本期獨家專訪的嘉賓是廣州琺瑯制作技藝非遺代表性傳承人楊承燊。自幼隨父親學藝，楊承燊在接受傳統工藝教導之余，同時亦經常思考如何讓廣州琺瑯展現創新之姿。他表示：“這門藝術充滿無限可能，日后定必會有更燦爛的未來。”

　　“鬼斧神工”出自廣州

　　琺瑯是用粉碎研磨的石英、長石為主要釉料，涂施于加工過的金屬制品表面，經干燥、燒制等過程所得到的復合性工藝品。琺瑯根據制作技法分類，主要有掐絲琺瑯和畫琺瑯，前者以景泰藍為代表，后者則以廣州琺瑯為代表。

　　廣州琺瑯的制作方法是先于銅胎上涂施琺瑯釉，入窯燒制后，使其表面平滑，然后以各種顏色的琺瑯釉料繪飾圖案，再經焙燒而成，其風格淡雅、古樸、細致，釉質溫潤細膩，畫面可手繪寫實，亦能書法表現。

　　“90后”的楊承燊，師承父親楊志峰，兩人同為廣州琺瑯制作技藝非遺代表性傳承人。楊承燊自小在父親的藝術熏陶下學習畫畫和陶藝制作，及后在15歲開始正式向父親學習制作琺瑯技藝，深得其手藝精髓，同時也學習了許多當代藝術的表現方式。楊承燊對于廣州琺瑯的發展有著獨特的個人理解。

　　楊承燊：可能是生于藝術世家，我從小就對美術充滿興趣，孩提時看著父親在拿著工具創造出一件又一件的工藝品，對此感到十分好奇。到了高中，父親開始手把手教我制作琺瑯，在他的循循教導下，我也逐步體驗到這門藝術的奧妙之處。大學時，我修讀繪畫專業，畢業后成立藝術工作室，開始全身心投入研究學習琺瑯工藝。

　　廣州琺瑯的由來是如何呢？

　　楊承燊：廣州琺瑯，亦稱畫琺瑯，起源于15世紀中葉歐洲比利時、法國、荷蘭三國交界的佛郎德斯地區，自清康熙年間傳入廣東。那時皇帝看到廣州琺瑯的表現形式與掐絲琺瑯略有不同，于是在廣州十三行設廠研究。當時十三行一帶是廣州琺瑯的主要生產和貿易基地，除了宮廷造辦處會派人前來之外，廣州工匠也一同學習。因此，廣州制作琺瑯器的水平較高，畫風上與宮廷制作的琺瑯器有一定的區別，于是皇帝經常“下單”讓廣州工匠制作器物，有時還就造型、裝飾花紋、款識等提出具體要求和規定。

　　據介紹，廣州琺瑯的出現，成為了宮廷新寵，并有“日月光華、云霞變化”之美譽。在康熙二十三年（1684年）開海設關后，廣州得西方琺瑯技藝之先風，既面向宮廷及國內市場，同時還兼顧外銷。繁華的貿易盛況促使廣州琺瑯技藝取得長足發展。開放包容、技藝精湛的廣州工匠，握著手中的畫筆，繪畫出連接世界潮流的圖案。英國人波西爾曾在《中國美術》中提到：“中國銅器上之筆繪琺瑯，通稱曰洋瓷，蓋明其技之學自外人也。又名曰廣東琺瑯，因廣東省城為制此瓷中心點也。”

　　廣州琺瑯曾經歷過哪些發展階段呢？

　　楊承燊：一共有三個黃金階段。第一是清代引進工藝時期，第二是民初時于坊間生根發芽時期，第三是創匯時期。廣州琺瑯在“康雍乾”三朝最為興盛，每年廣州都會向宮廷輸送琺瑯匠人。乾隆晚期，宮廷造辦處停止琺瑯生產，一批匠人回到廣州設立頗具規模的作坊，“承包”了宮廷的琺瑯供應。后至民國初年，廣州琺瑯一度興盛，主要集中在大新路一帶，俗謂“燒青”業，分煮釉料、打銅胎、畫花三個行當。1958年，一批來自花都的老藝人成立炭步特種工藝燒青生產合作社，后于1968年由政府接手管理，遷址花都新華鎮，更名為花縣琺瑯廠，員工多達接近400人。當時琺瑯廠的產品大量進入國際市場，為國家創匯。后來國內外對廣州琺瑯的需求日益減少，花縣琺瑯廠于2003年倒閉。當時父親作為時任廠長，對此感到萬般無奈。為了不讓這個行業失傳，也出于對琺瑯工藝的熱愛，他聯合一眾工匠成立一間琺瑯藝術工作室，使琺瑯工藝的藝術壽命得以延續。

