廣東省博物館的員工食堂是我喜歡的停留處，主要因?yàn)橥高^落地的幕墻玻璃，可以欣賞人稱“小蠻腰”的廣州電視塔的光影變化。在鱗次櫛比的高樓之間，結(jié)合展廳里曾經(jīng)和正在舉辦的外銷系列展覽，試圖辨析阡陌水路，幻想當(dāng)年世界各地的商船從珠江口進(jìn)入廣州的千帆萬(wàn)桅。

　　何謂“馬尼拉披肩”

　　廣東地處南海之濱，海岸線綿長(zhǎng)，良港眾多。憑借便利的水陸交通、先進(jìn)的造船技術(shù)、豐饒的物產(chǎn)資源和發(fā)達(dá)的手工業(yè)，廣東早在秦漢時(shí)期就已成為海上絲綢之路的重要發(fā)祥地。

　　廣東外銷綢（Exportsilk）在全國(guó)絲綢出口中占有重要地位。外銷綢（Exportsilk）專指十八、十九世紀(jì)前后中國(guó)輸出到世界各地特別是歐美的中國(guó)生產(chǎn)的絲綢織繡品。

　　這里所謂的中國(guó)生產(chǎn)，一般是指用的是中國(guó)的織繡技術(shù)，而所謂的外銷，應(yīng)該是指專為外銷設(shè)計(jì)的圖案和款式，有可能是完全西方的創(chuàng)意，也可能是帶有東方影響的圖案。

　　而廣繡大披肩又是中國(guó)外銷品中重要的一宗，在西方被稱為“中國(guó)披肩”或“馬尼拉披肩”（mantóndeManila）。我在中國(guó)絲綢博物館任職期間，在趙豐館長(zhǎng)的支持下，在陳列保管部、技術(shù)部同事的協(xié)助下，對(duì)館藏外銷綢進(jìn)行整理和研究，2014年舉辦了展覽和小型學(xué)術(shù)研討會(huì)，成果匯編成《華美致遠(yuǎn)：中國(guó)絲綢博物館館藏外銷綢珍品》一書。

　　廣繡大披肩經(jīng)先是從中國(guó)東南沿海通過平底海船運(yùn)到馬尼拉集運(yùn)，然后通過大帆船從馬尼拉東跨太平洋到達(dá)墨西哥的阿卡普爾科港，上岸之后用大輪車運(yùn)至大西洋西岸的韋拉克魯斯港，再度裝船經(jīng)大西洋至南歐的塞維利亞港，自此分發(fā)歐洲各地市場(chǎng)。經(jīng)幾次轉(zhuǎn)運(yùn)之后，歐洲人只知大帆船上的貨都來(lái)自集運(yùn)港馬尼拉，而不知原產(chǎn)地，因而稱之為“馬尼拉大披肩”。

　　馬尼拉披肩之往昔

　　馬尼拉披肩起源目前無(wú)考。19世紀(jì)，巴黎開始成為時(shí)尚之都，擅長(zhǎng)描繪室外場(chǎng)景和光影變幻的法國(guó)印象派畫家也隨之開始在自己的作品中描繪那些時(shí)髦人士的著裝，捕捉了許多各種場(chǎng)合的女性形象，從畫中可以看出中國(guó)外銷的披肩等配飾已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)法國(guó)時(shí)尚生活的一個(gè)部分。

　　安格爾、莫里索、雷諾阿、馬奈、莫奈等著名印象派畫家都曾畫過相應(yīng)的作品，或在包廂，或在花園，或在陽(yáng)臺(tái)，或執(zhí)扇，或撐傘。

　　在長(zhǎng)盛不衰的二百多年生產(chǎn)與發(fā)展歷程中，馬尼拉披肩在不同時(shí)代產(chǎn)生了各具特色的作品，從絲綢面料的變化、線材的變化、染料的變化、配色的變化、規(guī)格的變化、流蘇的變化、構(gòu)圖的變化、題材的變化、風(fēng)格的變化、市場(chǎng)喜好的變化等等，既可以看到中西文化相互磨合和交融的過程，又能看出當(dāng)時(shí)的社會(huì)歷史文化背景。

　　中國(guó)絲綢博物館藏黃緞地雙面繡亭臺(tái)樓閣披肩（136x136cm，流蘇長(zhǎng)14cm約十八世紀(jì)60至70年代）把“鑊耳屋”這種建筑形式整合到畫面里作為戲曲故事的背景，構(gòu)圖勻稱，色彩斑斕，極富裝飾效果。

　　海貿(mào)重鎮(zhèn)廣州，包括沙面、黃埔等島嶼有一種建筑形式叫“鑊耳屋”。鑊耳屋用青磚、石柱、石板砌成，外墻壁均有花鳥圖案。鑊耳屋的山墻砌成鑊耳狀，故稱“鑊耳屋”。

