蹲在四方桌前喝上一碗甜沫或者豆腐腦，配著外酥里嫩的油旋，孫冰打開一天忙碌工作的方式經(jīng)常是從老城里的一頓早飯開始，古色古香的街巷和令人垂涎欲滴的美食，無不讓人心情愉快。閑暇時(shí)在百花洲里走一走，令人嘆為觀止的非遺技藝讓孫冰覺得濟(jì)南古城活脫脫就是個(gè)窩在匣子里的“寶藏”之地，如何打開寶箱露出珍珠，讓更多市民和游客了解這里，發(fā)現(xiàn)這里的美？孫冰為我們講述了他所設(shè)計(jì)的非遺和美食之旅。

　　故土難忘，用路線串起鄉(xiāng)愁

　　“我雖然不是在濟(jì)南出生，但也是從小在老城長(zhǎng)大的孩子。”孫冰說，自己對(duì)老城有著濃厚的鄉(xiāng)情，雖然一直在北上廣工作，但故土難忘，重新回到濟(jì)南的他，通過最美路線“游”你來定活動(dòng)，再一次喚醒了對(duì)古城的熱愛之情。作為一名媒體人，孫冰在過去的工作生活中，拍攝記錄了大量外地古城影像，行走在不同城市，他挖掘著古城與古城之間不同的風(fēng)格特點(diǎn)，于是，在看到征集濟(jì)南古城最美旅游路線的時(shí)候，“感覺自己有責(zé)任，通過串聯(lián)路線去把濟(jì)南古城的非遺文化和美食特色記錄下來并發(fā)揚(yáng)出去，這是我們應(yīng)該做的一件事。”孫冰言語之間誠懇認(rèn)真，又透露著自豪感。

　　“歡迎大家來濟(jì)南，這個(gè)地兒可賽來！”

　　在線路設(shè)計(jì)之初，孫冰和團(tuán)隊(duì)對(duì)濟(jì)南古城進(jìn)行了一次尋訪，整個(gè)路線從按察司街72號(hào)的張家油條拍攝開始，用孫冰的話來說就是“一根油條、一碗豆?jié){、一碗甜沫就能完全記錄老濟(jì)南過去的生活狀態(tài)”。在后宰門街上，孫冰團(tuán)隊(duì)體驗(yàn)了非遺泉水茶湯，美妙的滋味讓他十分難忘，“大家有時(shí)間一定要來體驗(yàn)一下！非常好喝！”。

　　在孫冰設(shè)計(jì)的路線中，百花洲歷史文化街區(qū)里的濟(jì)南傳統(tǒng)非遺手工制作是不可或缺的一環(huán)，比如焗藝、銀器制造，掐絲琺瑯、活字印刷等，琳瑯滿目的文創(chuàng)產(chǎn)品也讓他嘆為觀止，“第一次覺得傳統(tǒng)的非遺文化與我們的日常生活是零距離，”穿過曲水亭街的美景、走過轆轤把子街和東花墻子街，孫冰設(shè)計(jì)的路線最后來到芙蓉街，對(duì)傳統(tǒng)魯菜情有獨(dú)鐘的他毫不吝嗇地為我們推薦了各色傳統(tǒng)美食和魯菜館。“路線步行游覽差不多需要1小時(shí)，希望大家能邊走邊看邊品嘗美食，感受厚重歷史的同時(shí)也能體會(huì)古城在新時(shí)代散發(fā)的活力。”

　　對(duì)濟(jì)南文化和濟(jì)南古城的熱愛，讓孫冰覺得自己作為濟(jì)南本地的媒體人，有責(zé)任和義務(wù)讓全國人民了解濟(jì)南的美，他也希望自己能成為一名濟(jì)南古城志愿服務(wù)聯(lián)盟注冊(cè)志愿者，為濟(jì)南的文化旅游做出貢獻(xiàn)。“歡迎大家來濟(jì)南，濟(jì)南這個(gè)地兒啊楞棒，吃么楞滋兒，可賽來！”