或微閃黃的微觀現(xiàn)象，卻是仿品中所不可能顯現(xiàn)的。此外，成化斗彩瓷器底部的青花款識(shí)周圍的雙框線條所呈現(xiàn)的自然的濃淡筆韻，同樣也是仿品所不可能企及的。
而要說(shuō)成化斗彩最難仿制的地方，應(yīng)該還它的釉。究其原因，主要是因?yàn)槌苫凡蚀捎缘臒煞绞礁F(xiàn)在是完全不同的。一般來(lái)說(shuō)，在燒制瓷器的過(guò)程中，為了防止氣體及有害物質(zhì)對(duì)坯體、釉面的破壞及污損，會(huì)將瓷器放置在由耐火材料制成的匣缽中進(jìn)行焙燒，而成化斗彩瓷器采用的則是一種匣缽內(nèi)再套一個(gè)匣缽的燒成方式，這樣就使得燒成的釉面往往能夠達(dá)到一種光潔溫潤(rùn)如玉的效果。此外還有胎，我們知道成化斗彩真品的胎通常會(huì)有一點(diǎn)縫隙存在，只不過(guò)都是很微小的。但是現(xiàn)在的仿品可能就會(huì)做得有些過(guò)頭了，弄得好像是孔一樣。總而言之，只要是仿品，不管是它的胎還是釉，都會(huì)有其刻意之處。
專家簡(jiǎn)介：
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胡智勇，出身于陶瓷世家，在官窯瓷片堆里摸索長(zhǎng)大。歷任太平洋國(guó)際拍賣有限公司經(jīng)理、常務(wù)副總經(jīng)理、藝術(shù)總監(jiān)。現(xiàn)任太平洋洪緒藝術(shù)品鑒定中心董事長(zhǎng)、中國(guó)古陶瓷學(xué)會(huì)會(huì)員、北京衛(wèi)視《天下收藏》專家。主要著作有：《漫談成化斗彩雞缸杯》、《中國(guó)彩瓷》一書明代部分、《中國(guó)出土陶瓷全集》執(zhí)行主編等。擅長(zhǎng)鑒定明代、清代官窯及民國(guó)瓷器。
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