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  • 中國哪里的米飯最好吃？
    中國哪里的米飯最好吃？
    • 不得不說，能在中國干上一碗米飯，真是件極幸福的事。各種優(yōu)質(zhì)大米縱貫南北、橫跨東西，更有千滋百味、豐儉由人的米飯料理任憑干飯人選擇。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-11-10 09:22  關注量：17651
  • 銀川美食小吃——古代西夏王朝的飲食文化
    銀川美食小吃——古代西夏王朝的飲食文化
    • 手抓羊肉是寧夏十大經(jīng)典名菜之一，相傳有近千年的歷史，以手抓食用而得名。銀川的羊，肉質(zhì)鮮美，不膻不膩，營養(yǎng)豐富。因此手抓羊肉也格外正宗，保持了羊肉本色的鮮味，蘸著食鹽、蒜蓉吃，色香俱全。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-11-02 11:39  關注量：13309
  • 小吃鬧東京——趣談宋代小吃
    小吃鬧東京——趣談宋代小吃
    • 每當夜幕降臨，華燈初上，河南開封鼓樓夜市就會出現(xiàn)車水馬龍、人聲鼎沸的景象，黃燜魚、炒涼粉、杏仁茶、羊肉炕饃、江米切糕、冰糖熟梨、灌湯包子、炒紅薯泥、胡辣湯、桶子雞、花生糕、醬牛肉等200多種小吃匯聚于此，誘惑著四面八方的食客，顯示這座古城獨有的繁華飲…
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-09-22 11:52  關注量：26144
  • 穿越回古代——看中國古代飲食的演變
    穿越回古代——看中國古代飲食的演變
    • 中國的飲食文化源遠流長，發(fā)展至今不僅有川魯淮粵四大名菜，炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，還有遍布全國的地方特色名吃、花式點心等等，就算吃一輩子你都吃不完。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-08-18 10:54  關注量：23517
  • 漢代的時尚飲食——南北飲食文化的交融
    漢代的時尚飲食——南北飲食文化的交融
    • 代表漢代飲食品種和烹調(diào)水平的菜單，目前可以找到三個：一個見于地下出土，兩個見于歷史文獻。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-08-17 10:54  關注量：16306
  • 浙菜的發(fā)展——中華飲食文化
    浙菜的發(fā)展——中華飲食文化
    • 浙菜作為中國著名的地方菜,其發(fā)展有諸多有利因素。歸納起來,主要有地理與物產(chǎn)、政治與經(jīng)濟、歷史與文化、風味與品種等幾方面的獨特優(yōu)勢，正是由于這些優(yōu)勢因素的綜合作用,才使浙江菜具有旺盛的生命力。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-08-02 15:46  關注量：9372
  • 蘇稻以中華老字號，向世界傳播中華飲食文化！
    蘇稻以中華老字號，向世界傳播中華飲食文化！
    • 蘇稻，始創(chuàng)于公元1773年（清乾隆三十八年），以蘇式糕點茶食、青鹽炒貨、野味蜜餞等蘇式傳統(tǒng)食品為主營項目，至今已經(jīng)持續(xù)經(jīng)營246年。2006年，被商務部首批認定為“中華老字號”。2009年“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-08-02 11:29  關注量：10486
  • 《食經(jīng)》隋代飲食文化
    《食經(jīng)》隋代飲食文化
    • 謝諷著的《食經(jīng)》成書于隋代，是飲食文化史上有名的著作之一。此書記載南北朝、隋代食品各目約五十種。其中有膾、羹、餅、糕、卷、炙、面、寒具，包括以動物原料為主制成的菜肴。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-08-02 10:34  關注量：11497
  • 盤點中國古代著名食譜
    盤點中國古代著名食譜
    • 中國飲食文化源遠流長，在各種典籍作品中有很多關于飲食的介紹，留下的專門食譜也很多。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-08-02 10:14  關注量：22927
  • 舌尖上的中國——大宋王朝的飲食文化
    舌尖上的中國——大宋王朝的飲食文化
    • 宋朝是一個屬于吃貨輩出的朝代，也是一個美食薈萃的朝代，中華民族從宋朝起，可以說是積淀了其深厚的飲食文化。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-07-20 10:52  關注量：8789
  • 淺談明朝時期的飲食思想
    淺談明朝時期的飲食思想
    • 中國文人的治學富有通曉人文、社會、政治和歷史知識的傳統(tǒng)，對于科學技術卻少有涉獵。不論是先秦儒學、漢代經(jīng)學、魏晉玄學、宋明理學都在不同程度上有不重視工藝、技巧和貨殖的傾向，但對于飲食卻是一個例外。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-07-09 10:19  關注量：10989
  • 穿越回古代，你每天能吃到什么？
    穿越回古代，你每天能吃到什么？
    • 中國的飲食文化源遠流長，發(fā)展至今不僅有川魯淮粵四大名菜，炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，還有遍布全國的地方特色名吃、花式點心等等。那么在漫長的古代歷史中，祖先們每天都吃些什么?
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-07-06 10:32  關注量：15662
  • 淺談魏晉南北朝時期的飲食文化
    淺談魏晉南北朝時期的飲食文化
    • 這是一個無肉不歡的干飯時代，這是一個胡漢交融的干飯時代，這是一個中華民族飲食文化奠基的關鍵時期。沒錯，今天我們要去魏晉南北朝時期干飯。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-07-05 14:58  關注量：10608
  • “民以食為天”——古代飲食文化
    “民以食為天”——古代飲食文化
    • 人們經(jīng)常說“民以食為天”，飲食在人們心目中的地位至關重要。不同國家有不同的飲食文化，那么中國的飲食文化，經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展演變呢？我們一起來看看吧。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-07-02 15:05  關注量：11684
  • 古代飲食文化：食器、炊具、酒器
    古代飲食文化：食器、炊具、酒器
    • 從人工火的發(fā)明到農(nóng)耕文化出現(xiàn)，從茹毛飲血到煎炒烹炸，從羹飲膾炙到七大菜系，從勺子到筷子……中國飲食文化經(jīng)歷了漫長的發(fā)展過程，我們從昨日的盛宴中，看到了它的繽紛色彩與博大精深。
    • 【閱讀全文】 更新時間：2021-06-27 09:01  關注量：19999
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