　　據(jù)說(shuō)鑊耳狀的建筑防火和通風(fēng)性能良好：火災(zāi)時(shí)，高聳的山墻可阻止火勢(shì)的蔓延和侵入；微風(fēng)吹動(dòng)時(shí)，山墻可擋風(fēng)入巷道，進(jìn)而通過門、窗流入屋內(nèi)。民間還有“鑊耳屋”蘊(yùn)含富貴吉祥豐衣足食意義之說(shuō)。

　　1865之后，中國(guó)外銷披肩尺幅更大，流蘇和編結(jié)繼續(xù)增長(zhǎng)，直接可以當(dāng)作包裹身體的衣服。

　　中國(guó)絲綢博物館藏黑色流蘇披肩（157x157cm，流蘇長(zhǎng)達(dá)48cm，二十世紀(jì)初期）方形，以黑色重縐為地，以平繡針法，用白色絲線繡制花卉，四角對(duì)稱，構(gòu)圖細(xì)致繁密卻又繁而不亂，四周輔以編織網(wǎng)格和長(zhǎng)流蘇。1926年出版的《西班牙區(qū)域服飾》的一幅插圖與之幾乎一模一樣。

　　馬尼拉披肩在順德

　　馬尼拉披肩的魅力是和廣繡的獨(dú)特技藝分不開的。2019年1月，在廣東省博舉辦《風(fēng)尚》外銷扇之際，在策展人白芳博士的陪同下，有幸考察了位于佛山順德大良鎮(zhèn)的廣繡莊。

　　大良，自古以來(lái)是順德經(jīng)濟(jì)富庶之地，順德的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，商賈富人云集，“廣繡重鎮(zhèn)”、“南國(guó)絲都”、“廣東銀都”“粵菜之都"說(shuō)的都是大良。

　　當(dāng)年大良的小船可以沿著大小河汊地進(jìn)入廣州城，很多大良人都是在被譽(yù)為“第一碼頭”大良碼頭坐船，途經(jīng)倫教、勒流，然后直達(dá)廣州南方大廈的鐘樓。

　　除承擔(dān)客運(yùn)功能外，“第一碼頭”還是當(dāng)時(shí)大良的一個(gè)重要貨運(yùn)碼頭，從廣州、江門運(yùn)來(lái)的貨物都是經(jīng)“第一碼頭”運(yùn)到大良，而大良的農(nóng)副產(chǎn)品、手工藝品等也是通過這個(gè)碼頭運(yùn)往各地。小船進(jìn)入廣州港，然后上岸貿(mào)易，這就是當(dāng)年的“國(guó)際社會(huì)”吧。顯然，這個(gè)水網(wǎng)聯(lián)系起了廣闊的世界，使大良成為世界的一部分。

　　今天的大良，雖然華蓋路步行街兩旁還保留著為明末清初騎樓特色的嶺南西洋建筑，在古碼頭還依稀可以想象當(dāng)年“第一碼頭”的面貌。

　　不過整體上，它已經(jīng)成為一個(gè)完全觀光化的城鎮(zhèn)。鄰嶺南名園清暉園修葺一新，游客尋尋覓覓老字號(hào)的皮奶店。八層高的廣繡大廈在華蓋路的顯著位置，代表了順德廣繡曾經(jīng)的繁華。

　　如今，這座舊樓略顯破敗，但是還有一批經(jīng)營(yíng)者和刺繡從業(yè)者，堅(jiān)持守衛(wèi)著廣繡記憶的，把自己編織進(jìn)跨海的網(wǎng)絡(luò)，一邊傳承著傳統(tǒng)，一邊根據(jù)市場(chǎng)變化，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，制作了一批新版披肩，把這座大廈里的富德工藝品有限公司（前身是順德刺繡工藝總廠）即廣繡莊運(yùn)作至今。

　　由于現(xiàn)代化進(jìn)程，繡工大量流失。從上世紀(jì)80年代初開始，順德刺繡工藝總廠便開始往潮汕、茂名等地區(qū)發(fā)展廣繡生產(chǎn)基地，之后又往江西、湖南、廣西等地?cái)U(kuò)建廣繡生產(chǎn)基地。

　　后西班牙經(jīng)濟(jì)的持續(xù)萎縮，順德的廣繡披肩開始開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，以前百分百外銷，如今內(nèi)銷已經(jīng)占據(jù)了產(chǎn)量近三成。

　　馬尼拉披肩在秘魯

　　2019年12月，因私旅行來(lái)到座落于世界上海拔最高的可承載航運(yùn)的湖泊提提卡卡湖岸邊秘魯東南部的普諾，使我對(duì)馬尼拉披肩的現(xiàn)狀得以更全面和深入認(rèn)識(shí)。