　　致力復原透明琺瑯

　　上世紀九十年代以來，由于社會大眾的需求急劇減少，許多從事琺瑯工作的工人陸續轉行，漸漸出現“人走技絕”的狀況。楊承燊認為，廣州琺瑯體現出廣州工匠的高超智慧，因此在堅守傳統的同時，亦要拓寬年輕一輩的受眾群，這樣才讓這門藝術的發展前途無限。

　　制作廣州琺瑯需要哪幾個步驟呢？

　　楊承燊：廣州琺瑯用料成本高、工序多，要經過打銅胎、掐絲、點藍、繪畫、燒制、打磨、鍍金等一系列工序。銅胎要采用純紫銅，這樣才能讓釉料充分附著，然后把銅絲折成圖案后焊接在銅胎上。隨后是填釉料，又稱點藍，填一次燒制一次，燒制的溫度是800攝氏度，且按成色效果而定，通常會填三次。接著是打磨，把釉料和銅絲磨成同一平面。最后一步是鍍金，除了讓其造型顯得富麗堂皇之外，也能避免紫銅氧化。

　　請分享從藝以來讓你最有成就感的兩件作品。

　　楊承燊：一件是我在大學時期的《少女》。其時我對琺瑯制作已熟悉掌握，加上我在大學時學過油畫與國畫，因此我想制作一幅有別于傳統以山水花鳥為主題的琺瑯作品，于是把油畫元素與琺瑯相結合，創作出這幅作品。另一件是“銀胎琺瑯碧璽戒指”。畢業后，為了能發掘藝術上更多的可能性，我主動報名學習制作銀首飾的。原因是我認為堅守傳統的同時，亦要拓寬年輕一輩的受眾群，飾品能在日常佩戴，是一種較易被接受的方式，因此我就創作出一系列的實用首飾。

　　在創新方面，你還做了哪些工作呢？

　　楊承燊：廣州琺瑯中，透明琺瑯是其中一個重要的組成部分。乾隆年間，廣州制造的透明琺瑯最為著名。它是在金屬胎上用金屬鏨刻出淺浮雕，再罩以具透明或半透明性質的琺瑯釉，經燒制后顯露出視覺上明與暗、濃與淡、深與淺的變化。這個技藝現在已經沒人制作，但我認為有必要把它復原，讓更多人見識到廣州工匠的高超智慧。為此，我特意搜集資料，以及參考為數不多的傳世展品，目前我已能充分掌握相關技術要點，希望日后能運用在不同的作品上，讓這門藝術呈現出更燦爛的未來。

　　文化互融無限可能

　　作為一名非遺傳承人，楊承燊一直致力于琺瑯工藝的傳承推廣和教學。他表示，琺瑯的表現形式是多樣的，所以平時經常思考如何在傳承的基礎上又有別于傳統，讓此工藝能再次回到人們的生活中。

　　楊承燊：在相關部門的安排下，我參加過“非遺進校園”的活動，會為不同年齡層的學生講述關于廣州琺瑯的故事和制作要點。例如小學生會以聽故事為主，中學生能親手體驗制作，大學生會參與為期一至兩周課程。大家都會這門藝術感到興趣，我對此也十分高興。

　　如果想入行，有哪些必備條件呢？

　　楊承燊：除了耐得住寂寞之外，還要有心理準備面對失敗。因為琺瑯是需要多次燒制，每次出來的效果都不同，所以就要做好隨時推翻重做的打算。雖然未必每次都盡如人意，但只要努力追求，終能迎來成功。

　　你認為廣州琺瑯需要傳承下去的原因是什么？

　　楊承燊：首先，這門藝術是從廣州傳出去的，滿載本地工匠文化與智慧的結晶。其次，這門藝術充滿了無限的可能性，能與其他文化相結合，呈現出不同的表現形式，所以我十分看好廣州琺瑯的發展空間。