“在蘇過年最有味”小年話民俗

　　古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘松粉餌團。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬角穢君莫嗔；送君醉飽登天門，杓長杓短勿復云，乞取利市歸來分。

　　范成大的《祭灶詞》為我們生動描述了南宋時期吳地臘月二十四送灶的場景。祭灶意味著迎接新年的開始，蘇州人從“打埃塵、念四夜送竈”開始，“鐙掛掛錠、冬靑柏枝、口數粥、接玉皇、燒松盆、照田財、送年盤…”

　　蘇州人的年夜飯，離不開肉圓、黃豆芽，肉圓象征著團團圓圓，金黃色的黃豆芽拖著一根長尾巴，因形狀像極如意，故稱“如意菜”，而蘇幫菜中的蛋餃更是必不可少，金黃色的蛋餃形似元寶，寓有招財進寶之意。

　　2月3日臘月二十四，由蘇州市姑蘇區人民政府指導，南京大學文化與自然遺產研究所、姑蘇區教體文旅委、江蘇大運文化旅游發展有限公司主辦，江蘇省非物質文化遺產研究基地、姑蘇區公共文化中心承辦的“在蘇過年最有味”系列活動在大儒巷、觀前街等地拉開序幕。

　　我們將在創建于明代嘉靖年間，距今已有四百多年歷史，蘇幫菜制作技藝非遺項目保護單位的得月樓，圍爐品茗，尋年味、拾年趣、話民俗，體驗蘇州船點制作技藝，循著“過年指南”《清嘉錄》解鎖蘇式春節記憶，共赴一場時光穿越的年味之旅，感受著最地道的姑蘇年。