　　普諾是印第安克丘亞和艾馬拉族的故鄉(xiāng)，城市的歷史可以追溯到殖民時(shí)期。于1668年由總督佩德羅·安東尼奧·費(fèi)爾南德斯·德·卡斯特羅（PedroAntonioFernándezdeCastro）所建，以作為Paucarcolla省的首府，原名圣胡安包蒂斯塔普諾（SanJuanBautistadePuno）。后為紀(jì)念西班牙國(guó)王卡洛斯二世而改名為圣卡洛斯普諾（SanCarlosdePuno）。

　　漫步普諾街頭，隨處可以看見城里服務(wù)西班牙殖民者和向原住民傳教教堂。最著名的普諾大教堂位于普諾中心的武器廣場(chǎng)（PlazadeArmas）建于17世紀(jì)，由于正在維修，只能在圍擋外欣賞。

　　同時(shí)，偶爾發(fā)現(xiàn)寫有“CHIFA”的中餐館。“CHIFA”是粵語(yǔ)“吃飯”的諧音，這是秘魯中餐館特有的招牌，已經(jīng)被收入當(dāng)?shù)卦~典，成為秘魯中餐館的“專有名稱”。炒飯和云吞又是“CHIFA”的招牌菜，而炒飯和云吞這兩個(gè)詞在西班牙語(yǔ)里面也是粵語(yǔ)直譯過來(lái)的。

　　除了“CHIFA”、炒飯、云吞等詞語(yǔ)直接沿用粵語(yǔ)發(fā)音，在秘魯，當(dāng)?shù)厝艘仓苯影选敖苯凶觥発ion”、醬油叫做“sillao”、白菜叫做“bokchoy”，這些都來(lái)源于粵語(yǔ)。

　　“馬尼拉大帆船貿(mào)易”帶來(lái)的中國(guó)對(duì)拉丁美洲各地也產(chǎn)生了一定影響。在當(dāng)時(shí)西屬美洲殖民地的上層社會(huì)中，女士以穿著中國(guó)絲綢作為時(shí)尚，看似是幾乎同一時(shí)期在歐洲流行的“中國(guó)熱”的翻版。

　　離開普諾的前一天傍晚，在皮諾廣場(chǎng)（PinoPark）的圣母圣殿教堂（SantuariodelaVirgendelaCandelaria）前，我幸運(yùn)地遇見了狂歡的游行隊(duì)伍。宗教節(jié)日、印第安傳統(tǒng)節(jié)日、民族獨(dú)立日或建城周年的盛典都是游行的盛會(huì)。

　　圣燭節(jié)更是南美三大嘉年華之一，普諾是主會(huì)場(chǎng)之一。圣燭節(jié)（Kyndelmisse），又稱“圣母行潔凈禮日”或“獻(xiàn)主節(jié)”等，是在2月2日，即圣母瑪利亞產(chǎn)后40天帶著耶穌往耶路撒冷去祈禱的紀(jì)念日。

　　后來(lái)普諾延伸至每個(gè)月的第三周周日，都要舉行圣燭節(jié)游行，我們遇見的正是十二月第三周周日游行。

　　游行的隊(duì)伍款款過來(lái)，每人都手拿帶沙槌和花束，隨著鼓樂緩緩前進(jìn)。一個(gè)方陣為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，統(tǒng)一著裝。一個(gè)方陣接一個(gè)方陣，男隊(duì)女隊(duì)間隔行進(jìn)。

　　男士方陣穿西裝，女士方陣穿印加民族服飾anacu改善過來(lái)加入了鮮艷的色彩和多層次的寬大的蛋糕裙，最吸引眼球的是她們的披肩。

　　披肩的顏色與方陣衣服的顏色統(tǒng)一，流蘇目測(cè)長(zhǎng)達(dá)40多公分。隨著舞步轉(zhuǎn)圈和手中裝飾絢麗的沙槌搖動(dòng)的時(shí)候，流蘇甩開來(lái)，非常動(dòng)感、漂亮，讓人聯(lián)想起西班牙弗萊明戈舞的熱烈奔放的音樂、舞步以及演員身上那飄逸的大披肩。只是，披肩再也不是精工而奢華的廣繡，而是來(lái)自中國(guó)義烏的小商品市場(chǎng)更加適合“快餐”文化需求的機(jī)器生產(chǎn)的舞蹈用品。

　　可見，曾經(jīng)通過“馬尼拉大帆船”為中南美洲帶來(lái)大批商品的中國(guó)，在今天依然能夠以相對(duì)開放的姿態(tài)和相對(duì)公平的條件與拉美各國(guó)開展貿(mào)易。

　　我沿著利馬街，逆著向在觀看游行的人群中穿梭，與其說(shuō)在尋找這游行隊(duì)伍的盡頭，不如說(shuō)在尋找馬尼拉披肩。